19-р зууны төгсгөл, 20-р зууны эхэн үед сүү, өндөгнөөс өөр зүйл байгаагүй. Веган хоолны дэглэмтэй харьцахдаа алдартай эрүүл мэндийн зохиогчийн зарчмуудаас бид ямар дүгнэлт хийж болох вэ? Эллен Уайт, Кай Местерийн нэмэлт тусгалтай (налуу)

Зохиогчийн хэлсэн дараах сонголтуудыг жилээр нь ангилсан бөгөөд түүний зарчим, эрүүл ухааныг харуулж байна. Веган амьдралын хэв маягтай хүн бүр хоол тэжээлийн дутагдлаас өөрийгөө хамгаалах ёстой. Үзэл суртлын хандлага нь олон веганчуудад маш их зовлон учруулсан. Энэхүү хоол тэжээлийн хэлбэр нь эрүүл мэнд, амьдралын чанарыг сайжруулах зорилготой юм.

1869

»Сүү үйлдвэрлэдэг амьтад үргэлж эрүүл байдаггүй. Та өвчтэй байж магадгүй. Үхэр өглөө сайн байгаа мэт харагддаг ч оройн өмнө үхдэг. Энэ тохиолдолд тэр өглөө аль хэдийн өвчтэй байсан, Энэ нь хэн ч мэдэлгүйгээр сүүнд нөлөөлсөн. Амьтны бүтээл өвчтэй байна.«(Гэрчлэл 2, 368; үзнэ үү. гэрчлэл 2)

Эллен Уайтын хэлснээр сүүнээс татгалзах нэг номерын шалтгаан бол эрүүл мэнд юм. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь хүнийг амьтны ертөнцөд улам бүр нэмэгдэж буй өвчлөлөөс хамгаалж, амьтдын зовлон зүдгүүрийг бууруулдаг. Гэсэн хэдий ч веган хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж, улмаар зовлон зүдгүүрийг нэмэгдүүлмэгц зорилгоо алдсан байна.

1901

Докторт бичсэн захидлын ишлэл. Кресс: "Ямар ч тохиолдолд та сайн цусыг баталгаажуулдаг хүнсний ангиллаас татгалзаж болохгүй! … Хэрэв та бие махбодийн хувьд сул дорой болж байгааг анзаарсан бол яаралтай арга хэмжээ авах нь чухал юм. Та хассан хоолоо хоолны дэглэмдээ дахин оруулаарай. Энэ бол зайлшгүй шаардлагатай. Эрүүл тахианаас өндөг авах; Эдгээр өндөгийг чанаж эсвэл түүхийгээр нь хэрэглэх; Боломжтой болоогүй хамгийн сайн исгээгүй дарстай холино! Энэ нь таны биеийг дутагдаж буй зүйлээр хангах болно. Энэ бол зөв зам гэдэгт хэсэг зуур эргэлзэх хэрэггүй [Др. Кресс энэ зөвлөгөөг дагаж, 1956 онд 94 насандаа нас барах хүртлээ энэхүү жорыг тогтмол хэрэглэж байсан.] ... Бид таны эмчийн туршлагыг үнэлдэг. Гэсэн хэдий ч би үүнийг хэлж байна сүү, өндөг Таны хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх ёстой. Одоогийн байдлаар [1901] тэдэнгүйгээр хийх боломжгүй бөгөөд тэдэнгүйгээр хийх ёстой гэсэн сургаал тархах ёсгүй. Та эрүүл мэндийн салбарын шинэчлэлийн талаар хэт эрс харах эрсдэлтэй хоолны дэглэм томилох, энэ нь чамайг амьд байлгахгүй ...

20-р зууны эхэн үед хүмүүс яагаад сүү, өндөггүйгээр "одоохондоо" хийж чадаагүй юм бэ? Сүү, өндөг нь ердийн ургамлын гаралтай хоол хүнсэнд дутагдаж байгаа чухал шим тэжээлийг агуулдаг бололтой. Үндсэндээ өнөөдрийг хүртэл юу ч өөрчлөгдөөгүй. Ийм ойлголтгүйгээр веган хоолны дэглэм баримталдаг хүн эрүүл мэндээ хохироох эрсдэлтэй. Амь насанд заналхийлсэн хохирлыг нэгэнт тохиолдсон даруйд нөхөж чадахгүй. Одоо цагаан хоолтон хүмүүс эрүүл байхын тулд В12 витаминыг нөхөх шаардлагатай байдаг нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан. Бие махбодийн сул дорой байдал нь цагаан хоолтнуудын хувьд анхааруулах тэмдэг бөгөөд үүнийг хөнгөнөөр авч үзэх ёсгүй.

