Pasaules Veselības organizācija (PVO) ir paziņojusi, ka sarkanā un apstrādātā gaļa rada vēža risku. To darot, viņa apstiprina Septītās dienas adventistu draudzes līdzdibinātājas Elenas Gūldas Vaitas izteikumus, kas izteikti pirms vairāk nekā 120 gadiem, kā arī jaunākos Loma Lindas universitātes pētījumus.

Adventistu baznīcas galvenā medicīnas darbiniece sacīja, ka 26. gada 2015. oktobra paziņojums ir pasaules veselības kopienas līdz šim skaidrākā atbilde par gaļas un vēža saistību, kā arī trauksmes zvans draudzes locekļiem, lai viņi pārdomātu savu uzturu.

"Šī informācija mums ir bijusi vairāk nekā 120 gadus," sacīja Dr. Pīters N. Landless, Pasaules Adventistu draudzes Veselības pakalpojumu departamenta direktors. »Diemžēl daudzi nevēlas ņemt vērā Dieva iedvesmotā kalpa ieteikumus. Taču vienmēr ir labi piedzīvot, kā iedvesmas apgalvojumi tiek pārbaudīti ekspertu un zinātniski pierādīti.«

Viņš piebilda: “Mēs lūdzam, lai mūsu draudze mostas. Ne tāpēc, ka tas ir pestīšanas jautājums, bet gan tāpēc, ka tas ietekmē dzīves kvalitāti un mūsu kalpošanu salauztajai pasaulei, mūsu misijai, uz kuru esam aicināti.”

PVO Starptautiskā vēža izpētes aģentūra savā paziņojumā norādīja, ka tagad tā pārstrādāto gaļu klasificē kā kancerogēnu, kas nozīmē, ka tā izraisa vēzi, bet sarkano gaļu kā "iespējamo" kancerogēnu. Lēmums ir balstīts uz 800 saistītu pētījumu pārskatu, ko veikusi 22 profesionāļu komanda 10 valstīs.

Tika konstatēts, ka gaļas patēriņš galvenokārt izraisa resnās un taisnās zarnas vēzi. Tas ir otrais galvenais vēža izraisīto nāves cēlonis Amerikas Savienotajās Valstīs, otrajā vietā aiz plaušu vēža. Tomēr ir pierādīta arī saikne ar aizkuņģa dziedzera un prostatas vēzi.

"Eksperti secināja, ka uz katriem 50 gramiem apstrādātas gaļas, kas tiek apēsta katru dienu, kolorektālā vēža risks palielinās par 18 procentiem," norāda aģentūra.

Ko teica Elena Vaita

Lai gan ziņas tajā pašā dienā nokļuva virsrakstos, adventistu vadība nebija pārsteigta. Jo viņa zina, ka Vaita 19. gadsimta otrajā pusē daudz rakstīja par augu izcelsmes uztura priekšrocībām, krietni pirms tas kļuva modē Rietumu kultūrā.

“Gaļa nekad nav bijusi labākais ēdiens; taču tā patēriņš tagad ir divreiz pakļauts kritikai, jo slimības dzīvniekos izplatās tik ātri,” Vaits rakstīja grāmatas nodaļā “Iemesli neēst gaļu”. Bērnu vadība. »Tie, kas ēd gaļas ēdienus, maz zina, ko ēd. Ja viņš būtu redzējis dzīvniekus, kad tie būtu dzīvi, un zinātu gaļas kvalitāti, ko viņš ēd, viņš riebumā būtu novērsies. Cilvēki pastāvīgi ēd gaļu, kas ir pilna ar tuberkulozi un vēža baktērijām. Tādā veidā tiek pārnesta tuberkuloze, vēzis un citas nāvējošas slimības.

Landless stāstīja, ka pie "gaļas ēdieniem" pieder arī sarkanā gaļa, kas bija "sālīta, kaltēta vai kas cits" - jo tajā laikā nebija kontrolētas saldēšanas tehnoloģijas. Šodien varētu runāt vienkārši par pārstrādātiem gaļas produktiem.

Adventisti uzskata, ka Vaitam bija pravietošanas dāvana. Viņa rakstīja tajā pašā grāmatā, ka, zemei ​​tuvojoties savām pēdējām dienām, miesa kļūs arvien aptraipītāka. Tāpēc adventisti novērsīsies no gaļas ēšanas.

