19-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിലും 20-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിലും പാലിനും മുട്ടയ്ക്കും ബദലുകളില്ല. ഒരു സസ്യാഹാരം കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ അറിയപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യ രചയിതാവിന്റെ തത്വങ്ങളിൽ നിന്ന് നമുക്ക് എന്ത് നിഗമനങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേരാനാകും? കെയ് മെസ്റ്ററിന്റെ അധിക പ്രതിഫലനങ്ങളോടെ (ഇറ്റാലിക്സ്) എല്ലെൻ വൈറ്റ് എഴുതിയത്

രചയിതാവിന്റെ ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രസ്താവനകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വർഷം അനുസരിച്ച് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു കൂടാതെ അവളുടെ തത്വങ്ങളും സാമാന്യബുദ്ധിയും കാണിക്കുന്നു. സസ്യാഹാരിയായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്ന ഏതൊരാളും പോഷകാഹാരക്കുറവിൽ നിന്ന് സ്വയം സംരക്ഷിക്കണം. ഒരു പ്രത്യയശാസ്ത്രപരമായ സമീപനം പല സസ്യാഹാരികൾക്കും ഒരുപാട് കഷ്ടപ്പാടുകൾ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഈ തരത്തിലുള്ള പോഷകാഹാരം ആരോഗ്യവും ജീവിത നിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.

1869

»പാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന മൃഗങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ആരോഗ്യമുള്ളവയല്ല. നിങ്ങൾ രോഗിയായിരിക്കാം. ഒരു പശു രാവിലെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതായി തോന്നുകയും വൈകുന്നേരത്തിന് മുമ്പ് മരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവൾക്ക് രാവിലെ തന്നെ അസുഖം ഉണ്ടായിരുന്നു, അത്, ആരും അറിയാതെ, പാലിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തി. മൃഗങ്ങളുടെ സൃഷ്ടി രോഗമാണ്." (സാക്ഷ്യങ്ങൾ 2, 368; കാണുക. സാക്ഷ്യപത്രങ്ങൾ 2)

എലൻ വൈറ്റിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പാൽ ഉപേക്ഷിക്കാനുള്ള പ്രധാന കാരണം ആരോഗ്യമാണ്. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം മൃഗങ്ങളുടെ ലോകത്ത് വർധിച്ചുവരുന്ന രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മനുഷ്യരെ സംരക്ഷിക്കാനും മൃഗങ്ങളുടെ കഷ്ടപ്പാടുകൾ കുറയ്ക്കാനും കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു സസ്യാഹാരം ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയും അതുവഴി കഷ്ടപ്പാടുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്താൽ, അത് അതിന്റെ ലക്ഷ്യം തെറ്റി.

1901

ഡോ.യ്ക്ക് അയച്ച കത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉദ്ധരണി. ക്രെസ്: »ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നല്ല രക്തം ഉറപ്പാക്കുന്ന ഭക്ഷണ വിഭാഗത്തെ നിങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കരുത്! … നിങ്ങൾ ശാരീരികമായി തളർന്നുപോകുന്നതായി ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, നിങ്ങൾ ഉടനടി നടപടിയെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വീണ്ടും ചേർക്കുക. ഇത് അനിവാര്യമാണ്. ആരോഗ്യമുള്ള കോഴികളിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ നേടുക; ഈ മുട്ടകൾ വേവിച്ചതോ പച്ചയായോ കഴിക്കുക; നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച പുളിപ്പിക്കാത്ത വീഞ്ഞിനൊപ്പം വേവിക്കാതെ അവ മിക്സ് ചെയ്യുക! ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് നഷ്‌ടമായത് നൽകും. ഇതാണ് ശരിയായ പാത എന്ന് ഒരു നിമിഷം പോലും സംശയിക്കരുത് [ഡോ. ക്രെസ് ഈ ഉപദേശം പിന്തുടരുകയും 1956-ൽ 94-ആം വയസ്സിൽ മരിക്കുന്നതുവരെ ഈ കുറിപ്പടി പതിവായി കഴിക്കുകയും ചെയ്തു.] ... ഒരു ഡോക്ടർ എന്ന നിലയിലുള്ള നിങ്ങളുടെ അനുഭവത്തെ ഞങ്ങൾ വിലമതിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ അത് പറയുന്നു പാലും മുട്ടയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമായിരിക്കണം. നിലവിൽ [1901] അവയില്ലാതെ ഒരാൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, അവയില്ലാതെ ഒരാൾ ചെയ്യണം എന്ന പഠിപ്പിക്കൽ പ്രചരിപ്പിക്കരുത്. ആരോഗ്യപരിരക്ഷ പരിഷ്കരണത്തെക്കുറിച്ചും നിങ്ങളെക്കുറിച്ചും വളരെ സമൂലമായ വീക്ഷണം എടുക്കുന്നതിനുള്ള അപകടസാധ്യത നിങ്ങൾ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നു ഒരു ഭക്ഷണക്രമം നിർദേശിക്കാൻ, അത് നിങ്ങളെ ജീവനോടെ നിലനിർത്തുന്നില്ല പങ്ക് € |

