Ar ddiwedd y 19eg ganrif a dechrau'r 20fed ganrif nid oedd unrhyw ddewisiadau amgen i laeth ac wyau. Pa gasgliadau y gallwn eu tynnu o egwyddorion yr awdur iechyd adnabyddus wrth ddelio â diet fegan? Gan Ellen White gyda myfyrdodau ychwanegol (italig) gan Kai Mester

Mae'r detholiad canlynol o osodiadau gan yr awdur wedi'u trefnu fesul blwyddyn ac yn dangos ei hegwyddorion a'i synnwyr cyffredin. Rhaid i unrhyw un sy'n byw bywyd fegan amddiffyn eu hunain rhag diffyg maeth. Mae ymagwedd ideolegol wedi achosi llawer o ddioddefaint i feganiaid. Bwriad y math hwn o faeth yw gwella iechyd ac ansawdd bywyd.

1869

» Nid yw anifeiliaid sy'n cynhyrchu llaeth bob amser yn iach. Efallai eich bod yn sâl. Gall buwch ymddangos yn gwneud yn dda yn y bore ac eto'n marw cyn yr hwyr. Yn yr achos hwn roedd hi eisoes yn sâl yn y bore, a gafodd, heb yn wybod i neb, effaith ar y llaeth. Mae creu anifeiliaid yn sâl.« (Tystiolaethau 2, 368 ; gw. tystebau 2)

Yn ôl Ellen White, iechyd yw'r prif reswm dros roi'r gorau i laeth. Gall diet sy'n seiliedig ar blanhigion amddiffyn pobl rhag clefydau cynyddol yn y byd anifeiliaid a lleihau dioddefaint anifeiliaid. Fodd bynnag, cyn gynted ag y bydd diet fegan yn niweidio iechyd a thrwy hynny'n cynyddu dioddefaint, mae wedi methu ei nod.

1901

Dyfyniad o lythyr at Dr. Kress: »Ni ddylech o dan unrhyw amgylchiadau ildio'r categori bwyd sy'n sicrhau gwaed da! … Os sylwch eich bod yn mynd yn wan yn gorfforol, mae'n hanfodol eich bod yn gweithredu ar unwaith. Ychwanegwch fwydydd rydych chi wedi'u torri allan i'ch diet eto. Mae hyn yn hanfodol. Cael wyau o ieir iach; Bwyta'r wyau hyn wedi'u coginio neu'n amrwd; Cymysgwch nhw heb eu coginio gyda'r gwin heb ei eplesu gorau y gallwch chi ddod o hyd iddo! Bydd hyn yn rhoi'r hyn sydd ar goll i'ch organeb. Peidiwch ag amau ​​am eiliad mai dyma'r llwybr cywir [Dr. Dilynodd Kress y cyngor hwn a chymerodd y presgripsiwn hwn yn rheolaidd hyd ei farwolaeth yn 1956 yn 94 oed.] ... Rydym yn gwerthfawrogi eich profiad fel meddyg. Serch hynny, rwy’n dweud hynny llaeth ac wyau Dylai fod yn rhan o'ch diet. Ar hyn o bryd [1901] ni all rhywun wneud hebddynt ac ni ddylid lledaenu'r ddysgeidiaeth y mae'n rhaid ei gwneud hebddynt. Rydych chi mewn perygl o gymryd golwg rhy radical ar ddiwygio gofal iechyd a chi diet i ragnodi, nid yw hynny'n eich cadw'n fyw ...

Pam na allai pobl "eto" wneud heb laeth ac wyau ar ddechrau'r 20fed ganrif? Yn ôl pob tebyg, mae llaeth ac wyau yn cynnwys maetholion hanfodol sydd ar goll o ddietau planhigion sydd ar gael fel arfer. Yn y bôn, nid oes dim wedi newid hyd heddiw. Mae unrhyw un sy'n ymarfer diet fegan heb y ddealltwriaeth hon mewn perygl o niweidio eu hiechyd. Ni all difrod sy'n bygwth bywyd bob amser gael ei wrthdroi ar ôl iddo ddigwydd. Mae bellach wedi'i brofi'n wyddonol bod angen i feganiaid ychwanegu at fitamin B12 i gadw'n iach. Mae gwendid corfforol yn arwydd rhybudd i feganiaid na ddylid eu cymryd yn ysgafn.