“Galu galā starp tiem, kas gaida Tā Kunga atnākšanu, gaļas ēšana tiks pilnībā atcelta. Viņu ēdienkartē vairs nebūs gaļas,” viņa sacīja. »Mums vienmēr jāpatur prātā šis mērķis un pastāvīgi jātiecas uz to. Es nevaru iedomāties, ka, ja mēs ēdam gaļu, mēs dzīvojam zināšanā, ko Dievs bija tik gatavs mums dot."

Taču tikai neliela daļa no gandrīz 19 miljoniem draudzes locekļu piekopj jebkāda veida veģetāro dzīvesveidu, sacīja Landless.

Adventistu baznīca aizliedz ēst tikai cūkgaļu, garneles un citu gaļu, kas XNUMX. Mozus grāmatā aprakstīta kā netīra. Cita veida gaļu viņa neaizliedz. Pētījumi liecina, ka mazāk nekā puse Ziemeļamerikas adventistu ir veģetārieši. Citās pasaules daļās, piemēram, Dienvidamerikā un bijušajā Padomju Savienībā, daudzi ticīgie ēd gaļu, un daži stingri pretojas pārmaiņām.

Adventistu veselības pētījumu apstiprināšana

PVO paziņojums apstiprina Loma Lindas universitātes notiekošo, starptautiski atzīto adventistu pētījumu par augu diētu. Analīze par Adventistu veselības pētījums 2ka žurnālā JAMA Internal Medicine publicēts 2015. gada martā, teikts, ka veģetārs uzturs samazina kolorektālā vēža risku par 22 procentiem, savukārt iepriekšējais pētījums Adventistu veselības pētījums 1 pat saistīja gaļu ar lielāku kolorektālā vēža risku.

Adventist Health Study 2 vadošais pētnieks Dr. Maikls Orlihs pirmdien sacīja, ka PVO jaunais novērtējums "ir svarīgs un tas būtu jāņem vērā visiem tiem, kas ievēro apzinātas diētas un konsultē citus par savu diētu".

“Septītās dienas adventistu baznīcas locekļiem un plašai sabiedrībai jāņem vērā, ka šis ekspertu ziņojums ir simtiem pētījumu rūpīgas analīzes rezultāts, kas pēta saikni starp apstrādāto un sarkano gaļu un vēzi. Tāpēc rezultāti ir svarīgi, ”sacīja Orlihs Adventistu apskats. "Ir pārliecinoši zinātniski pierādījumi, lai samazinātu vai izslēgtu apstrādātas gaļas patēriņu, un ka tas pats, iespējams, attiecas uz sarkano gaļu."

Viņš sacīja, ka cer drīzumā publicēt plašāku analīzi par saikni starp noteiktu gaļu, tostarp apstrādātu un sarkano gaļu, un kolorektālo vēzi.

Gerijs Freizers, galvenais eksaminētājs Adventistu veselības pētījums 2 teica, ka PVO atklājumi ir labs stimuls adventistiem izvairīties no sarkanās gaļas, taču viņš mudināja viņus ēst arī vairāk augļu un dārzeņu.

»Acīmredzot ir ļoti grūti tikt līdz lietas būtībai. Taču šis viedoklis var mudināt baznīcas locekļus, vismaz attiecībā uz kolorektālo vēzi, izvairīties no sarkanās gaļas, īpaši apstrādātas gaļas, ”viņš teica. "Bet ir svarīgi arī ēst dārzeņus, augļus, riekstus un pākšaugus. Gaļa ne tikai rada problēmas tieši, bet arī tāpēc, ka tai ir tendence izspiest citus pārtikas produktus, kas palīdz samazināt vēža risku.

Landless mudināja adventistus uztvert PVO atklājumus nopietni. Viņš norādīja, ka aģentūra pozicionē sevi, neskatoties uz to, ka tiek pakļauta nozares un politiskajam spiedienam no uzņēmumiem un valstīm, kas galvenokārt eksportē sarkano gaļu.

"Kad PVO lieluma organizācija sniedz šādu paziņojumu, tam ir liela nozīme," viņš teica intervijā. “Tā tiešām būtu liela svētība, ja draudzes locekļi ņemtu vērā ieteikumus, ko esam saņēmuši par veselību. Mums nav jāgaida brīdis, kad Pasaules Veselības organizācija to apstiprinās vai apstiprinās Lancete stāv vai iekšā New England Journal of Medicine. Nē, Dievs runāja ar saviem ļaudīm!

Pieklājīgi no Adventistu apskats, 26. gada 2015. oktobris

http://www.adventistreview.org/church-news/story3387-adventists-urged-to-examine-diet-after-who-calls-meat-a-cancer-hazard