Na konci 19. a na začátku 20. století neexistovaly žádné alternativy k mléku a vejcím. Jaké závěry můžeme vyvodit ze známých zásad zdraví autora, když se zabýváme veganskou stravou? Ellen White s dodatečnými odlesky (kurzívou) od Kai Mester

Následující výběr výroků autorky je uspořádán podle roku a ukazuje její zásady a zdravý rozum. Každý, kdo žije veganským způsobem života, se musí chránit před podvýživou. Ideologický přístup způsobil mnoha veganům mnoho utrpení. Tato forma výživy má zlepšit zdraví a kvalitu života.

1869

»Zvířata, která produkují mléko, nejsou vždy zdravá. Můžete být nemocní. Kráva se může zdát, že se ráno daří dobře, a přesto zemře před večerem. V tomto případě byla nemocná již ráno, který, aniž by kdokoli věděl, měl vliv na mléko. Zvířecí tvorba je nemocná.„(Svědectví 2, 368; vidět. posudky 2)

Podle Ellen Whiteové je důvodem číslo jedna, proč se vzdávat mléka, zdraví. Rostlinná strava může chránit lidi před rostoucími nemocemi ve světě zvířat a snížit utrpení zvířat. Jakmile však veganská strava škodí zdraví a tím zvyšuje utrpení, minula svůj cíl.

1901

Výňatek z dopisu Dr. Kress: »Za žádných okolností byste se neměli vzdát kategorie potravin, které zajišťují dobrou krev! … Pokud si všimnete, že jste fyzicky slabí, je životně důležité, abyste okamžitě zasáhli. Zařaďte do svého jídelníčku opět potraviny, které jste vynechali. To je zásadní. Získejte vejce od zdravých kuřat; Konzumujte tato vejce vařená nebo syrová; Smíchejte je nevařené s tím nejlepším nekvašeným vínem, které najdete! Dodáte tak svému organismu to, co mu chybí. Nepochybujte ani na okamžik, že toto je správná cesta [Dr. Kress se řídil touto radou a pravidelně užíval tento předpis až do své smrti v roce 1956 ve věku 94 let.] ... Ceníme si vaší zkušenosti lékaře. Přesto to říkám Milch a Eier Měl by být součástí vašeho jídelníčku. V současnosti [1901] se bez nich člověk neobejde a nemělo by se šířit učení, že se bez nich obejít musí. Riskujete příliš radikální pohled na reformu zdravotnictví i vy dieta předepsat, to tě neudrží naživu ...

Proč se lidé na začátku 20. století „zatím“ neobešli bez mléka a vajec? Mléko a vejce zjevně obsahují základní živiny, které v běžně dostupné rostlinné stravě chybí. V podstatě se dodnes nic nezměnilo. Každý, kdo praktikuje veganskou stravu bez tohoto pochopení, riskuje poškození svého zdraví. Život ohrožující poškození nelze vždy zvrátit, jakmile k nim došlo. Nyní je vědecky dokázáno, že vegani potřebují doplňovat vitamín B12, aby zůstali zdraví. Fyzická slabost je pro vegany varovným signálem, který by se neměl brát na lehkou váhu.

Přijde doba, kdy už nebude možné mléko používat tak volně jako v současnosti. Ale čas úplného opuštění ještě nenastal. Detoxikujte vejce. Je pravda, že rodiny, ve kterých byly děti na masturbaci závislé nebo jím dokonce prostoupeny, byly před používáním těchto potravin varovány. nemusíme považovat za odklon od zásad používat vejce od slepic, které jsou dobře chované a řádně krmené ...

O tom, kdy přesně nadešel čas, od kdy byste měli omezit konzumaci mléka, mohou být různé názory. Nastal už čas úplného odříkání? Někteří říkají, že ano. Každý, kdo nadále konzumuje mléko a vejce, by udělal dobře, kdyby věnoval pozornost péči a výživě svých krav a kuřat. Protože to je největší problém vegetariánské, ale ne veganské stravy.

Někdo říká, že by se mělo vzdát i mléka. Toto téma musí s opatrností léčit. Jsou chudé rodiny, jejichž strava se skládá z chleba a mléka a pokud cenově dostupné sestává také z nějakého ovoce. Masným výrobkům je vhodné se úplně vyhnout, ale zeleninu rozmixujte s trochou mléka, smetany nebo něčeho ekvivalentního stravitelný být učiněn...Evangelium se musí kázat chudým a čas na nejpřísnější dietu ještě nenastal.

