Вегетаріанські тенденції в книзі Вихід і Числа: хліб чи м'ясо?

Вегетаріанські тенденції в книзі Вихід і Числа: хліб чи м'ясо?
Adobe Stock - Наталія Лісовська

Дієта в поході по пустелі. Кай Местер

Вихід, вихід з Єгипту - образ для звільнення. Покінчити з рабством, піти в землю обітовану - повернутися в рай? Синайською пустелею котиться мільйонний народ, 603 550 чоловіків, придатних для війни (Числа 4:1,46). Визволення через десять катастроф було драматичним, остання втеча через Червоне море була гігантською.

Пасха

Як нагадування про останню ніч перед звільненням, народ Ізраїлю повинен щороку святкувати свято Песах. У пасхальну ніч їдять бездоганного однорічного ягняти, смаженого на вогні з прісним хлібом (мацою) і гіркими травами (Вихід 2:12,5-10), а потім протягом семи днів як тільки хлібну мацу (12,15:13,5). Той факт, що баранина бездоганна і однорічна, гарантує найвищу якість м'яса! Це початок подорожі в землю, що тече молоком і медом (XNUMX:XNUMX).

запаси їжі в пустелі

Через два з половиною місяці ізраїльтяни в пустелі Сін оплакували: «Якби ми померли в єгипетській землі, сидячи біля єгипетських горщиків з м’ясом і їдячи хліб удосталь!» (16,3:40). Того ж вечора перепілки покривають табір, і кожного ранку їхньої подорожі зерно манни небесної лежить всюди на землі - протягом 16,31 років. Виняток: щосуботи вранці. «Але воно було схоже на насіння коріандру, біле, і на смак нагадувало медовий корж» (16,23:16,21). Як і інші зерна, його можна було пекти та варити (4:11), але його потрібно було збирати до сходу сонця, інакше воно розтануло ( XNUMX, XNUMX). Але перепілка прилетіла лише раз, через два роки, в пустелі Паран, коли ізраїльтяни прагнули риби, огірків, динь, цибулі-порею, цибулі та часнику і більше не могли бачити манни (Числа XNUMX). Вони вимагали від Мойсея: «Дай нам м'яса!» Пропозиція була багатою. Але багато від цього померли.

основне харчування та прикорм

Тенденція стає зрозумілою: основною їжею в пустелі є хліб (іврит. לחם) лехем). Споживання м'яса в народі Ізраїлю суворо регламентовано. Це є обов’язковим у певних випадках, але з відповідними вимогами до якості. Але в іншому випадку можна їсти лише певні види м’яса, які також повинні бути забиті, оброблені та перевірені особливим чином. Окремою формою забою були жертвопринесення тварин. Про що це все?

Продовжити читання →!

Весь спецвипуск як PDF!

Або як друковане видання bestellen.

Schreibe Einen Kommentar

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований.

Я погоджуюся на зберігання та обробку моїх даних відповідно до EU-DSGVO та приймаю умови захисту даних.