ٹرینڈنگ ایلن وائٹ کے ذریعہ

پڑھنے کا وقت: 3 منٹ

مجھے نیوزی لینڈ سے خط ملے۔ نشریاتی اداروں کا کہنا ہے کہ وہ گری دار میوے کے ساتھ برتن برداشت نہیں کر سکتے۔ پہلے تو میں واقعی نہیں جانتا تھا کہ اس کا جواب کیسے دوں۔

سبزی خور غذا میں گری دار میوے

تاہم، ایک رات کے خواب میں، مجھے بتایا گیا کہ گری دار میوے کو سنبھالنے کے بارے میں ہماری معلومات تازہ ترین نہیں ہے۔ کیونکہ بہت زیادہ گری دار میوے نقصان دہ ہیں۔ اگر گری دار میوے کو دیگر کھانے کے ساتھ بھی پکایا جاتا ہے، تو یہ ایک برا مجموعہ ہے. اس کے علاوہ، کچھ گری دار میوے دوسروں کی طرح صحت مند نہیں ہیں... تجربہ کریں اور محتاط رہیں! اگر ایسا نہ کیا جائے تو گری دار میوے کے پکوان کا استعمال نقصان دہ ہے۔

غذا کو آب و ہوا کے مطابق ڈھالنا

بہتر ہے کہ ایسی غذائیں کھائیں جو اس آب و ہوا کے لیے موزوں ہوں جس میں آپ قیام پذیر ہیں۔ کچھ کھانے کی اشیاء جو ایک ملک کے لیے موزوں ہیں کسی اور جگہ کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

بادام اور مونگ پھلی کا

اچھا ہو گا کہ گری دار میوے کے کھانے کو جتنی سستی ہو سکے پیش کی جائے تاکہ مالی طور پر پسماندہ افراد بھی ان کو برداشت کر سکیں۔ میں نے پڑھا تھا کہ بادام مونگ پھلی سے بہتر ہیں۔ اعتدال میں اور اناج کے ساتھ مل کر لطف اندوز، مونگ پھلی کافی غذائیت سے بھرپور اور آسانی سے ہضم ہو سکتی ہے۔ ہر فرد کے لیے یہ بہتر ہے کہ وہ اسے خود پر آزمائے۔ کوئی بھی خاندان جو ایسا کرنے کے قابل ہے اسے پکانا سیکھنے کی بھرپور حوصلہ افزائی کی جاتی ہے۔ جن لوگوں کو پھلوں کی کافی مقدار تک رسائی حاصل ہے ان کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے کہ وہ اسے آزادانہ طور پر استعمال کریں۔ ہمیں گری دار میوے سے زیادہ پھل اور اناج کی ضرورت ہے۔

زیتون کی شفا بخش طاقت

زیتون کو تپ دق، پیٹ کی سوزش، یا پیٹ کی جلن کے لیے دی جانے والی کسی بھی دوا سے بہتر ہونے کے لیے تیار کیا جا سکتا ہے۔ زیتون کو کسی بھی کھانے کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے جس کے اچھے نتائج ہیں۔ مکھن سے وعدہ کیا گیا فائدہ مناسب طریقے سے تیار زیتون سے بھی حاصل کیا جا سکتا ہے۔ زیتون میں موجود تیل قبض اور گردے کی بیماریوں کا علاج ہے۔

تمام شکلوں میں تازہ پھل

اچھا ہو گا اگر ہم کم پکائیں اور اس کی فطری حالت میں زیادہ پھل کھائیں۔ آئیے بہت سارے تازہ انگور، سیب، آڑو، نارنگی، بلیک بیری، اور ہر وہ پھل کھائیں جو ہم اپنے ہاتھ میں لے سکتے ہیں! انہیں سردیوں کے لیے ڈبے میں رکھیں، لیکن ہمیشہ ڈبے کے بجائے جار میں!

