19-luvun lopulla ja 20-luvun alussa maidolle ja kananmunalle ei ollut vaihtoehtoja. Mitä johtopäätöksiä voimme tehdä tunnetun terveyskirjailijan periaatteista vegaanisen ruokavalion suhteen? Ellen White lisäheijastuksin (kursivoin), kirjoittanut Kai Mester

Seuraava valikoima kirjoittajan lausuntoja on järjestetty vuosien mukaan ja osoittaa hänen periaatteitaan ja maalaisjärkeään. Jokaisen, joka elää vegaanista elämäntapaa, on suojauduttava aliravitsemukselta. Ideologinen lähestymistapa on aiheuttanut monille vegaaneille paljon kärsimystä. Tämän ravitsemusmuodon tarkoituksena on parantaa terveyttä ja elämänlaatua.

1869

»Maitoa tuottavat eläimet eivät aina ole terveitä. Saatat olla sairas. Lehmä voi näyttää voivan hyvin aamulla ja silti kuolla ennen iltaa. Tässä tapauksessa hän oli sairaana jo aamulla, joka, kenenkään tietämättä, vaikutti maitoon. Eläinten luominen on sairasta.« (Todistukset 2, 368; katso. suosittelut 2)

Ellen Whiten mukaan tärkein syy maidosta luopumiseen on terveys. Kasvipohjainen ruokavalio voi suojella ihmisiä lisääntyviltä eläinmaailman taudeilta ja vähentää eläinten kärsimystä. Kuitenkin heti kun vegaaniruokavalio vahingoittaa terveyttä ja lisää siten kärsimystä, se on saavuttanut tavoitteensa.

1901

Ote kirjeestä Dr. Kress: »Älä missään tapauksessa luovu hyvästä verenluokista! … Jos huomaat olevasi fyysisesti heikko, on tärkeää ryhtyä välittömästi toimiin. Lisää ruokavalioosi uudelleen ruoka-aineet, jotka olet jättänyt pois. Tämä on välttämätöntä. Hanki munia terveiltä kanoilta; Käytä näitä munia keitettyinä tai raakoina; Sekoita ne kypsentämättömiin parhaaseen käymättömään viiniin, jonka voit löytää! Tämä antaa elimistösi sen, mitä siltä puuttuu. Älä epäile hetkeäkään, että tämä on oikea tie [Dr. Kress noudatti tätä neuvoa ja otti tämän reseptin säännöllisesti kuolemaansa saakka vuonna 1956 94-vuotiaana.] ...Arvomme kokemustasi lääkärinä. Silti sanon sen maitoa ja munia Pitäisi olla osa ruokavaliotasi. Tällä hetkellä [1901] ei voi tulla toimeen ilman niitä, eikä sitä opetusta, että ilman niitä pitää pärjätä, ei tule levittää. Olet vaarassa ottaa liian radikaalin näkemyksen terveydenhuollon uudistuksesta ja sinusta ruokavaliota määrätä, se ei pidä sinua hengissä ...

Mikseivät ihmiset "vielä" tulleet toimeen ilman maitoa ja munia 20-luvun alussa? Ilmeisesti maito ja munat sisältävät välttämättömiä ravintoaineita, jotka puuttuvat normaalisti saatavilla olevista kasviperäisistä ruokavalioista. Periaatteessa mikään ei ole muuttunut tähän päivään mennessä. Jokainen, joka noudattaa vegaaniruokavaliota ilman tätä ymmärrystä, on vaarassa vahingoittaa terveyttään. Henkeä uhkaavaa vahinkoa ei aina voida korjata, kun se on tapahtunut. Nyt on tieteellisesti todistettu, että vegaanien on lisättävä B12-vitamiinia pysyäkseen terveinä. Fyysinen heikkous on vegaaneille varoitusmerkki, jota ei pidä ottaa kevyesti.

