Hvernig eiturefni breyta öllu. eftir Kai Mester

Lestrartími: 5 mínútur

Grænmetisætum fer fjölgandi í hinum vestræna heimi. Ástæðurnar fyrir þessu eru mismunandi.

Siðferðilegar ástæður: Dýr ættu ekki að þurfa að þjást eða deyja sér til ánægju.

Vistfræðilegar ástæður: Grænmetis lífsstíll krefst verulega minna landbúnaðar til að mæta eftirspurn. Það verndar náttúruna.

Mannúðarástæður: Forðast mætti ​​hungursneyð ef minna landbúnaðarland tapaðist til fóðurræktunar.

Trúarlegar ástæður: Ofbeldi, endurholdgun og karma gegna hlutverki í trúarbrögðum í Austurlöndum fjær.

Heilsufarsástæður: Matvæli úr jurtaríkinu eru hollari en matvæli úr dýrum.

Hvað segir Biblían?

Hvernig hreint hold verður óhreint

Getur hreint dýr, eins og dádýr, líka verið óhreint? Ef eitt af þremur skilyrðum er uppfyllt, já:

1. „Þess vegna skuluð þér ekki eta hold sem er rifið á akri.“ (2. Mósebók 22,30:XNUMX) Hvers vegna? Slæm dýr eru oft veik eða lúin dýr með mikið magn af eiturefnum. Í öllu falli er hold þeirra fullt af streituhormónum frá því að flýja rándýrið.

2. »Þú skalt ekki eta hræ.« (5. Mósebók 14,21:XNUMX) Ef hjörtur deyr án þess að vera drepinn, þá var hann líka sjúkur eða hallærislegur.

3. „Þér skuluð ekki eta blóð hvorki fugla né skepna. « (3. Mósebók 7,26:XNUMX) Dádýr sem ekki hefur verið blætt að fullu við slátrun samkvæmt biblíureglunni er líka óhreint. Flest eiturefnin eru í blóði.


Staðfest í Nýja testamentinu

Þegar spurningin vaknaði meðal postulanna um hvaða lög Torah ættu ekki aðeins að gilda um gyðinga heldur einnig um kristna heiðingja komust þeir að eftirfarandi niðurstöðu: „Því að það þóknaðist heilögum anda og okkur að leggja ekki aðra byrði á yður. nema það sem nauðsynlegt er, að þú haldir þér frá skurðgoðafórnum, blóði, kyrktu og saurlifnaði." (Postulasagan 15,29:XNUMX)

Kjötmarkaðurinn í dag

Kemur kjötið í söluborðinu frá veikum eða hraðri dýrum? Var dýrinu slátrað fljótt áður en það dó? Í Bandaríkjunum er til dæmis listi yfir sjúkdóma sem leyfðir eru í sláturdýrum sem vekur ekki mikið traust.

Eru einhverjar lyfjaleifar í kjötinu? Er dýrafóður mengað eiturefnum úr skordýraeitri eða er það jafnvel úr dýramjöli sem oft er búið til úr dauðum eða veikum dýrum sem ekki er lengur hægt að setja á markað með öðrum hætti? Getur slíkt dýr enn verið hreint?

Sem afleiðing af kúariðuhneyksli hefur ekki verið leyft að nota dýramjöl sem dýrafóður í ESB síðan 2001 og mannát meðal nautgripa á að stöðva í eitt skipti fyrir öll; en síðan í maí 2008 hefur aftur verið heimilt að fóðra kálfa og lömb fiskimjöl. Svín og hænur fá bráðum að "borða" hvort annað aftur. Blóðmjöl er framleitt úr blóði slátraðra dýranna sem oft er notað í fóðrun.

Aðferðir við slátrun

Slátrun sem slátrunaraðferð er aðeins leyfð í Þýskalandi í undantekningartilvikum, þegar slátrarar gyðinga eða múslima selja kjötið til trúarlegra viðskiptavina.

Dýravelferðarlög, sem Schächten telja of grimm, krefjast þess að dýr sé deyfð fyrir slátrun, annað hvort með raflosti, rafstuðbyssum eða koltvísýringi. Allar þrjár aðferðirnar eru vafasamar hvað varðar síðari blæðingar og magn eiturefna í kjötinu. Við raflost springa til dæmis litlar æðar þannig að holdinu getur ekki líka blætt út.

Hvaða kjöt er hreint enn í dag?

Hvaða kjöt í dag kemur ekki frá veikum dýrum, af dýrum sem hafa borðað veik dýr (í formi dýramjöls), af dýrum sem innihéldu eiturefni eða skordýraeitur í fóðri þeirra, þar sem slátrun fór fram á þann hátt að mikið magn streituhormóna voru sleppt, eða hvers kjöt er ekki ákjósanlegast blóðþurrkað?

Mengunarefni og ákveðin langlíf eiturefni hafa einnig borist í vatns- og fæðuhringrásina vegna umhverfismengunar. Þeir safnast náttúrulega meira upp í dýrum en plöntum. Í dag verðum við að gera ráð fyrir að jafnvel kjöt sem uppfyllir öll hreinleikalögmál hafi enn umtalsvert hærra magn af eiturefnum en áður en efnaiðnaðurinn varð til.

Ályktun: Nú á dögum er kjöt af hreinum dýrum sjaldan, ef yfirleitt, hreint og þá væri mjög erfitt að sanna hreinleika þess. Svo grænmetisæta á okkar tímum er örugglega biblíuleg. Sem leið til baka í upprunalega mataræðið uppfyllir það best kröfur hreinleikalaganna og markmið þeirra um að vernda heilsu okkar eins og ekkert annað. Að auki er maður líka siðferðilega, vistfræðilega, mannúðlegur í siðferðilega æðri kantinum.

En er það ekki guðlegt boðorð að borða kjöt að minnsta kosti fyrir gyðinga á páskum? Jesús, hið sanna fórnarlamb og frægasti gyðingur heimssögunnar, svaraði þessari spurningu við síðustu páskamáltíð sína.

Lestu áfram!

Öll sérútgáfan sem PDF!

Eða sem prentútgáfa röð.