Fe ddaw'r amser pan na fydd modd defnyddio llaeth mor rhydd ag y mae ar hyn o bryd. Ond nid yw'r amser ar gyfer cefnu'n llwyr wedi dod eto. Dadwenwyno wyau. Mae’n wir bod teuluoedd lle’r oedd plant yn gaeth i’r arferiad o fastyrbio, neu hyd yn oed wedi’u trwytho, wedi’u rhybuddio rhag defnyddio’r bwydydd hyn. nid oes angen inni ei ystyried yn wyriad oddi wrth egwyddorion defnyddio wyau ieir sy'n cael eu cadw'n dda ac sy'n cael eu bwydo'n briodol ...

Gall fod gwahanol farnau ynglŷn â phryd yn union y mae’r amser wedi dod ers pryd y dylech gyfyngu ar eich defnydd o laeth. A yw'r amser ar gyfer ymwadiad llwyr yma eisoes? Mae rhai yn dweud ie. Byddai unrhyw un sy'n parhau i yfed llaeth ac wyau yn gwneud yn dda i dalu sylw i ofal a maeth eu buchod ac ieir. Oherwydd dyma'r broblem fwyaf gyda diet llysieuol ond nid fegan.

Dywed rhai y dylid rhoi'r gorau i laeth hefyd. Mae'n rhaid i'r pwnc hwn yn ofalus cael ei drin. Mae yna deuluoedd tlawd y mae eu diet yn cynnwys bara a llaeth ac os fforddiadwy hefyd yn cynnwys rhai ffrwythau. Fe'ch cynghorir i osgoi cynhyrchion cig yn llwyr, ond dylid cymysgu llysiau gydag ychydig o laeth, hufen neu rywbeth cyfatebol blasus gael ei wneud...Rhaid pregethu'r efengyl i'r tlodion, ac nid yw'r amser ar gyfer yr ymborth llymaf yma eto.

Mae atchwanegiadau maeth yn aml yn eithaf drud. Nid yw feganiaeth ideolegol sy'n gwrthod llaeth ac wyau yn bendant yn gwneud cyfiawnder â theuluoedd llai ffodus. Mae'r blas hefyd yn dioddef pan fydd yn rhaid i chi arbed arian. Yma, gall llaeth ac wyau o'ch cynhyrchiad eich hun gynnig dewisiadau rhatach.

Fe ddaw yr amser pan y bydd yn rhaid i ni roddi heibio rai o'r bwydydd a ddefnyddiwn yn awr, megys llaeth, hufen, ac wyau; Ond fy neges yw na ddylech ruthro i gyfnod o drafferth yn gynnar a lladd eich hun yn y pen draw. Arhoswch nes bydd yr ARGLWYDD yn clirio'ch ffordd! … Mae yna rai sy'n ceisio ymatal rhag yr hyn y dywedir ei fod yn niweidiol. Nid ydynt yn darparu'r maeth priodol i'w organeb ac felly maent yn mynd yn wan ac yn methu â gweithio. Dyma sut mae diwygio gofal iechyd yn mynd i anfri...

Dim ond trwy hunanoldeb y mae'n bosibl gwneud hyd yn oed mwy o niwed i chi'ch hun oherwydd ofn niwed. “Bydd pwy bynnag sy’n ceisio achub ei fywyd yn ei golli.” (Luc 17,33:XNUMX) Yn lle panig, mae angen amynedd a dealltwriaeth.

Dymunaf ddweud y bydd Duw yn datgelu i ni pryd y daw’r amser pan na fydd bellach yn ddiogel i ddefnyddio llaeth, hufen, menyn ac wyau. Mae eithafion yn ddrwg pan ddaw i ddiwygio gofal iechyd. Bydd y cwestiwn llaeth-menyn-wyau yn datrys ei hun …” (Llythyr 37, 1901; Rhyddhau llawysgrif 12, 168-178)

Nid yw defnyddio wyau a chynhyrchion llaeth bellach yn ddiogel. Nid oes amheuaeth am hynny. Ond bydd y cwestiwn o beth i'w wneud yn cael ei ddatrys heb fesurau radical. Gallwn ymdrin â’r mater mewn ffordd hamddenol ac anideolegol, annog ein gilydd i fod yn oddefgar a gwneud diwygiadau cadarnhaol mewn bywyd bob dydd.

