Exode, exode d'Egypte - une image pour la libération. Mettre fin à l'esclavage, partir pour la terre promise - retourner au paradis ? Un peuple de millions roule dans le désert du Sinaï, 603 550 hommes aptes à la guerre (Nombres 4 :1,46). La libération par dix catastrophes fut dramatique, la dernière fuite par la Mer Rouge fut gigantesque.

La Pâque

En souvenir de la dernière nuit avant la libération, le peuple d'Israël devrait célébrer la fête de la Pâque chaque année. La nuit de la Pâque, un agneau mâle d'un an sans tache est mangé, rôti sur le feu avec du pain sans levain (matzo) et des herbes amères (Exode 2: 12,5-10), puis pendant sept jours comme pain seulement matzo (12,15: 13,5). Le fait que l'agneau soit irréprochable et âgé d'un an garantit la meilleure qualité de viande ! C'est le début d'un voyage dans le pays où coulent le lait et le miel (XNUMX:XNUMX).

ravitaillement dans le désert

Au bout de deux mois et demi, les Israélites du désert de Sin se lamentèrent : « Si seulement nous étions morts au pays d'Égypte, assis près des marmites de viande d'Égypte et mangeant du pain en abondance ! » (16,3 : 40). Ce même soir, les cailles couvrent le camp, et chaque matin de leur voyage, le grain de la manne céleste gît partout sur le sol - depuis 16,31 ans. Exception : chaque sabbat matin. "Mais c'était comme de la graine de coriandre, blanche, et elle avait le goût d'un gâteau au miel." (16,23:16,21) Comme les autres céréales, elle pouvait être cuite et bouillie (4:11), mais devait être cueillie avant le lever du soleil ou elle fondrait ( XNUMX, XNUMX). Mais la caille n'est venue qu'une seule fois, deux ans plus tard, dans le désert de Paran, lorsque les Israélites aspiraient au poisson, aux concombres, aux melons, aux poireaux, aux oignons et à l'ail et ne pouvaient plus voir la manne (Nombres XNUMX). Ils demandèrent à Moïse : "Donnez-nous de la viande !" L'offre était riche. Mais beaucoup en sont morts.

aliments de base et compléments alimentaires

La tendance se précise : l'aliment de base dans le désert est le pain (hébreu לחם) lechem). La consommation de viande est strictement réglementée chez le peuple d'Israël. Il est obligatoire à certaines occasions, mais avec des exigences de qualité correspondantes. Mais sinon, seuls certains types de viande peuvent être consommés, qui doivent également être abattus, traités et contrôlés de manière spéciale. Une forme distincte d'abattage était le sacrifice d'animaux. De quoi s'agit-il?

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