Doplňky výživy jsou často dost drahé. Ideologické veganství, které kategoricky odmítá mléko a vejce, nevyhovuje méně šťastným rodinám. Chuť také trpí, když musíte šetřit. Zde může mléko a vejce z vlastní produkce nabídnout levnější alternativy.

Přijde čas, kdy se musíme vzdát některých potravin, které nyní používáme, jako je mléko, smetana a vejce; Ale mým poselstvím je, že byste se neměli hned na začátku hrnout do období potíží a nakonec se zabít. Počkejte, až vám Hospodin uvolní cestu! … Jsou tací, kteří se snaží abstinovat od toho, o čem se říká, že je škodlivé. Neposkytují svému organismu vhodnou výživu, a proto zeslábnou a nemohou pracovat. Reforma zdravotnictví se tak dostává do neblahé pověsti...

Udělat si ze strachu z ublížení ještě více škody je možné pouze prostřednictvím sobectví. „Kdo se pokusí zachránit si život, ztratí ho.“ (Lukáš 17,33:XNUMX) Místo paniky je potřeba trpělivost a porozumění.

Toužím říci, že Bůh nám zjeví, kdy přijde čas, kdy už nebude bezpečné používat mléko, smetanu, máslo a vejce. Extrémy jsou špatné, pokud jde o reformu zdravotnictví. Otázka mléko-máslo-vejce se vyřeší sama …“ (Dopis 37, 1901; Vydání rukopisu 12, 168-178)

Užívání vajec a mléčných výrobků již není bezpečné. O tom není pochyb. Ale otázka, co dělat, se vyřeší bez radikálních opatření. Můžeme se s problematikou vypořádat uvolněně a neideologicky, vzájemně se povzbuzovat k toleranci a dělat pozitivní reformy v každodenním životě.

»Vidíme, že dobytek je stále nemocnější. Země samotná je zkažená a víme, že přijde čas, kdy už nebude nejlepší používat mléko a vejce. Ale ten čas ještě není tady [1901]. Víme, že pak se o nás Hospodin postará. Pro mnohé je důležitá otázka: Připraví Bůh stůl na poušti? Myslím, že můžeme odpovědět ano, Bůh dá svému lidu jídlo.

Někteří říkají: Půdy jsou vyčerpané. Rostlinná strava již neobsahuje takové množství živin jako kdysi. Hořčík, vápník, železo, zinek, selen a další minerály se již v potravinách nevyskytují v koncentracích jako dříve. Ale Bůh se o svůj lid postará.

Ve všech částech světa bude zajištěno, že mléko a vejce bude možné nahradit. PÁN nám dá vědět, až přijde čas, abychom se těchto pokrmů vzdali. Chce, aby všichni cítili, že mají milostivého Nebeského Otce, který je chce všemu naučit. Hospodin dá svému lidu umění a dovednosti v oblasti jídla ve všech částech světa a učit je, jak používat produkty země k jídlu.“ (Dopis 151, 1901; Poradenství v oblasti stravy a stravování, 359; Jezte s rozmyslem, 157)

Z čeho se skládala a tvoří tato umění a dovednosti? Při vývoji sóji, sezamu a dalších vysoce kvalitních přírodních potravinářských produktů? Vytvářím doplňky výživy ve formě tablet a prášku? Při zprostředkování poznatků o mléčném kvašení zeleniny s cílem pozitivně ovlivnit střevní flóru, která přeměňuje mnoho živin na životně důležité látky? Nebo v jiných nálezech? Na to zde není odpověď. Vše, co je potřeba, je důvěra a bdělost.

1902

»Mléko, vejce a máslo nedávejte na stejnou úroveň jako maso. V některých případech je konzumace vajec prospěšná. Ještě nepřišel čas [1902], kdy mléko a vejce ganz by měl být opuštěn... Reforma výživy by měla být vnímána jako progresivní proces. Naučte lidi připravovat jídlo bez mléka a másla! Řekněte jim, že brzy přijde čas, kdy budeme mít vejce, mléko, smetanu nebo máslo již není bezpečný protože nemocí zvířat přibývá stejným tempem jako zlovolnost mezi lidmi. Čas je blízkokde kvůli špatnosti padlého lidstva bude celé zvířecí stvoření trpět nemocemi, které proklínají naši zemi." (Svědectví 7, 135-137; vidět. posudky 7, 130-132)

Opět se doporučuje veganská strava kvůli nemocem zvířat. Proto by dnes mělo být veganské vaření jednou ze základních dovedností. Ve skutečnosti nyní Bůh našel dost způsobů, jak je postupně učinit populárními ve všech částech světa. Protože ovo-lakto-vegetariánská strava se stala nebezpečnou. Omezení konzumace mléka a vajec však může být stále tou nejzdravější alternativou.