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ആളുകൾക്ക് പാലും മുട്ടയും ഇല്ലാതെ "ഇതുവരെ" ചെയ്യാൻ കഴിഞ്ഞില്ല? പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, പാലിലും മുട്ടയിലും അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ സാധാരണയായി ലഭ്യമായ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് കാണുന്നില്ല. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഇന്നുവരെ ഒന്നും മാറിയിട്ടില്ല. ഈ ധാരണയില്ലാതെ വീഗൻ ഡയറ്റ് ചെയ്യുന്ന ഏതൊരാളും അവരുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. ജീവൻ അപകടപ്പെടുത്തുന്ന നാശനഷ്ടങ്ങൾ ഒരിക്കൽ സംഭവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ അത് എല്ലായ്പ്പോഴും മാറ്റാനാവില്ല. ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സസ്യാഹാരികൾ വിറ്റാമിൻ ബി 20 സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യണമെന്ന് ഇപ്പോൾ ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ശാരീരിക ബലഹീനത സസ്യാഹാരികൾക്ക് ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് അടയാളമാണ്, അത് നിസ്സാരമായി കാണരുത്.

പാല് ഇപ്പോഴുള്ളതുപോലെ സ്വതന്ത്രമായി ഉപയോഗിക്കാനാവാത്ത കാലം വരും. എന്നാൽ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കാനുള്ള സമയം ഇതുവരെ വന്നിട്ടില്ല. മുട്ടകൾ വിഷവിമുക്തമാക്കുക. കുട്ടികൾ സ്വയംഭോഗ ശീലത്തിന് ആസക്തരായ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ ഉൾപ്പെട്ട കുടുംബങ്ങൾക്ക് ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിനെതിരെ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയിരുന്നു എന്നത് ശരിയാണ്. നന്നായി സൂക്ഷിക്കുകയും ശരിയായി ഭക്ഷണം നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന കോഴികളിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തത്വങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വ്യതിചലനമായി നാം കണക്കാക്കേണ്ടതില്ല. പങ്ക് € |

നിങ്ങളുടെ പാൽ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ട സമയം എപ്പോൾ വന്നിരിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വ്യത്യസ്ത അഭിപ്രായങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. സമ്പൂർണ്ണ പരിത്യാഗത്തിനുള്ള സമയം ഇതിനകം വന്നിട്ടുണ്ടോ? ചിലർ അതെ എന്ന് പറയുന്നു. പാലും മുട്ടയും തുടർന്നും കഴിക്കുന്ന ഏതൊരാളും പശുക്കളുടെയും കോഴികളുടെയും പരിചരണത്തിലും പോഷണത്തിലും ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നത് നന്നായിരിക്കും. കാരണം വെജിറ്റേറിയൻ എന്നാൽ വീഗൻ ഡയറ്റിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രശ്‌നമാണിത്.

പാലും ഉപേക്ഷിക്കണമെന്ന് ചിലർ പറയുന്നു. ഈ വിഷയം നിർബന്ധമായും ജാഗ്രതയോടെ പരിഗണിക്കപ്പെടുക. റൊട്ടിയും പാലും ഭക്ഷണവും അടങ്ങിയ ദരിദ്ര കുടുംബങ്ങളുണ്ട് താങ്ങാവുന്ന വില ചില പഴങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മാംസ ഉൽപന്നങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, എന്നാൽ പച്ചക്കറികൾ അല്പം പാൽ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തത്തുല്യമായ എന്തെങ്കിലും കലർത്തണം. രുചികരമായ ഉണ്ടാക്കണം... ദരിദ്രരോട് സുവിശേഷം പ്രസംഗിക്കണം, കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിനുള്ള സമയം ഇതുവരെ വന്നിട്ടില്ല.

