നൂറു വർഷക്കാലം, സെവൻത് ഡേ അഡ്വെന്റിസ്റ്റുകളായി, ഞങ്ങൾ പുകവലിക്കാത്തതിനാൽ സമൂഹത്തിൽ വിചിത്രമായി മാറി.

എന്നാൽ, നമ്മുടെ ചർച്ച് പ്ലാന്ററായ എലൻ ജി. വൈറ്റിന്റെ ഉൾക്കാഴ്‌ചകൾ, ഇപ്പോൾ നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, പുകയില ഉണ്ടാക്കുന്ന ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളെ രക്ഷിച്ചു.

പുകയിലയുടെ കാര്യത്തിൽ ലോകം ഇപ്പോൾ നമ്മെ പിടികൂടിയിരിക്കുന്നു. ആൽക്കഹോൾ രഹിതവും മാംസരഹിതവുമായ ജീവിതശൈലിയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ പോലും അവൾ തിരിച്ചറിയുന്നു.

കൂടുതൽ കൂടുതൽ കാപ്പി കുടിക്കുന്നവർ

എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യത്തിന്റെ മറ്റൊരു മേഖലയിൽ, സമൂഹം അഡ്വെൻറിസ്റ്റ് അധ്യാപനത്തിന് നേരെ വിപരീത ദിശയിലാണ് നീങ്ങുന്നത്.

ഇന്ന്, ചില രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രായപൂർത്തിയായ അഞ്ചിൽ നാലുപേരും കാപ്പി കുടിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ ടീ അല്ലെങ്കിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയ ശീതളപാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നു. കാരണം ഇന്നത്തെ സമൂഹത്തിൽ കഫീൻ ഉപഭോഗം ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമല്ലെന്ന് പൊതുവെ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മറിച്ച് ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു. പുതിയ വാർത്താ പോർട്ടൽ NewZealand.com അതിനെ പുതുമയോടെയും വ്യക്തമായും ഇപ്രകാരം പറയുന്നു: »കഴിഞ്ഞ രണ്ട് ദശകങ്ങളിൽ ന്യൂസിലാൻഡ് ഒരു കാപ്പി വിപ്ലവം അനുഭവിച്ചിട്ടുണ്ട്. പല ന്യൂസിലൻഡുകാരും കറുത്ത കഷായത്തിന്റെ തുറന്ന സ്നേഹികളായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

എലൻ വൈറ്റ് കാപ്പിയിൽ

എന്നാൽ നൂറിലധികം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് എലൻ വൈറ്റ് കഫീനിനെതിരെ അഡ്വെന്റിസ്റ്റുകളെ ഉപദേശിച്ചു.

"എലൻ വൈറ്റിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ചായയുടെയും കാപ്പിയുടെയും ഉപഭോഗം ഒരു പാപവും ഹാനികരമായ ആനന്ദവുമായിരുന്നു.ഭക്ഷണക്രമത്തെയും ഭക്ഷണത്തെയും കുറിച്ചുള്ള ഉപദേശങ്ങൾ, 425, § 741]. അതാണ് വലിയ പുസ്തകം എലൻ ജി. വൈറ്റിന്റെ പ്രവാചക ശുശ്രൂഷ (1998) ഹെർബർട്ട് ഇ ഡഗ്ലസ്. »ഉടൻ ഉത്തേജക ഫലത്തെ തുടർന്ന് ഒരു 'ഹാംഗ് ഓവർ' ഉണ്ടാകുന്നു. തുടർച്ചയായ ഉപഭോഗം കൊണ്ട്, നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നവർക്ക് തലവേദന, ഉറക്കമില്ലായ്മ, ഹൃദയമിടിപ്പ്, ദഹനക്കേട്, വിറയൽ തുടങ്ങി നിരവധി പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുന്നു. കാരണം അവ [ചായയും കാപ്പിയും 'മറ്റു പല ജനപ്രിയ പാനീയങ്ങളും' സുപ്രധാന ശക്തികളെ സ്രവിക്കുന്നു.' [CD, 424, § 738] ചായയും കാപ്പിയും 'വിഷമാണ്', 'ക്രിസ്ത്യാനികൾ അതിൽ നിന്ന് കൈകൾ സൂക്ഷിക്കണം.' [CD, 421, § 733]«

അവളുടെ ശുപാർശ ഇപ്പോൾ ഉചിതമായിരുന്നോ? അതോ അവൾ എന്തെങ്കിലും തെറ്റിദ്ധരിച്ചോ? ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകാൻ, ആദ്യം മുതൽ ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കായയുടെ കഥ