Сүүг одоогийнх шиг чөлөөтэй хэрэглэх боломжгүй болох цаг ирнэ. Гэвч бүрэн орхих цаг хараахан болоогүй байна. Өндөгийг хоргүйжүүлнэ. Хүүхдэдээ донтсон, тэр байтугай гар хийцийн дадал зуршилтай болсон гэр бүлүүдэд эдгээр хоолыг хэрэглэхгүй байхыг анхааруулсан нь үнэн. Тахианы өндөгийг сайн хадгалж, зөв ​​хооллодог зарчмаас гажсан гэж үзэх шаардлагагүй. ...

Сүүний хэрэглээгээ хязгаарлах цаг яг хэзээ ирсэн тухай янз бүрийн санал бодол байж болно. Бүрэн татгалзах цаг аль хэдийн ирсэн үү? Зарим нь тийм гэж хэлдэг. Сүү, өндөгийг үргэлжлүүлэн хэрэглэж байгаа хэн бүхэн үнээ, тахианыхаа арчилгаа, тэжээллэг байдалд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Учир нь энэ бол цагаан хоолтон биш харин веган хоолны дэглэмийн хамгийн том асуудал юм.

Зарим нь сүүг бас орхих хэрэгтэй гэж хэлдэг. Энэ сэдэв заавал байх ёстой болгоомжтой эмчлэгдэх. Хоол хүнс нь талх, сүүнээс бүрддэг ядуу өрхүүд байдаг боломжийн мөн зарим жимснээс бүрддэг. Махан бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзах нь зүйтэй боловч хүнсний ногоог бага зэрэг сүү, цөцгий эсвэл түүнтэй адилтгах зүйлтэй холих хэрэгтэй. амттай хийгдэх ... Сайн мэдээг ядууст тунхаглах ёстой бөгөөд хамгийн хатуу хоолны дэглэмийн цаг хараахан болоогүй байна.

Хоол тэжээлийн нэмэлтүүд ихэвчлэн нэлээд үнэтэй байдаг. Сүү, өндөгийг эрс үгүйсгэдэг үзэл суртлын веганизм нь ядуу гэр бүлүүдэд шударга ёсыг өгдөггүй. Мөнгө хэмнэх шаардлагатай үед амт нь бас зовдог. Эндээс таны үйлдвэрлэсэн сүү, өндөг илүү хямд хувилбарыг санал болгож магадгүй юм.

Бид одоо хэрэглэж байгаа сүү, цөцгий, өндөг гэх мэт зарим хоолноос татгалзах цаг ирнэ; Гэхдээ миний захиас бол та гай зовлонгийн үе рүү яаран орж, эцэст нь амиа хорлож болохгүй. ЭЗЭН замыг чинь цэвэрлэх хүртэл хүлээ! ... Хортой гэх зүйлээс цээрлэхийг хичээдэг хүмүүс байдаг. Тэд бие махбодоо зохих тэжээлээр хангадаггүй тул сул дорой, ажиллах чадваргүй болдог. Эрүүл мэндийн салбарын шинэчлэл ингэж унадаг...

Гэмтлээс айж өөртөө илүү их хор хөнөөл учруулах нь зөвхөн аминч үзлээр л боломжтой юм. “Амиа аврахыг оролдсон хүн амийг нь алдах болно.” (Лук 17,33:XNUMX) Сандраахын оронд тэвчээр, ойлголт хэрэгтэй.

Сүү, цөцгий, цөцгийн тос, өндөг хэрэглэх нь аюулгүй байхаа больсон цаг ирэхэд бурхан бидэнд илчлэх болно гэдгийг хэлмээр байна. Эрүүл мэндийн салбарын шинэчлэлийн тухайд хэт туйлширсан нь муу. Сүү-цөцгийн тос-өндөгний асуулт өөрөө шийдэгдэх болно ...” (37 оны 1901-р захидал; Гар бичмэлүүд 12, 168-178)

Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь аюулгүй байхаа больсон. Үүнд эргэлзэх зүйл алга. Гэхдээ яах вэ гэдэг нь эрс арга хэмжээ авахгүйгээр шийдэгдэнэ. Бид асуудлыг тайван, үзэл суртлын бус байдлаар шийдэж, бие биенээ хүлээцтэй байхыг уриалж, өдөр тутмын амьдралдаа эерэг шинэчлэл хийж чадна.