പോഷകാഹാര സപ്ലിമെന്റുകൾ പലപ്പോഴും വളരെ ചെലവേറിയതാണ്. പാലും മുട്ടയും പാടേ നിരസിക്കുന്ന പ്രത്യയശാസ്ത്ര സസ്യാഹാരം ദരിദ്രരായ കുടുംബങ്ങളോട് നീതി പുലർത്തുന്നില്ല. പണം ലാഭിക്കേണ്ടി വരുമ്പോൾ രുചിയും കഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇവിടെ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉൽപാദനത്തിൽ നിന്നുള്ള പാലും മുട്ടയും വിലകുറഞ്ഞ ബദലുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്തേക്കാം.

നമ്മൾ ഇപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാൽ, ക്രീം, മുട്ട തുടങ്ങിയ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ട സമയം വരും; പക്ഷേ, എന്റെ സന്ദേശം ഇതാണ്, നിങ്ങൾ ആദ്യകാല പ്രശ്‌നങ്ങളുടെ കാലഘട്ടത്തിലേക്ക് തിരക്കിട്ട് സ്വയം കൊല്ലരുത്. കർത്താവ് നിങ്ങളുടെ വഴി വ്യക്തമാക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക! … ദോഷകരമെന്നു പറയപ്പെടുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവരുണ്ട്. അവ അവരുടെ ശരീരത്തിന് ഉചിതമായ പോഷകാഹാരം നൽകുന്നില്ല, അതിനാൽ അവ ദുർബലമാവുകയും പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയാതെ വരികയും ചെയ്യുന്നു. ആരോഗ്യ പരിപാലന പരിഷ്കരണം അപകീർത്തിപ്പെടുത്തുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്...

ദ്രോഹത്തെ ഭയന്ന് സ്വയം കൂടുതൽ ദോഷം ചെയ്യുന്നത് സ്വാർത്ഥതയിലൂടെ മാത്രമേ സാധ്യമാകൂ. “തന്റെ ജീവനെ രക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവൻ അത് നഷ്ടപ്പെടുത്തും.” (ലൂക്കോസ് 17,33:XNUMX) പരിഭ്രാന്തിക്ക് പകരം, ക്ഷമയും വിവേകവും ആവശ്യമാണ്.

പാൽ, ക്രീം, വെണ്ണ, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത സമയം വരുമ്പോൾ ദൈവം നമുക്ക് വെളിപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഞാൻ പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ആരോഗ്യ പരിപാലന പരിഷ്കരണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ അത്യധികം മോശമാണ്. പാൽ-വെണ്ണ-മുട്ട എന്ന ചോദ്യം സ്വയം പരിഹരിക്കും ..." (കത്ത് 37, 1901; കൈയെഴുത്തുപ്രതികൾ 12, 168-178)

മുട്ടയുടെയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഉപയോഗം ഇനി സുരക്ഷിതമല്ല. അതിൽ യാതൊരു സംശയവുമില്ല. എന്നാൽ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത് എന്ന ചോദ്യം സമൂലമായ നടപടികളില്ലാതെ പരിഹരിക്കപ്പെടും. നമുക്ക് പ്രശ്‌നത്തെ ശാന്തമായും പ്രത്യയശാസ്ത്രപരമല്ലാത്ത രീതിയിലും കൈകാര്യം ചെയ്യാം, സഹിഷ്ണുത പുലർത്താൻ പരസ്പരം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ നല്ല പരിഷ്കാരങ്ങൾ നടത്തുകയും ചെയ്യാം.

» കന്നുകാലികൾ കൂടുതൽ രോഗബാധിതരാകുന്നത് നാം കാണുന്നു. ഭൂമി തന്നെ ദുഷിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇനി പാലും മുട്ടയും ഉപയോഗിക്കാത്ത സമയം വരുമെന്ന് നമുക്കറിയാം. എന്നാൽ ആ സമയം ഇതുവരെ വന്നിട്ടില്ല [1901]. അപ്പോൾ യഹോവ നമ്മെ പരിപാലിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം. പലർക്കും പ്രധാനമായ ചോദ്യം ഇതാണ്: ദൈവം മരുഭൂമിയിൽ ഒരു മേശ തയ്യാറാക്കുമോ? അതെ എന്ന് നമുക്ക് ഉത്തരം നൽകാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, ദൈവം തന്റെ ജനത്തിന് ഭക്ഷണം നൽകും.