1904

»Když jsem v Cooranbongu dostal dopis, ve kterém mi řekl, že doktor Kress umírá, bylo mi té noci řečeno, že musí změnit svůj jídelníček. Syrové vejce dvakrát nebo třikrát denně dal by mu jídlo, které naléhavě potřeboval.“ (Dopis 37, 1904; Poradenství v oblasti stravy a stravování, 367; vidět. Jezte s rozmyslem, 163)

1905

»Ti, kteří jen částečně chápou principy reformy, jsou často mnohem přísnější než ostatní v prosazování svých názorů, ale také při obracení na víru svou rodinu a sousedy těmito názory. Efekt nepochopené reformy, o čemž svědčí jeho vlastní nedostatek zdraví a jeho snaha vnutit své názory ostatním, dává mnohým falešnou představu o výživové reformě, což vede k tomu, že ji zcela odmítají.

Ti, kdo rozumí zdravotním zákonům a řídí se zásadami, se vyhnou jak extrémům neslušnosti, tak extrémům omezování. Stravu si volí nejen proto, aby uspokojil své patro, ale aby uspokojil i své tělo Budování jídla přijímá. Chce mít svou sílu v co nejlepším stavu, aby mohl co nejlépe sloužit Bohu a lidem. Jeho touha po jídle je pod kontrolou rozumu a svědomí, aby se mohl těšit ze zdravého těla i mysli. Neotravuje ostatní svými názory a jeho příklad je svědectvím ve prospěch správných zásad. Takový člověk má velký vliv na dobro.

V reformě výživy spočívá zdravý rozum. Téma lze studovat široce a do hloubky, aniž by jeden kritizoval druhého, protože to ve všem nesouhlasí s vaším vlastním zacházením. to je nelze stanovit pravidlo bez výjimky a regulovat tak návyky každého jedince. Nikdo by neměl určovat standard pro všechny ostatní... Ale lidé, jejichž krvetvorné orgány jsou slabé, by se mléku a vejcím neměli úplně vyhýbat, zvláště pokud nejsou k dispozici jiné potraviny, které by mohly poskytnout potřebné prvky.

Problémy s výživou se ukázaly být hlavním kamenem úrazu v rodinách, sborech a misijních organizacích, protože zavedly rozdělení do jinak dobrého týmu spolupracovníků. Proto je při zpracování tohoto tématu zapotřebí opatrnosti a hodně modliteb. Nikomu by se nemělo naznačovat, že je adventista nebo druhořadý křesťan kvůli své stravě. Je také důležité, aby z nás naše strava neudělala asociální tvory, kteří se vyhýbají socializaci, aby se vyhnuli konfliktům svědomí. Nebo naopak: že nevysíláme negativní signály sourozencům, kteří z jakéhokoli důvodu praktikují speciální dietu.

Nicméně, měli byste skvělá péče dbejte na to, abyste získali mléko od zdravých krav a vejce od zdravých kuřat, která jsou dobře krmena a je o ně dobře postaráno. Vejce by měla být uvařena tak, aby byla obzvláště dobře stravitelná... Pokud se onemocnění u zvířat zvýší, mléko a vejce stále nebezpečnější stát se. Je třeba se snažit je nahradit zdravými a levnými věcmi. Lidé všude by se měli naučit vařit zdravé a chutné jídlo co nejvíce bez mléka a vajec.„(Ministerstvo léčitelství, 319-320; vidět. Po stopách velkého lékaře257-259; Cesta ke zdraví, 241-244/248-250)

Pojďme se tedy spojit ve snaze získat lidi pro veganské vaření! Toto je poslání jasně sdělené adventistům prostřednictvím Ellen Whiteové. Věnujme každý pozornost svému zdraví, aby lidé mohli vzít naše obavy na vědomí! Nechme se vést nezištnou Ježíšovou láskou v obou ohledech!

Sbírka citátů se poprvé objevila v němčině v r Nadace, 5-2006