Tulee aika, jolloin maitoa ei voi enää käyttää yhtä vapaasti kuin nyt. Mutta täydellisen luopumisen aika ei ole vielä tullut. Detoksifioi munat. On totta, että perheitä, joissa lapset olivat riippuvaisia ​​itsetyydytystottumuksista tai jopa täynnä sitä, varoitettiin näiden ruokien käytöstä. meidän ei tarvitse pitää periaatteista poikkeuksena käyttää hyvin pidettyjen ja asianmukaisesti ruokittujen kanojen munia ...

Siitä, milloin on tullut aika, jolloin maidonkulutusta pitäisi rajoittaa, voi olla erilaisia. Onko täydellisen luopumisen aika jo täällä? Jotkut sanovat kyllä. Jokaisen, joka jatkaa maidon ja munien kuluttamista, kannattaa kiinnittää huomiota lehmiensä ja kanojensa hoitoon ja ravintoon. Koska tämä on kasvissyöjän mutta ei vegaanisen ruokavalion suurin ongelma.

Jotkut sanovat, että myös maidosta pitäisi luopua. Tämä aihe on varovaisesti tulla kohdelluksi. On köyhiä perheitä, joiden ruokavalio koostuu leivästä ja maidosta ja jos edullinen koostuu myös hedelmistä. Lihatuotteita kannattaa välttää kokonaan, mutta vihanneksiin kannattaa sekoittaa vähän maitoa, kermaa tai jotain vastaavaa. maukas tehdään...Evankeliumia täytyy saarnata köyhille, eikä tiukimman ruokavalion aika ole vielä täällä.

Ravintolisät ovat usein melko kalliita. Ideologinen veganismi, joka kategorisesti hylkää maidon ja kananmunat, ei tee oikeutta vähemmän onnellisille perheille. Myös maku kärsii, kun pitää säästää. Täällä oman tuotannon maito ja munat voivat tarjota halvempia vaihtoehtoja.

Tulee aika, jolloin meidän on luovuttava joistakin nykyisin käyttämistämme elintarvikkeista, kuten maidosta, kermasta ja munista; Mutta viestini on, että sinun ei pitäisi kiirehtiä vaikeuksiin aikaisin ja lopulta tappaa itsesi. Odota, kunnes HERRA raivaa tiesi! … On niitä, jotka yrittävät pidättäytyä siitä, mitä sanotaan haitalliseksi. Ne eivät tarjoa elimistölleen asianmukaista ravintoa ja heistä tulee siksi heikkoja ja työkyvyttömiä. Näin terveydenhuollon uudistus menee huonoon maineeseen...

Vain itsekkyyden kautta on mahdollista tehdä itselleen vielä enemmän vahinkoa pelosta. "Joka yrittää pelastaa henkensä, kadottaa sen." (Luukas 17,33:XNUMX) Paniikkien sijaan tarvitaan kärsivällisyyttä ja ymmärrystä.

Haluan sanoa, että Jumala paljastaa meille, milloin tulee aika, jolloin maidon, kerman, voin ja kananmunien käyttö ei ole enää turvallista. Äärimmäisyydet ovat huonoja terveydenhuoltouudistuksessa. Maito-voi-munat -kysymys ratkeaa itsestään …” (Kirje 37, 1901; Käsikirjoituksen julkaisu 12, 168 - 178)

Munan ja maitotuotteiden käyttö ei ole enää turvallista. Siitä ei ole epäilystäkään. Mutta kysymys siitä, mitä tehdä, ratkaistaan ​​​​ilman radikaaleja toimenpiteitä. Voimme käsitellä asiaa rennosti ja ei-ideologisesti kannustaen toisiamme sietämään toisiamme ja tekemään myönteisiä uudistuksia arjessa.

»Näemme, että karja sairastaa koko ajan. Itse maapallo on turmeltunut ja tiedämme, että tulee aika, jolloin maidon ja kananmunien käyttö ei enää ole parasta. Mutta se aika ei ole vielä täällä [1901]. Tiedämme, että HERRA pitää meistä huolen. Monille tärkeä kysymys on: valmistaako Jumala pöydän erämaahan? Uskon, että voimme vastata kyllä, Jumala tarjoaa ruokaa kansalleen.