گوشت، دودھ اور انڈے

ڈاکٹر رینڈ، آپ کا گوشت ترک کرنے کا خیرمقدم ہے! جلد ہی مکھن کا مشورہ نہیں دیا جائے گا اور تھوڑی دیر بعد دودھ کو بھی مینو سے مکمل طور پر ختم کرنا پڑے گا۔ کیونکہ جانوروں کی بیماریاں بھی اسی شرح سے بڑھ رہی ہیں جتنی جرائم۔ وہ وقت آئے گا جب انڈے، دودھ، کریم یا مکھن کا استعمال محفوظ نہیں رہے گا۔

وجدان اور مشن کا احساس

خدا اپنے لوگوں کو ان اجزاء کے بغیر صحت بخش کھانا تیار کرنے کی مہارت اور تدبیر دے گا۔ آسٹریلیا میں ہمارے لوگوں کے لیے بہتر ہو گا کہ وہ تمام غیر صحت بخش ترکیبوں کو ایک طرف رکھیں اور صحت مند اور خدا کی ہدایت کے مطابق زندگی گزارنے کا طریقہ سیکھیں۔ پھر وہ اس علم کو منتقل کر سکتے ہیں جیسا کہ وہ پہلے ہی بائبل کے اپنے علم کے ساتھ کرتے ہیں۔

پاک فن کا دور آہستہ آہستہ ختم ہو رہا ہے۔

جو لوگ زیادہ مقدار میں پکے ہوئے کھانے سے پرہیز کرتے ہیں وہ صحت مند رہتے ہیں اور مضبوط ہوتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ دنیا دائمی طور پر بیمار لوگوں سے بھری پڑی ہے۔ ہم اس وقت میں داخل ہو رہے ہیں جب ترکیبیں ضرورت سے زیادہ ہوتی جا رہی ہیں۔ کیونکہ خدا کے دوست یہ سیکھیں گے کہ جو کھانا خدا نے آدم کو اس کی بے گناہ حالت میں دیا وہ بھی جسم کو بے گناہ حالت میں رکھنے کے لئے بہترین ہے۔

گرم مشروبات

گرم مشروبات کی ضرورت نہیں ہے، سوائے دوا کے۔ بہت زیادہ گرم کھانا اور گرم مشروبات معدے کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ اس سے گلے اور ہاضمے کے اعضاء کمزور ہو جاتے ہیں جس کے نتیجے میں جسم کے دیگر اعضاء بھی کمزور ہو جاتے ہیں۔

رب کو کیا راضی ہو گا...

خداوند خوش ہو گا اگر اس کے لوگ اپنے آپ کو ان علاقوں میں تعلیم دیں جہاں وہ آج بھی جاہل ہیں۔ وہ لوگ جنہوں نے کھانا، پینا اور لباس اس طرح سیکھا ہے کہ وہ صحت مند رہیں، ان کا خیرمقدم ہے کہ وہ اپنا علم دوسروں تک پہنچائیں۔ صحت کی خوشخبری غریبوں کو عملی طور پر سنائیں تاکہ وہ جان سکیں کہ اپنے جسم کی صحیح دیکھ بھال کیسے کی جائے!

تجربہ کریں کہ دودھ اور مکھن کے بغیر کھانا کیسے تیار کیا جاتا ہے! وہ وقت قریب ہے جب تمام حیوانی مخلوقات اس بیماری سے کراہیں گی جو گرے ہوئے انسانیت کی شرارت کی وجہ سے ہماری زمین کو لعنت بھیج رہی ہے۔

... ہمارے مراکز صحت کے ڈاکٹروں کو ہر لحاظ سے صحت کی اصلاح کرنے کی اجازت ہے۔ اپنے مریضوں کے لیے کبھی بھی گوشت یا مکھن تجویز نہ کریں، بلکہ روٹی اور پھل والی خوراک۔

ایلن وائٹ نے 22 جنوری 1901 کو سینٹ ہیلینا، کیلیفورنیا سے ڈاکٹر کے نام ایک خط میں لکھا۔ آسٹریلیا میں ایس رینڈ۔ ذریعہ: مخطوطہ کا اجراء 21، 285-286۔ اجازت کے ساتھ دوبارہ پرنٹ کیا گیا۔