ചിലർ പറയുന്നു: മണ്ണ് ക്ഷീണിച്ചു. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരിക്കൽ ഉണ്ടായിരുന്ന പോഷകങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി ഇപ്പോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, സെലിനിയം, മറ്റ് ധാതുക്കൾ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ മുമ്പുണ്ടായിരുന്ന സാന്ദ്രതയിൽ ഇപ്പോൾ ഇല്ല. എന്നാൽ ദൈവം തന്റെ ജനത്തിനു വേണ്ടി കരുതും.

ലോകത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും പാലും മുട്ടയും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കും. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ട സമയം വരുമ്പോൾ യഹോവ നമ്മെ അറിയിക്കും. തങ്ങളെ എല്ലാം പഠിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു സ്വർഗീയ പിതാവ് തങ്ങൾക്കുണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും തോന്നണമെന്ന് അവൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കർത്താവ് തന്റെ ജനത്തിന് ലോകത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും ഭക്ഷണ മേഖലയിൽ കലകളും കഴിവുകളും നൽകും ഭക്ഷണത്തിനായി ഭൂമിയിലെ ഉൽപന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് അവരെ പഠിപ്പിക്കുക." (കത്ത് 151, 1901; ഭക്ഷണക്രമത്തെയും ഭക്ഷണത്തെയും കുറിച്ചുള്ള ഉപദേശങ്ങൾ, 359; ശ്രദ്ധയോടെ കഴിക്കുക, 157)

ഈ കലകളും കഴിവുകളും എന്തെല്ലാം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു? സോയ, എള്ള്, മറ്റ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വികസനത്തിൽ? ഞാൻ ടാബ്‌ലെറ്റിലും പൊടി രൂപത്തിലും പോഷക സപ്ലിമെന്റുകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയാണോ? പല പോഷകങ്ങളെയും സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്ന കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളെ ഗുണപരമായി സ്വാധീനിക്കുന്നതിനായി പച്ചക്കറികളുടെ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അഴുകലിനെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ് കൈമാറുന്നതിൽ? അതോ മറ്റ് കണ്ടെത്തലുകളിലോ? അതിനൊന്നും ഇവിടെ ഉത്തരമില്ല. വിളിക്കപ്പെടുന്നത് വിശ്വാസവും ജാഗ്രതയുമാണ്.

1902

»പാൽ, മുട്ട, വെണ്ണ എന്നിവ മാംസത്തിന്റെ അതേ അളവിൽ വയ്ക്കരുത്. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും. പാലും മുട്ടയും ഉള്ള സമയം ഇതുവരെ വന്നിട്ടില്ല [1902] ഗാൻസ് ഉപേക്ഷിക്കണം... പോഷകാഹാര പരിഷ്കരണം ഒരു പുരോഗമന പ്രക്രിയയായി കാണണം. പാലും വെണ്ണയും ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ആളുകളെ പഠിപ്പിക്കുക! നമുക്ക് മുട്ടയോ പാലോ ക്രീമോ വെണ്ണയോ ഉള്ള സമയം ഉടൻ വരുമെന്ന് അവരോട് പറയുക ഇനി സുരക്ഷിതമല്ല കാരണം മനുഷ്യരുടെ ഇടയിലെ ദുഷ്ടതയുടെ അതേ നിരക്കിൽ മൃഗങ്ങളുടെ രോഗങ്ങളും വർധിക്കുകയാണ്. സമയം അടുത്തിരിക്കുന്നുഅവിടെ, വീണുപോയ മനുഷ്യരാശിയുടെ ദുഷ്ടത നിമിത്തം, നമ്മുടെ ഭൂമിയെ ശപിക്കുന്ന രോഗങ്ങളാൽ മുഴുവൻ ജന്തുജാലങ്ങളും കഷ്ടപ്പെടും." (സാക്ഷ്യങ്ങൾ 7, 135-137; കാണുക. സാക്ഷ്യപത്രങ്ങൾ 7, 130-132)

വീണ്ടും, മൃഗങ്ങളുടെ രോഗങ്ങൾ കാരണം സസ്യാഹാരം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് വീഗൻ പാചകം ഇന്നത്തെ അടിസ്ഥാന വൈദഗ്ധ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാകേണ്ടത്. വാസ്‌തവത്തിൽ, ലോകത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും അവരെ ക്രമേണ ജനകീയമാക്കാൻ ആവശ്യമായ മാർഗങ്ങൾ ദൈവം ഇപ്പോൾ കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നു. കാരണം ഓവോ-ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണരീതി അപകടകരമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പാലിന്റെയും മുട്ടയുടെയും ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് ഇപ്പോഴും ആരോഗ്യകരമായ ബദലായിരിക്കാം.