Jotkut sanovat: Maaperä on uupunut. Kasvipohjainen ruokavalio ei enää sisällä niin paljon ravintoaineita kuin ennen. Magnesiumia, kalsiumia, rautaa, sinkkiä, seleeniä ja muita kivennäisaineita ei enää ole elintarvikkeissa samassa pitoisuudessa kuin ennen. Mutta Jumala huolehtii kansastaan.

Kaikkialla maailmassa varmistetaan, että maito ja munat voidaan korvata. HERRA ilmoittaa meille, kun on aika luopua näistä ruoista. Hän haluaa jokaisen tuntevan, että heillä on armollinen taivaallinen Isä, joka haluaa opettaa heille kaiken. HERRA antaa kansalleen taitoja ja taitoja ravinnon alalla kaikkialla maailmassa ja opeta heitä käyttämään maan tuotteita ravinnoksi." (Kirje 151, 1901; Neuvoja ruokavaliosta ja ruoasta, 359; Syö tietoisesti, 157)

Mitä nämä taidot ja taidot koostuivat ja sisältävät? Soijan, seesamin ja muiden korkealaatuisten luonnollisten elintarvikkeiden kehittämisessä? Luonko ravintolisiä tablettien ja jauheiden muodossa? Välittäessään tietoa vihannesten maitohappokäymisestä, jotta voidaan positiivisesti vaikuttaa suolistoflooraan, joka aineenvaihduntaa monia ravintoaineita elintärkeiksi aineiksi? Tai muissa löydöissä? Täällä ei ole vastausta siihen. Kaikki mitä tarvitaan, on luottamus ja valppaus.

1902

»Maitoa, munia ja voita ei saa asettaa samalle tasolle lihan kanssa. Joissakin tapauksissa munien syöminen on hyödyllistä. Vielä ei ole tullut aika [1902], jolloin maitoa ja munia kaikki pitäisi luopua... Ravitsemusuudistus on nähtävä progressiivisena prosessina. Opeta ihmisiä valmistamaan ruokaa ilman maitoa ja voita! Kerro heille, että pian tulee aika, jolloin meillä on munia, maitoa, kermaa tai voita ei ole enää turvassa koska eläintaudit lisääntyvät samaa tahtia kuin pahuus ihmisten keskuudessa. Aika on lähelläjossa langenneen ihmiskunnan jumalattomuuden vuoksi koko eläinluomus kärsii taudeista, jotka kiroavat maatamme." (Todistukset 7, 135-137; katso. suosittelut 7, 130 - 132)

Jälleen vegaaniruokavaliota suositellaan eläintautien vuoksi. Siksi vegaanisen ruoanlaiton pitäisi olla yksi nykypäivän perustaidoista. Itse asiassa Jumala on nyt löytänyt tarpeeksi tapoja tehdä niistä vähitellen suosittuja kaikkialla maailmassa. Koska ovo-lakto-kasvisruokavaliosta on tullut vaarallista. Maidon ja kananmunan kulutuksen rajoittaminen voi kuitenkin olla terveellisin vaihtoehto.

1904

»Kun sain Cooranbongissa kirjeen, jossa kerrottiin, että tohtori Kress oli kuolemassa, minulle kerrottiin sinä iltana, että hänen oli muutettava ruokavaliotaan. Raaka muna kaksi tai kolme kertaa päivässä antaisi hänelle ruokaa, jota hän kipeästi tarvitsi." (Kirje 37, 1904; Neuvoja ruokavaliosta ja ruoasta, 367; katso. Syö tietoisesti, 163)

1905

»Ne, jotka ymmärtävät vain osittain uudistusperiaatteet, ovat usein paljon muita tiukempia näkemyksensä toteuttamisessa, mutta myös perheensä ja naapureidensa käännyttämisessä näillä näkemyksellä. Väärinymmärretyn uudistuksen vaikutus, josta on osoituksena hänen oma terveytensä ja hänen pyrkimyksensä pakottaa näkemyksensä muille, antavat monille väärän käsityksen ravitsemusuudistuksesta, mikä saa heidät hylkäämään sen kokonaan.

