À a fine di u 19u è u principiu di u 20u seculu ùn ci era micca alternative à u latti è l'ova. Chì cunclusioni pudemu piglià da i principii di l'autore di salute ben cunnisciutu quandu si tratta di una dieta vegana? Di Ellen White cù riflessioni supplementari (italichi) di Kai Mester

A seguente selezzione di dichjarazioni da l'autore hè disposta per annu è mostra i so principii è u sensu cumunu. Qualchidunu chì vive un stile di vita veganu deve prutege si da a malnutrizione. Un approcciu ideologicu hà causatu assai vegani assai soffrenu. Sta forma di nutrimentu hè destinata à migliurà a salute è a qualità di vita.

1869

» L'animali chì pruducenu latti ùn sò micca sempre sani. Pudete esse malatu. Una vacca pò pare chì si faci bè in a matina è ancu more prima di sera. In questu casu, era digià malata a matina, chì, senza chì nimu sà, avia un effettu nant'à u latti. A creazione di l'animali hè malatu.« (Testimonianze 2, 368; vede. testimonianze 2)

Sicondu Ellen White, u mutivu numeru unu per rinunzià u latte hè a salute. I dieti basati nantu à e piante ponu prutege l'omu da e malatie crescente in u mondu animale è riduce a sofferenza di l'animali. Tuttavia, appena una dieta vegana dannu a salute è cusì aumenta a sofferenza, hà mancatu u so scopu.

1901

Estratto da una lettera à u Dr. Kress: "In nessuna circustanza ùn devi rinunzià à a categuria di l'alimentariu chì assicura u sangue bonu! … Sè avete nutatu chì site diventendu fisicamente debule, hè vitale chì pigliate azzione immediata. Aghjunghjite l'alimenti chì avete tagliatu à a vostra dieta di novu. Questu hè essenziale. Pigliate ova da gaddini sani; Cunsumà sti ova cotti o crudi; Imbulighjate micca cotti cù u megliu vinu senza fermentazione chì pudete truvà ! Questu furnisce u vostru urganismu cù ciò chì manca. Ùn dubite micca per un mumentu chì questu hè u percorsu ghjustu [Dr. Kress hà seguitu stu cunsigliu è hà pigliatu sta prescription regularmente finu à a so morte in u 1956 à l'età di 94.] ... Valoremu a vostra sperienza cum'è duttore. Tuttavia, dicu chì Milch è Eier Deve esse parte di a vostra dieta. Attualmente [1901] ùn si pò fà senza elli è l'insignamentu chì si deve fà senza elli ùn deve esse spargugliatu. Avete u risicu di piglià una vista troppu radicali di a riforma di l'assistenza sanitaria è voi una dieta prescrive, chì ùn ti mantene micca in vita ...

Perchè a ghjente "ancora" ùn pudia micca fà senza latti è ova à u principiu di u XXmu seculu ? Apparentemente, u latti è l'ova cuntenenu nutrienti essenziali chì mancanu da e dieti basati in a pianta. In fondu, nunda hà cambiatu finu à questu ghjornu. Qualchidunu chì pratica una dieta vegana senza questa capiscitura corre u risicu di dannà a so salute. U dannu chì minaccia a vita ùn pò micca sempre esse invertitu una volta chì hè accadutu. Avà hè statu scientificamente pruvata chì i vegani anu bisognu di supplementà a vitamina B20 per mantene a salute. A debulezza fisica hè un signu d'avvertimentu per i vegani chì ùn deve micca esse pigliatu à a ligera.

U tempu venerà quandu u latte ùn pò più esse usatu liberamente cum'è oghje. Ma u tempu di l'abbandunamentu cumpletu ùn hè ancu ghjuntu. Detoxify ova. Famiglie in quale i zitelli eranu addicted to, o ancu imbued with, l'abitudine di masturbazione sò stati avvirtati contru l'usu di sti alimenti, ma ùn avemu micca bisognu di cunsiderà cum'è una partenza da i principii per utilizà l'ova di galline chì sò ben tenuti è alimentati bè. ...

Ci ponu esse diverse opinioni nantu à esattamente quandu u tempu hè ghjuntu da quandu duvete limità u vostru cunsumu di latte. Hè u tempu per a rinuncia cumpleta digià quì? Certi dicenu di sì. Qualchidunu chì cuntinueghja à cunsumà u latti è l'ova faria bè per attentu à a cura è a nutrizione di e so vacche è di i gaddini. Perchè questu hè u prublema più grande cù una dieta vegetariana, ma micca vegana.

Certi dicenu chì u latti deve esse rinunziatu ancu. Stu tema deve cun prudenza esse trattatu. Ci sò famiglie poviri chì a dieta hè custituita da pane è latti è si assequible hè ancu custituitu di qualchì fruttu. Hè cunsigliatu di evità cumplettamente i prudutti di carne, ma i vegetali deve esse mischju cù un pocu di latte, crema o qualcosa equivalente. savurosu esse fattu ... L'evangelu deve esse predicatu à i poveri, è u tempu per a dieta più stretta ùn hè ancu quì.