» Gwelwn fod y gwartheg yn mynd yn sâl ac yn sâl. Mae'r ddaear ei hun wedi'i llygru a gwyddom y daw'r amser pan na fydd bellach yn well defnyddio llaeth ac wyau. Ond nid yw'r amser hwnnw yma eto [1901]. Rydyn ni'n gwybod y bydd yr ARGLWYDD yn gofalu amdanon ni wedyn. Y cwestiwn sy’n bwysig i lawer yw: A fydd Duw yn paratoi bwrdd yn yr anialwch? Rwy'n meddwl y gallwn ateb yn gadarnhaol, bydd Duw yn darparu bwyd i'w bobl.

Dywed rhai: Mae'r priddoedd wedi blino'n lân. Nid yw'r diet sy'n seiliedig ar blanhigion bellach yn cynnwys y digonedd o faetholion yr oedd ar un adeg. Nid yw magnesiwm, calsiwm, haearn, sinc, seleniwm a mwynau eraill bellach yn bresennol yn y bwyd yn y crynodiadau yr oeddent yn arfer bod. Ond bydd Duw yn darparu ar gyfer ei bobl.

Ym mhob rhan o'r byd sicrheir y bydd llaeth ac wyau yn cael eu disodli. Bydd yr ARGLWYDD yn rhoi gwybod inni pan ddaw'r amser i roi'r gorau i'r bwydydd hyn. Mae eisiau i bawb deimlo bod ganddyn nhw Dad Nefol grasol sydd eisiau dysgu popeth iddyn nhw. Bydd yr ARGLWYDD yn rhoi celf a sgiliau i'w bobl ym maes bwyd ym mhob rhan o'r byd a dysgwch iddynt sut i ddefnyddio cynnyrch y wlad ar gyfer bwyd." (Llythyr 151, 1901; Cwnsleriaid ar Ddeiet a Bwyd, 359; Bwyta'n ofalus, 157)

Beth oedd ac y mae'r celfyddydau a sgiliau hyn yn eu cynnwys? Wrth ddatblygu soi, sesame a chynhyrchion bwyd naturiol eraill o ansawdd uchel? Rwy'n creu atchwanegiadau maethol ar ffurf tabledi a phowdr? Wrth gyfleu gwybodaeth am eplesu asid lactig o lysiau er mwyn dylanwadu'n gadarnhaol ar y fflora berfeddol, sy'n metabolizes llawer o faetholion yn sylweddau hanfodol? Neu mewn canfyddiadau eraill? Nid oes ateb i hynny yma. Y cyfan y mae galw amdano yw ymddiriedaeth a gwyliadwriaeth.

1902

» Ni ddylid rhoi llaeth, wyau a menyn ar yr un lefel â chig. Mewn rhai achosion, mae bwyta wyau yn fuddiol. Nid yw'r amser wedi dod eto [1902] pan fydd llaeth ac wyau eithaf dylid ei adael... Dylid ystyried y diwygio maethol fel proses gynyddol. Dysgwch bobl sut i baratoi bwyd heb laeth a menyn! Dywedwch wrthyn nhw y daw'r amser yn fuan pan fydd gennym wyau, llaeth, hufen neu fenyn ddim yn ddiogel mwyach oherwydd y mae clefydau anifeiliaid yn cynyddu ar yr un gyfradd â drygioni ymhlith pobl. Mae'r amser yn agoslle, oherwydd drygioni dynoliaeth syrthiedig, bydd yr holl greadigaeth anifeiliaid yn dioddef o'r afiechydon sy'n melltithio ein daear." (Tystiolaethau 7, 135-137; gw. tystebau 7, 130-132)

Unwaith eto, argymhellir diet fegan oherwydd afiechydon anifeiliaid. Dyna pam y dylai coginio fegan fod yn un o'r sgiliau sylfaenol heddiw. Yn wir, mae Duw bellach wedi dod o hyd i ddigon o ffyrdd i'w gwneud yn boblogaidd ym mhob rhan o'r byd yn raddol. Oherwydd bod y diet ofo-lacto-llysieuol wedi dod yn beryglus. Fodd bynnag, mae'n bosibl mai cyfyngu ar y defnydd o laeth ac wyau yw'r dewis iachaf o hyd.