1904

»ഡോക്ടർ ക്രെസ് മരിക്കുകയാണെന്ന് പറഞ്ഞ് കൂറൻബോംഗിൽ നിന്ന് എനിക്ക് ഒരു കത്ത് ലഭിച്ചപ്പോൾ, അദ്ദേഹത്തിന് ഭക്ഷണക്രമം മാറ്റണമെന്ന് അന്ന് രാത്രി എന്നോട് പറഞ്ഞു. ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ഒരു ദിവസം രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ അവന് അടിയന്തിരമായി ആവശ്യമുള്ള ഭക്ഷണം കൊടുക്കും." (കത്ത് 37, 1904; ഭക്ഷണക്രമത്തെയും ഭക്ഷണത്തെയും കുറിച്ചുള്ള ഉപദേശങ്ങൾ, 367; കാണുക. ശ്രദ്ധയോടെ കഴിക്കുക, 163)

1905

»പരിഷ്‌കരണത്തിന്റെ തത്വങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഭാഗികമായ ധാരണയുള്ളവർ പലപ്പോഴും തങ്ങളുടെ കാഴ്ചപ്പാടുകൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതിൽ മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ കണിശത പുലർത്തുന്നു, മാത്രമല്ല ഈ വീക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കുടുംബത്തെയും അയൽക്കാരെയും മതപരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നതിലും. തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെട്ട പരിഷ്കരണത്തിന്റെ ഫലം, സ്വന്തം ആരോഗ്യമില്ലായ്മയും തന്റെ കാഴ്ചപ്പാടുകൾ മറ്റുള്ളവരിൽ അടിച്ചേൽപ്പിക്കാനുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ ശ്രമങ്ങളും തെളിയിക്കുന്നു, പോഷകാഹാര പരിഷ്കരണത്തെക്കുറിച്ച് പലർക്കും തെറ്റായ ആശയം നൽകുകയും അത് പൂർണ്ണമായും നിരസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആരോഗ്യ നിയമങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുകയും തത്ത്വങ്ങളാൽ നയിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നവർ ലൈസന്സിസിന്റെയും നിയന്ത്രണത്തിന്റെയും തീവ്രത ഒഴിവാക്കും. അവൻ ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അവന്റെ അണ്ണാക്കിനെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ മാത്രമല്ല, ശരീരത്തെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താനാണ് ഭക്ഷണം നിർമ്മിക്കുന്നു സ്വീകരിക്കുന്നു. ദൈവത്തെയും ആളുകളെയും ഏറ്റവും നന്നായി സേവിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച അവസ്ഥയിൽ തന്റെ ശക്തി ഉണ്ടായിരിക്കാൻ അവൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തോടുള്ള അവന്റെ ആഗ്രഹം യുക്തിയുടെയും മനസ്സാക്ഷിയുടെയും നിയന്ത്രണത്തിലാണ്, അതിനാൽ അയാൾക്ക് ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരവും മനസ്സും ആസ്വദിക്കാനാകും. അവൻ തന്റെ വീക്ഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് മറ്റുള്ളവരെ ശല്യപ്പെടുത്തുന്നില്ല, അവന്റെ മാതൃക ശരിയായ തത്വങ്ങൾക്ക് അനുകൂലമായ ഒരു സാക്ഷ്യമാണ്. അത്തരമൊരു വ്യക്തിക്ക് നല്ലതിന് വലിയ സ്വാധീനമുണ്ട്.