Ne, jotka ymmärtävät terveyslainsäädäntöä ja joita periaatteet ohjaavat, välttelevät sekä irstailun että rajoitusten äärimmäisyyksiä. Hän valitsee ruokavalionsa ei vain tyydyttääkseen makuaan, vaan tyydyttääkseen kehonsa Ruoan rakentaminen saa. Hän haluaa olla voimansa parhaassa mahdollisessa kunnossa voidakseen palvella Jumalaa ja ihmisiä parhaiten. Hänen ruokahalunsa on järjen ja omantunnon hallinnassa, jotta hän voi nauttia terveestä kehosta ja mielestä. Hän ei ärsytä muita näkemyksillään, ja hänen esimerkkinsä on todistus oikeiden periaatteiden puolesta. Tällaisella henkilöllä on suuri vaikutus hyvään.

Ravitsemusuudistuksessa piilee maalaisjärkeä. Aihetta voi tutkia laajasti ja syvällisesti, ilman, että toinen arvostelee toista, koska se ei ole samaa mieltä omasta käsittelystäsi kaikessa. se on mahdotonta luoda sääntöä ilman poikkeuksia ja siten säännellä jokaisen yksilön tottumuksia. Kenenkään ei pitäisi asettaa itselleen tasoa kaikille muille... Mutta ihmisten, joiden verta muodostavat elimet ovat heikkoja, ei tulisi kokonaan välttää maitoa ja munia, varsinkin jos muita elintarvikkeita, jotka voisivat tarjota tarvittavat alkuaineet, ei ole saatavilla.

Ravitsemuskysymykset ovat osoittautuneet suureksi kompastuskiveksi perheissä, kirkoissa ja lähetysjärjestöissä, koska ne ovat tuoneet jakautumisen muuten hyväksi työtoveriksi. Siksi tätä aihetta käsiteltäessä vaaditaan varovaisuutta ja paljon rukousta. Kenenkään ei pidä vihjailla olevansa adventisti tai toisen luokan kristitty ruokavalionsa vuoksi. On myös tärkeää, että ruokavaliomme ei tee meistä epäsosiaalisia olentoja, jotka välttävät seurustelua välttääkseen omatuntoristiriidat. Tai toisinpäin: emme lähetä negatiivisia signaaleja sisaruksille, jotka noudattavat erityisruokavaliota mistä tahansa syystä.

Kuitenkin sinun pitäisi suurta huolta Varmista, että saat maitoa terveistä lehmistä ja munia terveistä kanoista, jotka ovat hyvin ruokittuja ja hyvin hoidettuja. Munat tulee keittää niin, että ne ovat erityisen helposti sulavia... Jos eläimissä sairaudet lisääntyvät, maito ja munat yhä vaarallisemmaksi tulla. Ne on pyrittävä korvaamaan terveellisillä ja edullisilla tavaroilla. Ihmisten pitäisi kaikkialla oppia valmistamaan terveellistä ja maukasta ruokaa mahdollisimman paljon ilman maitoa ja munia.« (Parannusministeriö, 319-320; katso. Suuren lääkärin jalanjäljissä, 257 - 259; Tie terveyteen, 241-244/248-250)

Yrittäkäämme siis ihmiset houkuttelemaan vegaanista ruokaa! Tämä on tehtävä, joka kerrottiin selkeästi adventisteille Ellen Whiten kautta. Kiinnittäkäämme jokainen huomiota omaan terveyteemme, jotta ihmiset voivat ottaa huolemme huomioon! Jeesuksen epäitsekäs rakkaus ohjaa meitä molemmissa asioissa!

Lainauskokoelma ilmestyi ensimmäisen kerran saksaksi vuonna Säätiö, 5-2006