I supplementi nutrizionali sò spessu abbastanza caru. Un veganismu ideologicu chì rifiuta categuricamente u latti è l'ova ùn rende micca ghjustizia à e famiglie menu furtunatu. U gustu soffre ancu quandu avete da salvà soldi. Quì, u latti è l'ova da a vostra propria pruduzzione ponu offre alternative più economiche.

U tempu venerà quandu duvemu rinunzià à alcuni di l'alimenti chì usamu avà, cum'è u latti, a crema è l'ova; Ma u mo missaghju hè chì ùn deve micca affruntà in un periodu di prublemi prima è finisce per tumbà sè stessu. Aspettate finu à chì u Signore vi spiegà u vostru modu! ... Ci sò quelli chì prova di astenersi da ciò chì si dice chì hè dannusu. Ùn furnisce micca u so urganismu cù l'alimentu adattatu è per quessa diventanu debuli è incapaci di travaglià. Hè cusì chì a riforma di l'assistenza sanitaria cade in disreputazione ...

Per fà ancu più dannu à sè stessu per paura di dannu hè pussibule solu per l'egoismu. "Quellu chì prova di salvà a so vita, a perderà." (Luca 17,33:XNUMX) Invece di panicu, ci vole pacienza è intelligenza.

Vogliu dì chì Diu ci revelerà quandu u tempu venerà quandu ùn hè più sicuru d'utilizà latti, crema, burro è ova. L'estremi sò cattivi in ​​a riforma di l'assistenza sanitaria. A quistione di l'ova di latte-butteru si risolverà …” (Lettra 37, 1901 ; Libération du manuscrit 12, 168-178)

L'usu di l'ova è i prudutti di latti ùn hè più sicuru. Ùn ci hè micca dubbitu nantu à questu. Ma a quistione di ciò chì fà serà risolta senza misure radicali. Pudemu affruntà u prublema in una manera rilassata è micca ideologica, incuraghjendu l'altri à tollerà l'altru è fà riformi pusitivi in ​​a vita di ogni ghjornu.

»Videmu chì u bestiame s’inferma di più in più. A terra stessa hè currutta è sapemu chì u tempu venerà quandu ùn hè più megliu aduprà latti è ova. Ma quellu tempu ùn hè ancu quì [1901]. Sapemu chì u Signore hà da piglià cura di noi. A quistione chì hè impurtante per parechji hè: Diu prepararà una tavola in u desertu? Pensu chì pudemu risponde sì, Diu furnisce l'alimentariu per u so populu.

Qualchidunu dicenu: I tarreni sò stanchi. A dieta basata in a pianta ùn cuntene più l'abbundanza di nutrienti ch'ellu avia fattu. U magnesiu, u calciu, u ferru, u zincu, u seleniu è altri minerali ùn sò più prisenti in l'alimentu in a cuncentrazione ch'elli eranu. Ma Diu hà da furnisce u so populu.

In tutte e parte di u mondu serà assicuratu chì u latti è l'ova ponu esse rimpiazzati. U Signore ci farà sapè quandu hè ghjuntu u tempu di rinunzià questi cibi. Ellu voli chì tutti sentenu ch'elli anu un Babbu celeste graziosu chì li vole insignà tuttu. U Signore darà à u so populu l'arti è e cumpetenze in l'area di l'alimentariu in tutte e parte di u mondu è insignà li cumu aduprà i prudutti di a terra per l'alimentariu. " (Lettera 151, 1901; Cunsiglii nantu à Dieta è Alimentazione, 359; Manghjate attentamente, 157)

Chì sò è sò stati questi arti è cumpetenze? In u sviluppu di soia, sesame è altri prudutti naturali d'alta qualità? Creu supplementi nutrizionali in tablette è in polvere? In trasmette a cunniscenza di a fermentazione di l'acidu latticu di i vegetali per influenzà positivamente a flora intestinali, chì metabolize parechji nutrienti in sustanzi vitali? O in altre scuperte? Ùn ci hè micca risposta à questu quì. Tuttu ciò chì hè dumandatu hè fiducia è vigilanza.

