Esodo, esodo dall'Egitto - un'immagine per la liberazione. Porre fine alla schiavitù, partire per la terra promessa - tornare in paradiso? Un popolo di milioni sta rotolando nel deserto del Sinai, 603 uomini pronti alla guerra (Numeri 550:4). La liberazione da dieci catastrofi fu drammatica, l'ultima fuga attraverso il Mar Rosso fu gigantesca.

La Pasqua

In ricordo dell'ultima notte prima della liberazione, il popolo d'Israele dovrebbe celebrare la festa della Pasqua ogni anno. La notte di Pasqua si mangia un agnello maschio senza macchia, arrostito sul fuoco con pane azzimo (matzo) ed erbe amare (Esodo 2:12,5-10), e poi per sette giorni come pane solo matzo (12,15:13,5). Il fatto che l'agnello sia impeccabile e di un anno garantisce la massima qualità della carne! Questo è l'inizio di un viaggio nella terra dove scorre latte e miele (XNUMX).

approvvigionamento alimentare nel deserto

Dopo due mesi e mezzo gli israeliti nel deserto di Sin si lamentavano: «Se solo fossimo morti nel paese d'Egitto, seduti presso i vasi di carne d'Egitto, e mangiando pane in abbondanza!» (16,3). Quella stessa sera le quaglie coprono l'accampamento e ogni mattina del loro viaggio il grano del cielo manna giace ovunque per terra - per 40 anni. Eccezione: ogni mattina di sabato. "Ma era come un seme di coriandolo, bianco, e sapeva di torta di miele." (16,31:16,23) Come altri cereali, poteva essere cotto e bollito (16,21:4), ma doveva essere raccolto prima dell'alba o si scioglieva ( 11, XNUMX). Ma la quaglia arrivò solo una volta, due anni dopo, nel deserto di Paran, quando gli israeliti bramavano pesce, cetrioli, meloni, porri, cipolle e aglio e non vedevano più la manna (Numeri XNUMX). Pretesero a Mosè: »Dacci la carne!« L'offerta era ricca. Ma molti sono morti per questo.

alimenti di base e alimenti integrativi

La tendenza sta diventando chiara: l'alimento base nel deserto è il pane (in ebraico לחם) lechem). Il consumo di carne è rigorosamente regolamentato nel popolo di Israele. È obbligatorio in determinate occasioni, ma con corrispondenti requisiti di qualità. Ma per il resto si possono consumare solo alcuni tipi di carne, che devono anche essere macellati, trattati e controllati in modo speciale. Una forma separata di macellazione era il sacrificio animale. Di cosa si tratta?

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