Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) navela je da crveno i prerađeno meso predstavlja rizik od raka. Time ona potvrđuje izjave suosnivača Crkve adventista sedmog dana, Ellen Gould White, date prije više od 120 godina, kao i novija istraživanja sa Univerziteta Loma Linda.

Glavni medicinski službenik Adventističke crkve rekao je da je izjava od 26. oktobra 2015. najjasniji odgovor svjetske zdravstvene zajednice do sada o odnosu između mesa i raka, i poziv na buđenje članovima crkve da preispitaju vlastitu ishranu.

"Ovu informaciju imamo više od 120 godina", rekao je dr. Peter N. Landless, direktor Odjela za zdravstvene usluge Svjetske adventističke crkve. »Nažalost, mnogi ne žele poslušati preporuke Božjeg nadahnutog sluge. Ali uvijek je dobro doživjeti kako se izjave o inspiraciji provjeravaju od strane stručnjaka i naučno potvrđuju.«

Dodao je: „Molimo se da se naša crkva probudi. Ne zato što je to pitanje spasenja, već zato što utiče na kvalitet života i naše služenje slomljenom svijetu, našu misiju na koju smo pozvani.”

Međunarodna agencija za istraživanje raka Svjetske zdravstvene organizacije je u svom saopćenju rekla da sada klasificira prerađeno meso kao kancerogen, što znači da uzrokuje rak, a crveno meso kao "vjerovatni" kancerogen. Odluka je zasnovana na pregledu 800 povezanih studija od strane tima od 22 profesionalca u 10 zemalja.

Utvrđeno je da konzumacija mesa prvenstveno uzrokuje rak debelog crijeva i rektuma. To je drugi vodeći uzrok smrti od raka u Sjedinjenim Državama, odmah iza raka pluća. Međutim, dokazana je i veza s rakom pankreasa i prostate.

"Stručnjaci su zaključili da se na svakih 50 grama prerađenog mesa koje se pojede dnevno povećava rizik od raka debelog crijeva za 18 posto", navodi agencija.

Šta je rekla Elen Vajt

Iako su vijesti istog dana došle do naslova, adventističko vodstvo nije bilo iznenađeno. Jer ona je svesna da je Vajt opširno pisao o prednostima biljne ishrane u drugoj polovini 19. veka, mnogo pre nego što je to postalo moderno u zapadnoj kulturi.

'Meso nikada nije bilo najbolja hrana; ali njegova konzumacija je sada dvostruko otvorena za kritiku jer se bolesti tako brzo šire kod životinja", napisao je White u poglavlju knjige pod naslovom "Razlozi za nejedenje mesa". Child Guidance. »Oni koji jedu mesna jela malo znaju o tome šta jedu. Da je vidio životinje dok su bile žive i znao kvalitet mesa koje jede, okrenuo bi se s gađenjem. Ljudi stalno jedu meso koje je puno klica tuberkuloze i raka. Tako se prenose tuberkuloza, rak i druge smrtonosne bolesti.”

Landless je rekao da se u "mesna jela" nalazi i crveno meso koje je "sušeno, sušeno ili nešto treće" - jer u to vrijeme nije postojala kontrolirana tehnologija hlađenja. Danas bi se jednostavno govorilo o prerađenim mesnim proizvodima.

Adventisti vjeruju da je White imao dar proroštva. Ona je u istoj knjizi napisala da će se, kako se zemlja bliži svojim posljednjim danima, tijelo sve više i više okaljati. Stoga bi se adventisti odbili od jedenja mesa.

„Na kraju, među onima koji čekaju dolazak Gospodnji, jedenje mesa će biti potpuno ukinuto. Meso više neće biti na njihovom meniju', rekla je. »Ovaj cilj uvijek trebamo imati na umu i stalno mu težiti. Ne mogu zamisliti da, ako jedemo meso, živimo znanje koje nam je Bog tako želio dati."

Ali samo manjina od skoro 19 miliona članova crkve vodi bilo koji oblik vegetarijanskog načina života, rekao je Landless.

Adventistička crkva zabranjuje samo konzumaciju svinjetine, škampa i drugog mesa koje je u Levitskom zakoniku opisano kao nečisto. Ona ne zabranjuje druge vrste mesa. Studije pokazuju da su manje od polovine sjevernoameričkih adventista vegetarijanci. U drugim dijelovima svijeta, kao što su Južna Amerika i bivši Sovjetski Savez, mnogi vjernici jedu meso, a neki se snažno opiru promjenama.

Potvrda adventističkih zdravstvenih studija

Saopštenje SZO potvrđuje tekuće, međunarodno priznato adventističko istraživanje biljne prehrane sa Univerziteta Loma Linda. Analiza Adventistička zdravstvena studija 2to u časopisu JAMA interna medicina objavljeno u martu 2015. kaže da vegetarijanska prehrana smanjuje rizik od raka debelog crijeva za 22 posto, dok je prethodna studija Adventistička zdravstvena studija 1 čak je meso povezivalo s većim rizikom od raka debelog crijeva.

Vodeći istraživač Adventističke zdravstvene studije 2 dr. Michael Orlich je u ponedjeljak rekao da je nova procjena SZO-a "važna i da bi je trebali uzeti u obzir svi oni koji prave svjesnu dijetu i savjetuju druge o njihovoj ishrani".

„Članovi Crkve adventista sedmog dana i šira javnost treba da primete da je ovaj izveštaj stručnjaka rezultat pažljive analize stotina studija koje istražuju vezu između prerađenog i crvenog mesa i raka. Dakle, rezultati su važni”, rekao je Orlich za dem Adventistička kritika. “Postoje jaki naučni dokazi za smanjenje ili eliminaciju konzumacije prerađenog mesa, a isto vjerovatno vrijedi i za crveno meso.”

Rekao je da se nada da će uskoro objaviti više analiza koje će razmatrati vezu između određenih vrsta mesa, uključujući prerađeno i crveno meso, i kolorektalnog raka.

Gary Fraser, glavni ispitivač Adventistička zdravstvena studija 2 rekao je da su nalazi SZO dobar poticaj za adventiste da izbjegavaju crveno meso, ali ih je pozvao da jedu i više voća i povrća.

»Očigledno je vrlo teško doći do dna uzroka. Ali to mišljenje može motivirati članove crkve, barem što se tiče raka debelog crijeva, da izbjegavaju crveno meso, posebno prerađeno meso”, rekao je. „Ali, takođe je važno jesti povrće, voće, orašaste plodove i mahunarke. Meso ne samo da direktno uzrokuje probleme, već i zato što ima tendenciju da istiskuje drugu hranu koja pomaže u smanjenju rizika od raka.”

Landless je pozvao adventiste da ozbiljno shvate nalaze SZO. On je istakao da se agencija pozicionira uprkos tome što je pod industrijskim i političkim pritiskom kompanija i zemalja koje uglavnom izvoze crveno meso.

"Kada organizacija veličine SZO da takvu izjavu, to ima veliku težinu", rekao je on u intervjuu. “Bio bi zaista veliki blagoslov ako bi članovi crkve poslušali preporuke koje smo dobili o zdravlju. Ne moramo čekati trenutak kada to potvrdi Svjetska zdravstvena organizacija lanceta stoji ili unutra New England Journal of Medicine. Ne, Bog je govorio svom narodu!

Ljubaznošću od Adventistička kritika, 26. oktobar 2015

http://www.adventistreview.org/church-news/story3387-adventists-urged-to-examine-diet-after-who-calls-meat-a-cancer-hazard