»Үхэр улам бүр өвчилж байгааг бид харж байна. Дэлхий өөрөө ялзарч, сүү, өндөг хэрэглэхээ больсон цаг ирэх болно гэдгийг бид мэднэ. Гэхдээ тэр цаг хараахан болоогүй байна [1901]. Дараа нь ЭЗЭН биднийг халамжлах болно гэдгийг бид мэднэ. Олон хүмүүсийн хувьд чухал асуулт бол: Бурхан цөлд ширээ бэлтгэх үү? Бид тийм гэж хариулж чадна гэж би бодож байна, Бурхан Өөрийн хүмүүст хоол хүнс өгөх болно.

Зарим нь: Хөрс шавхагдаж байна. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь урьд өмнө хэрэглэж байсан их хэмжээний шим тэжээлийг агуулахаа больсон. Магни, кальци, төмөр, цайр, селен болон бусад эрдэс бодисууд хүнсний бүтээгдэхүүнд урьд нь байсан концентрацитай байхаа больсон. Харин Бурхан ард түмнээ тэжээнэ.

Дэлхийн өнцөг булан бүрт сүү, өндөгийг орлуулах боломжтой байх болно. Эдгээр хоолноос татгалзах цаг ирэхэд ЭЗЭН бидэнд мэдэгдэх болно. Тэр хүн бүр тэдэнд бүх зүйлийг зааж өгөхийг хүсдэг нигүүлсэнгүй Тэнгэрлэг Эцэгтэй гэдгээ мэдрүүлэхийг хүсдэг. ЭЗЭН Өөрийн ард түмэнд дэлхийн өнцөг булан бүрт хоол хүнсний чиглэлээр урлаг, ур чадварыг өгөх болно мөн газрын бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ хэрхэн ашиглахыг тэдэнд заа." (151 оны 1901-р захидал; Хоолны дэглэм ба хоолны талаархи зөвлөгөө, 359; Болгоомжтой идээрэй, 157)

Эдгээр урлаг, ур чадвар юунаас бүрддэг байсан бэ? Шар буурцаг, кунжут болон бусад өндөр чанартай байгалийн гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөгжүүлэхэд? Би шахмал болон нунтаг хэлбэрээр тэжээлийн нэмэлт бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж байна уу? Олон шим тэжээлийг амин чухал бодис болгон хувиргадаг гэдэсний ургамалд эерэгээр нөлөөлөхийн тулд хүнсний ногооны сүүн хүчлийн исгэх үйл явцын талаарх мэдлэгийг хүргэхдээ? Эсвэл бусад дүгнэлтээр үү? Үүнд энд хариулт алга. Зөвхөн итгэлцэл, сонор сэрэмж л чухал.

1902

»Сүү, өндөг, цөцгийн тосыг махтай ижил түвшинд хийж болохгүй. Зарим тохиолдолд өндөг идэх нь ашигтай байдаг. Сүү, өндөг гарах цаг хараахан болоогүй байна [1902] нэлээд орхих ёстой... Хоол тэжээлийн шинэчлэлийг дэвшилтэт үйл явц гэж үзэх ёстой. Сүү, цөцгийн тосгүй хоол хийх аргыг хүмүүст зааж өгөөч! Бид өндөг, сүү, цөцгий, цөцгийн тостой болох цаг удахгүй ирнэ гэдгийг тэдэнд хэлээрэй аюулгүй байхаа больсон Учир нь малын өвчлөл хүмүүсийн дундах ёс бус явдалтай ижил хэмжээгээр нэмэгдэж байна. Цаг нь ойрхон байнаунасан хүн төрөлхтний ёс бус үйлдлээс болж бүх амьтад манай дэлхийг харааж буй өвчинд нэрвэгдэх болно." (Гэрчлэл 7, 135-137; үзнэ үү. гэрчлэл 7, 130-132)

Дахин хэлэхэд, малын өвчний улмаас веган хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна. Ийм учраас веган хоол хийх нь өнөөгийн үндсэн ур чадваруудын нэг байх ёстой. Үнэн хэрэгтээ Бурхан одоо тэднийг дэлхийн өнцөг булан бүрт аажмаар алдартай болгох хангалттай арга замыг олсон. Учир нь ovo-lacto-vegetarian хоолны дэглэм аюултай болсон. Гэсэн хэдий ч сүү, өндөгний хэрэглээг хязгаарлах нь хамгийн эрүүл хувилбар хэвээр байж магадгүй юм.