1902

»U latti, l'ova è u burro ùn deve esse micca messi à u listessu livellu chì a carne. In certi casi, manghjà ova hè benefica. U tempu ùn hè ancu ghjuntu [1902] quandu u latti è l'ova arquantu deve esse abbandunatu... A riforma nutrizionale deve esse vistu cum'è un prucessu prugressivu. Insegne à a ghjente cumu preparà l'alimentu senza latte è burro! Dite à elli chì u tempu serà prestu quandu averemu ova, latte, crema o burro ùn hè più sicuru perchè e malatie di l'animali aumentanu à u listessu ritmu di a cattiveria trà e persone. U tempu hè vicinuinduve, per via di a cattiveria di l'umanità caduta, tutta a creazione di l'animali soffrerà di e malatie chì maledicà a nostra terra ".Testimonianze 7, 135-137; vede. testimonianze 7, 130-132)

In novu, una dieta vegana hè cunsigliatu per via di e malatie animali. Hè per quessa chì a cucina vegana deve esse una di e cumpetenze basiche oghje. In fatti, Diu hà avà trovu abbastanza manere per fà gradualmenti populari in tutte e parte di u mondu. Perchè a dieta ovo-lacto-vegetariana hè diventata periculosa. Tuttavia, limità u cunsumu di latte è ova pò ancu esse l'alternativa più sana.

1904

"Quandu aghju ricevutu una lettera in Cooranbong chì m'hà dettu chì u duttore Kress mori, m'hà dettu quella notte chì avia da cambià a so dieta. Un ovu crudu duie o trè volte à ghjornu li daria l'alimentu ch'ellu avia bisognu urgente. " (Lettera 37, 1904 ; Cunsiglii nantu à Dieta è Alimentazione, 367; vede. Manghjate attentamente, 163)

1905

» Quelli chì anu solu una cunniscenza parziale di i principii di a riforma sò spessu assai più stretti di l'altri in l'implementazione di e so opinioni, ma ancu in proselytizing a so famiglia è i vicini cù queste opinioni. L'effettu di a riforma malintesa, cum'è pruvucatu da a so propria mancanza di salute, è i so sforzi per impone i so punti di vista à l'altri, dà assai una idea falsa di a riforma nutrizionale, chì l'averebbe ricusatu sanu.

Quelli chì capiscenu e lege di salute è sò guidati da i principii eviteranu sia l'estremi di licenzia è quellu di restrizione. Sceglie a so dieta micca solu per suddisfà u so palatu, ma per suddisfà u so corpu Custruì l'alimentu riceve. Ellu voli avè a so forza in a megliu cundizione pussibule per pudè serve megliu à Diu è à e persone. U so desideriu di manghjà hè sottu à u cuntrollu di a raghjoni è a cuscenza per ch'ellu pò gode di un corpu è di una mente sana. Ùn fastidiu micca l'altri cù i so punti di vista, è u so esempiu hè un tistimunianza in favore di i principii ghjusti. Una tale persona hà una grande influenza per u bonu.

In a riforma nutrizionale si trova sensu cumune. U tema pò esse studiatu nantu à una basa larga è in prufundità, senza chì unu critichi l'altru, perchè ùn hè micca d'accordu cù a vostra propria manipulazione in tuttu. Hè impussibile di stabilisce una regula senza eccezzioni è cusì regule l'abitudini di ogni individuu. Nimu ùn deve stabilisce u standard per tutti l'altri ... Ma e persone chì l'organi di furmazione di sangue sò debbuli ùn deve micca completamente evità u latti è l'ova, soprattuttu se altri alimenti chì puderanu furnisce l'elementi necessarii ùn sò micca dispunibili.

I prublemi di nutrimentu anu dimustratu per esse un ostaculu maiò in e famiglie, e chjese è l'urganisazioni di missione perchè anu introduttu a divisione in un altru bonu squadra di cullaburatori. Dunque, prudenza è assai preghiera sò necessarii quandu si tratta di stu tema. Nimu ùn deve esse suggeritu chì sò un Adventista o cristianu di seconda classe per via di a so dieta. Hè ancu impurtante chì a nostra dieta ùn ci cunvertisce micca in criaturi antisociali chì evitanu a socializazione per evità cunflitti di cuscenza. O l'inversu: chì ùn mandemu micca signali negativi à i fratelli chì praticanu una dieta speciale per qualsiasi ragiuni.

Tuttavia, duvete grande cura cura di ottene u latti da vacche sane è ova da gaddini sani chì sò ben alimentati è ben curati. L'ova deve esse cottu in tale manera chì sò particularmente faciuli di digerisce... Sì e malatie in l'animali aumentanu, u latti è l'ova. sempre più periculosa diventa. Un sforzu deve esse fattu per rimpiazzà cù cose sani è di prezzu. E persone in ogni locu duveranu amparà à cuciri un alimentu sanu è savurosu senza latte è ova quantu pussibule.« (Ministeru di Guarigione, 319-320; vede. In i passi di u grande duttore, 257-259; U modu di salute, 241-244/248-250)

Allora unemu in un sforzu di cunquistà a ghjente à a cucina vegana ! Questa hè una missione chjaramente comunicata à l'Adventisti attraversu Ellen White. Facemu ogni attentu à a nostra salute per chì a ghjente pò piglià e nostre preoccupazioni à bordu ! Semu guidati da l'amore altruista di Ghjesù in i dui punti!

Raccolta di citazioni apparsu prima in tedesca in Fundazione, 5-2006