ഒമ്പതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ എത്യോപ്യയിലാണ് കാപ്പി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്. മുസ്ലീം മദ്യനിരോധനത്തെ മറികടക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതിനാൽ "ബീൻ വൈൻ" എന്നാണ് ഇത് ആദ്യം അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്. ഇസ്‌ലാമിന്റെ നിഗൂഢ സൂഫി ശാഖയിൽ പെട്ട "വിർലിംഗ് ഡെർവിഷുകളുടെ" പ്രകടനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മതപരമായ പെരുമാറ്റത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന സവിശേഷതയായി ഇത് മാറി. ക്രിസ്ത്യൻ പള്ളികൾ ആദ്യം കാപ്പി നിരോധിച്ചിരുന്നു, എന്നാൽ 1600-ൽ പോപ്പ് അതിന്റെ ഉപഭോഗം അംഗീകരിച്ചു.

ശാസ്ത്രജ്ഞരിൽ നിന്നുള്ള നിർണായക ചോദ്യങ്ങൾ

നമ്മുടെ XNUMX മണിക്കൂറും ആഴ്‌ചയിൽ ഏഴു ദിവസവും സംസ്‌കാരത്തിന് ആവശ്യമായ ഇന്ധനമായി കഫീൻ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഇടയ്‌ക്കിടെയുള്ള വൈരുദ്ധ്യങ്ങൾക്കിടയിലും ശാസ്ത്രം ഇപ്പോഴും വിമർശനാത്മക ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു. ഇത് കാപ്പിക്ക് നല്ലതായി തോന്നുന്നില്ല.

വിർജീനിയ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ സൈക്യാട്രിക് ആൻഡ് ബിഹേവിയറൽ ജനറ്റിക്‌സിന്റെ ഡയറക്ടർ കെന്നത്ത് കെൻഡ്‌ലർ 3600 ജോഡി ഇരട്ടകളിൽ ഒരു പഠനം നടത്തി. എന്നിരുന്നാലും, കഫീൻ ഉപഭോഗം വളരെ വ്യാപകമായതിനാൽ, ഉചിതമായ നിയന്ത്രണ ഗ്രൂപ്പുകൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഈ ഗ്രൂപ്പിനെ കഫീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നവരുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കഫീൻ ഉപയോഗിക്കാത്ത ആളുകളെ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. തന്റെ പഠനത്തിൽ, കുറഞ്ഞ കാപ്പി ഉപഭോഗം എന്ത് ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു എന്ന് കാണിക്കാൻ അദ്ദേഹത്തിന് കഴിഞ്ഞു.

അമിതമായ കാപ്പി അപകടകരമാണ്

ദിവസവും അഞ്ച് കപ്പിൽ കൂടുതൽ കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് സാമൂഹ്യവിരുദ്ധ വ്യക്തിത്വ വൈകല്യം, പരിഭ്രാന്തി, ഉത്കണ്ഠ, വിഷാദം, ഹാഷിഷ്, മരിജുവാന, കൊക്കെയ്ൻ, മദ്യം എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് അദ്ദേഹം കണ്ടെത്തി. കാപ്പി മനസ്സിനെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു പദാർത്ഥമാണെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. മനസ്സിനെ മാറ്റിമറിക്കുന്ന മരുന്നാണ് കഫീൻ.

ഒരു ദിവസം അഞ്ച് കപ്പ് കാപ്പി ധാരാളം. എന്നിരുന്നാലും, പരിഗണിക്കേണ്ട രണ്ട് കാര്യങ്ങളുണ്ട്:

ആദ്യം, "കോഫി കപ്പിലെ" കഫീൻ ഉള്ളടക്കം സാധാരണയായി പരമ്പരാഗത കപ്പിന്റെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു, ഉള്ളിലെ കാപ്പി വളരെ ദുർബലമോ ശക്തമോ അല്ലെന്ന് കരുതുക. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കോഫി കപ്പിലെ കഫീന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, സ്റ്റാർബക്സ് കാപ്പിയിൽ മറ്റ് ജനപ്രിയ ബ്രാൻഡുകളേക്കാൾ ഇരട്ടിയോളം കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് യുഎസ് പഠനം കണ്ടെത്തി.

കൂടാതെ, കപ്പിന്റെ വലുപ്പം വളരെയധികം വർദ്ധിച്ചു. ഒരു വലിയ സ്റ്റാർബക്സ് കോഫി ("വെന്റി") ഏകദേശം 3,3 കോഫി കപ്പുകൾക്ക് തുല്യമാണ്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഒരു വെന്റി കപ്പ് സ്റ്റാർബക്സ് കാപ്പിയിൽ ഒരു സാധാരണ കപ്പിന്റെ 6,6 മടങ്ങ് കഫീൻ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

കഫീൻ രക്തസമ്മർദ്ദം, കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ്, നിർഭാഗ്യവശാൽ, പ്രസവ നിരക്ക് എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ചില ജനിതക അവസ്ഥകളിൽ ഹൃദയാഘാതം വർദ്ധിക്കുന്നതുമായി ഇത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് ഉറക്ക തകരാറുകൾ ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും അറിയാം.