പോഷകാഹാര പരിഷ്കരണത്തിൽ കിടക്കുന്നു സാമാന്യ ബോധം. വിഷയം വിശാലമായ അടിത്തറയിലും ആഴത്തിലും പഠിക്കാം, ഒന്ന് മറ്റൊന്നിനെ വിമർശിക്കാതെ, കാരണം എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകാര്യം ചെയ്യലിനോട് അത് യോജിക്കുന്നില്ല. അത് ഒഴിവാക്കലുകളില്ലാതെ ഒരു ഭരണം സ്ഥാപിക്കുക അസാധ്യമാണ് അങ്ങനെ ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ശീലങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുക. ആരും മറ്റുള്ളവരുടെ നിലവാരം സ്വയം സ്ഥാപിക്കരുത്... എന്നാൽ രക്തം രൂപപ്പെടുന്ന അവയവങ്ങൾ ദുർബലമായ ആളുകൾ പാലും മുട്ടയും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കരുത്, പ്രത്യേകിച്ച് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയുന്ന മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ.

കുടുംബങ്ങളിലും പള്ളികളിലും മിഷൻ ഓർഗനൈസേഷനുകളിലും പോഷകാഹാര പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന ഇടർച്ചയാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, കാരണം അവർ സഹപ്രവർത്തകരുടെ ഒരു നല്ല ടീമായി വിഭജനം അവതരിപ്പിച്ചു. അതിനാൽ, ഈ വിഷയം കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ജാഗ്രതയും പ്രാർത്ഥനയും ആവശ്യമാണ്. ഭക്ഷണക്രമം കാരണം അവർ അഡ്വെൻറിസ്റ്റുകളോ രണ്ടാംതരം ക്രിസ്ത്യാനികളോ ആണെന്ന് ആരും അഭിപ്രായപ്പെടേണ്ടതില്ല. മനഃസാക്ഷിയുടെ വൈരുദ്ധ്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമം നമ്മെ സാമൂഹിക വിരുദ്ധ ജീവികളായി മാറ്റുന്നില്ല എന്നതും പ്രധാനമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വഴി: ഒരു കാരണവശാലും പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം പരിശീലിക്കുന്ന സഹോദരങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങൾ നെഗറ്റീവ് സിഗ്നലുകൾ അയയ്‌ക്കില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ചെയ്യണം വലിയ പരിചരണം ആരോഗ്യമുള്ള പശുക്കളിൽ നിന്ന് പാലും നന്നായി പോഷിപ്പിക്കുകയും നന്നായി പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആരോഗ്യമുള്ള കോഴികളിൽ നിന്ന് മുട്ടയും ലഭിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. മുട്ടകൾ പ്രത്യേകിച്ച് ദഹിക്കുന്ന വിധത്തിൽ പാകം ചെയ്യണം... മൃഗങ്ങളിൽ രോഗങ്ങൾ വർധിച്ചാൽ പാലും മുട്ടയും വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന അപകടകരമായ ആയിത്തീരുന്നു. അവയ്ക്ക് പകരം ആരോഗ്യകരവും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ വസ്തുക്കൾ കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കണം. എല്ലായിടത്തുമുള്ള ആളുകൾ കഴിയുന്നത്ര പാലും മുട്ടയും ഇല്ലാതെ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കണം." (രോഗശാന്തി മന്ത്രാലയം, 319-320; കാണുക. മഹാനായ ഡോക്ടറുടെ കാൽച്ചുവടുകളിൽ, 257-259; ആരോഗ്യത്തിലേക്കുള്ള വഴി, 241-244/248-250)

അതിനാൽ സസ്യാഹാര പാചകത്തിലേക്ക് ആളുകളെ ആകർഷിക്കാനുള്ള ശ്രമത്തിൽ നമുക്ക് ഒന്നിക്കാം! എലൻ വൈറ്റിലൂടെ അഡ്വെന്റിസ്റ്റുകളെ വ്യക്തമായി അറിയിച്ച ഒരു ദൗത്യമാണിത്. നമുക്ക് ഓരോരുത്തർക്കും നമ്മുടെ സ്വന്തം ആരോഗ്യത്തിൽ ശ്രദ്ധ നൽകാം, അതിലൂടെ ആളുകൾക്ക് നമ്മുടെ ആശങ്കകൾ ഏറ്റെടുക്കാൻ കഴിയും! രണ്ടു കാര്യങ്ങളിലും യേശുവിന്റെ നിസ്വാർത്ഥ സ്നേഹത്താൽ നയിക്കപ്പെടട്ടെ!

ഉദ്ധരണികളുടെ ശേഖരം ആദ്യം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത് ജർമ്മൻ ഭാഷയിലാണ് ഫൗണ്ടേഷൻ, 5-2006