1904

» Pan dderbyniais lythyr yn Cooranbong yn dweud wrthyf fod Doctor Kress yn marw, dywedwyd wrthyf y noson honno fod yn rhaid iddo newid ei ymborth. Wy amrwd dwy neu dair gwaith y dydd byddai'n rhoi iddo'r bwyd yr oedd arno ei angen ar frys." (Llythyr 37, 1904; Cwnsleriaid ar Ddeiet a Bwyd, 367 ; gw. Bwyta'n ofalus, 163)

1905

» Mae'r rhai sydd â dealltwriaeth rannol yn unig o egwyddorion diwygio yn aml yn llymach o lawer nag eraill wrth weithredu eu safbwyntiau, ond hefyd yn proselyteiddio eu teulu a'u cymdogion â'r safbwyntiau hyn. Y mae effaith diwygiadau camddealltwriaethol, fel y tystia ei ddiffyg iechyd ei hun, a'i ymdrechion i osod ei olygiadau ar ereill, yn rhoddi i lawer syniad ffug am ddiwygiad maethol, gan beri iddynt ei wrthod yn hollol.

Bydd y rhai sy'n deall y deddfau iechyd ac sy'n cael eu harwain gan egwyddorion yn osgoi eithafion cyfreithlondeb a chulni. Mae'n dewis ei ymborth nid yn unig i fodloni ei daflod, ond i fodloni ei gorff Adeiladu bwyd yn derbyn. Mae eisiau cael ei nerth yn y cyflwr gorau posib fel y gall wasanaethu Duw a phobl orau. Mae ei awydd am fwyd dan reolaeth rheswm a chydwybod fel y gall fwynhau corff a meddwl iach. Nid yw yn blino ereill â'i olygiadau, ac y mae ei esiampl yn brawf o blaid egwyddorion cywir. Mae gan berson o'r fath ddylanwad mawr er daioni.

Yn y diwygiad maeth yn gorwedd synnwyr cyffredin. Gellir astudio'r pwnc yn eang ac yn fanwl, heb y naill yn beirniadu y llall, oherwydd nid yw'n cytuno â'ch trin eich hun ym mhopeth. Mae'n amhosibl sefydlu rheol yn ddieithriad ac felly yn rheoleiddio arferion pob unigolyn. Ni ddylai neb osod y safon i bawb arall... Ond ni ddylai pobl y mae eu horganau ffurfio gwaed yn wan osgoi llaeth ac wyau yn llwyr, yn enwedig os nad oes bwydydd eraill a allai ddarparu'r elfennau angenrheidiol ar gael.

Mae materion maeth wedi profi i fod yn faen tramgwydd mawr mewn teuluoedd, eglwysi, a sefydliadau cenhadol oherwydd eu bod wedi cyflwyno rhaniad i dîm o gydweithwyr sydd fel arall yn dda. Felly, mae angen gofal a llawer o weddi wrth ddelio â'r pwnc hwn. Ni ddylid awgrymu i neb eu bod yn Gristion Adventist neu ail ddosbarth oherwydd eu diet. Mae’n bwysig hefyd nad yw ein diet yn ein troi’n greaduriaid anghymdeithasol sy’n osgoi cymdeithasu er mwyn osgoi gwrthdaro cydwybod. Neu fel arall: nad ydym yn anfon signalau negyddol at frodyr a chwiorydd sy'n ymarfer diet arbennig am ba bynnag reswm.

Fodd bynnag, dylech gofal mawr gofalwch gael llaeth o wartheg iach ac wyau o ieir iach sy'n cael eu bwydo'n dda ac sy'n derbyn gofal da. Dylid coginio'r wyau yn y fath fodd fel eu bod yn arbennig o hawdd i'w treulio... Os bydd y clefydau yn yr anifeiliaid yn cynyddu, llaeth ac wyau yn gynyddol beryglus dod. Dylid ymdrechu i gael pethau iachus a rhad yn eu lle. Dylai pobl ym mhobman ddysgu sut i goginio bwyd iachus a blasus heb laeth ac wyau cymaint â phosib.« (Gweinidogaeth Iachau, 319-320; gw. Yn nhraed y meddyg mawr, 257-259; Y ffordd i iechyd, 241-244/248-250)

Felly gadewch i ni uno mewn ymdrech i ennill pobl draw i goginio fegan! Mae hon yn genhadaeth sy'n cael ei chyfleu'n glir i Adfentwyr trwy Ellen White. Gadewch i bob un ohonom dalu sylw i'n hiechyd ein hunain fel y gall pobl ystyried ein pryderon! Gad inni gael ein harwain gan gariad anhunanol Iesu ar y ddau gyfrif!

Casgliad o ddyfyniadau a ymddangosodd gyntaf yn Almaeneg yn Sylfaen, 5-2006