ധന ലാഭ വിശകലനം

എന്നാൽ ആനുകൂല്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത് ഈ അപകടസാധ്യതകൾ അംഗീകരിക്കേണ്ടതല്ലേ? വിശ്വസനീയമായ മെഡിക്കൽ വിവരങ്ങളുടെ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ശേഖരമാണ് കോക്രെയ്ൻ ലൈബ്രറി. അവരുടെ ഫലം: കഫീൻ ശാരീരികമോ മാനസികമോ ആയ പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നതിന് തെളിവുകളൊന്നുമില്ല.

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ എന്ന് കരുതപ്പെടുന്ന കാര്യമോ? സാധാരണയായി, കാപ്പിയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇതിനൊരു പോംവഴി എന്താണ്? പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പരിപ്പ് എന്നിവയിലാണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്നത്. ഇവയെല്ലാം കാപ്പിയുടെ കാര്യമായ ആരോഗ്യ അപകടങ്ങളൊന്നും പങ്കുവെക്കുന്നില്ല. അതുപോലെ, ആരോഗ്യകരമായ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിലൂടെ ഒരാൾക്ക് കാപ്പിയുടെ മറ്റ് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനാകും. കൂടാതെ, കാപ്പിയുടെ ഗുണങ്ങൾ കാര്യമായ പ്രതികൂല ഫലങ്ങളെ മറികടക്കുന്നില്ല. ഒപ്പം: കാപ്പി ആസക്തിയാണ്.

അവസാനമായി, മാധ്യമങ്ങളിൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ട കാപ്പിയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളിൽ പലതും വലിയ ജനസംഖ്യയിൽ ഇതുവരെ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ലാത്ത ചെറിയ പഠനങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. റെഡ് വൈനിന്റെ ഉച്ചത്തിൽ പ്രഖ്യാപിക്കപ്പെട്ട നേട്ടങ്ങളുടെ കാര്യവും ഇതുതന്നെയായിരുന്നു, പിന്നീട് പല പഠനങ്ങളുടെയും പുനർവിശകലനത്തിൽ അത് തെറ്റാണെന്ന് തെളിഞ്ഞു, നിലവിലില്ല പോലും.

ഇതിൽ നിന്ന് നമുക്ക് എന്ത് നിഗമനം ചെയ്യാം? കഫീൻ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കുന്നതായി ശാസ്ത്ര വൃത്തങ്ങളിൽ കൂടുതലായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
അഡ്വെന്റിസ്റ്റ് സർക്കിളുകളിൽ? നിർഭാഗ്യവശാൽ, കൂടുതൽ കൂടുതൽ അഡ്വെന്റിസ്റ്റുകൾ കാപ്പി ഉപഭോഗത്തിലേക്ക് തിരിയുന്നു, കാപ്പി മൂലമുണ്ടാകുന്ന ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് ശാസ്ത്രം മനസ്സിലാക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോഴും.

പുകയിലയിൽ നിന്ന് നമ്മെ സംരക്ഷിച്ച അതേ തെളിയിക്കപ്പെട്ട വിവരങ്ങളുടെ ഉറവിടം തന്നെ കഫീനിനെതിരെയും ഉപദേശിക്കുന്നുവെന്ന് നാം ഓർക്കണം. എലൻ വൈറ്റിലൂടെ ദൈവം നമുക്ക് ഈ ശുപാർശ നൽകിയത് നല്ല എന്തെങ്കിലും നഷ്ടപ്പെടുത്താനല്ല, മറിച്ച് ആരോഗ്യകരവും സമതുലിതവും പോസിറ്റീവുമായ ജീവിതം നയിക്കാൻ നമ്മെ പ്രാപ്തരാക്കാനാണ്.

കഫീൻ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ ജീവിതനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നില്ല; അവർ സാമ്പത്തികവും ആരോഗ്യപരവുമായ ചെലവുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമാണ് ചെയ്യുന്നത്. നാമെല്ലാവരും ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്തുകയും കഫീൻ വിമുക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സമയമാണിത്.

ഉറവിടം: അത്ര പെർഫെക്റ്റ് കപ്പ് ഓഫ് കോഫി, അഡ്വെന്റിസ്റ്റ് റിവ്യൂ, 22. ഫെബ്രുവരി 2015
യുടെ അനുവാദത്തോടെ അഡ്വെൻറിസ്റ്റ് അവലോകനം
www.adventistreview.org/church-news/story2328-no-so-perfect-cup-of-coffee