Udvandring, udvandring fra Egypten - et billede til befrielse. Afslut slaveriet, afsted til det forjættede land - vende tilbage til paradis? Et folk på millioner ruller gennem Sinai-ørkenen, 603 mænd egnet til krig (550 Mosebog 4:1,46). Befrielsen ved ti katastrofer var dramatisk, den sidste flugt gennem Det Røde Hav var gigantisk.

Påsken

Som en påmindelse om den sidste nat før befrielsen, bør Israels folk fejre påskefesten hvert år. Påskenatten spises et ubesmittet etårigt hanlam, stegt over ilden med usyret brød (matzo) og bitre urter (2. Mosebog 12,5:10-12,15), og derefter i syv dage som brød kun matzo (13,5:XNUMX). At lammet er fejlfrit og et år gammelt garanterer den højeste kvalitet af kød! Dette er begyndelsen på en rejse ind i landet, der flyder med mælk og honning (XNUMX:XNUMX).

fødeforsyning i ørkenen

Efter to en halv måned beklagede israelitterne i Sin-ørkenen: "Hvis vi bare var døde i Egyptens land, siddende ved Ægyptens kødgryder og spist brød i overflod!" (16,3:40). Samme aften dækker vagtler lejren, og hver morgen på deres rejse ligger himlens korn manna overalt på jorden - i 16,31 år. Undtagelse: hver sabbatsmorgen. "Men det var som korianderfrø, hvidt og smagte som honningkage." (16,23:16,21) Ligesom andre korn, kunne det bages og koges (4:11), men det skulle samles inden solopgang, ellers ville det smelte ( XNUMX, XNUMX). Men vagtlen kom kun én gang, to år senere, i ørkenen Paran, da israelitterne længtes efter fisk, agurker, meloner, porrer, løg og hvidløg og ikke længere kunne se manna (Number XNUMX). De forlangte af Moses: »Giv os kød!« Tilbuddet var rigt. Men mange døde af det.

basismad og tilskudsmad

Tendensen er ved at blive tydelig: basisfødevarer i ørkenen er brød (hebraisk לחם) lechem). Kødforbruget er strengt reguleret i Israels folk. Det er obligatorisk ved visse lejligheder, men med tilsvarende kvalitetskrav. Men ellers må der kun spises visse typer kød, som også skal slagtes, behandles og kontrolleres på en særlig måde. En særskilt form for slagtning var dyreofring. Hvad handler det om?

Fortsæt med at læse!

Hele specialudgaven som PDF!

Eller som trykt udgave rækkefølge.