1904

"Доктор Кресс үхэж байна гэсэн захидал Cooranbong-д ирэхэд би тэр шөнө хоолны дэглэмээ өөрчлөх ёстой гэж хэлсэн. Түүхий өндөг өдөрт хоёр, гурван удаа түүнд яаралтай хэрэгтэй хоолыг өгөх болно." (37 оны 1904-р захидал; Хоолны дэглэм ба хоолны талаархи зөвлөгөө, 367; үзнэ үү. Болгоомжтой идээрэй, 163)

1905

»Шинэчлэлийн зарчмуудын талаар хэсэгчлэн ойлгодог хүмүүс өөрсдийн үзэл бодлыг хэрэгжүүлэхдээ бусдаас хамаагүй хатуу байдаг ч гэр бүл, хөршүүдээ ийм үзэл бодлоороо сурталчлах тал дээр илүү хатуу байдаг. Буруу ойлгосон шинэчлэлийн үр нөлөө нь түүний эрүүл мэндийн дутагдал, өөрийн үзэл бодлыг бусдад тулгах оролдлого нь нотлогддог нь хоол тэжээлийн шинэчлэлийн талаар олон хүмүүст буруу ойлголт өгч, тэднийг бүхэлд нь үгүйсгэхэд хүргэдэг.

Эрүүл мэндийн хуулиудыг ойлгож, зарчмыг баримталдаг хүмүүс хэт завхайрал, явцуу байдлын аль алинаас зайлсхийх болно. Хоолны дэглэмээ зөвхөн тагнайгаа биш, бие махбодоо хангахын тулд сонгодог Барилгын хоол хүлээн авдаг. Тэрээр Бурханд болон хүмүүст хамгийн сайн үйлчлэхийн тулд хүч чадлаа хамгийн сайн нөхцөлд байлгахыг хүсдэг. Түүний хоол идэх хүсэл нь оюун ухаан, ухамсрын хяналтанд байдаг тул эрүүл бие, сэтгэлийг эдлэх болно. Тэрээр үзэл бодлоороо бусдыг залхаадаггүй бөгөөд түүний үлгэр жишээ нь зөв зарчмыг дэмжсэн гэрчлэл юм. Ийм хүн сайн сайхны төлөө асар их нөлөө үзүүлдэг.

Хоол тэжээлийн шинэчлэлд оршдог эрүүл ухаан. Сэдвийг өргөн хүрээнд, гүнзгийрүүлэн судлах боломжтой, нэг нь нөгөөгөө шүүмжлэхгүйгээр, учир нь энэ нь таны бүх зүйлд хандах хандлагатай нийцэхгүй байна. Энэ бол дүрэм тогтоох боломжгүй улмаар хувь хүн бүрийн дадал зуршлыг зохицуулдаг. Хэн ч бусдад жишиг тогтоох ёсгүй... Гэхдээ цус үүсгэдэг эрхтэн нь сул хүмүүс сүү, өндөгнөөс бүрэн татгалзах ёсгүй, ялангуяа шаардлагатай элементүүдийг хангаж чадах бусад хоол хүнс байхгүй тохиолдолд.

Хоол тэжээлийн асуудал нь гэр бүл, сүм хийд, номлолын байгууллагуудад саад тотгор учруулдаг нь нотлогдсон, учир нь тэд сайн хамтран ажиллагсдаас бүрдсэн баг болж хуваагддаг. Тиймээс энэ сэдвийг хөндөхдөө болгоомжтой, маш их залбирах шаардлагатай. Тэднийг хоолны дэглэмийн улмаас Адвентист эсвэл хоёрдугаар зэрэглэлийн Христэд итгэгч гэж хэн ч хэлж болохгүй. Бидний хоолны дэглэм биднийг ухамсрын зөрчилдөөнөөс зайлсхийхийн тулд нийгэмшихээс зайлсхийдэг нийгмийн эсрэг амьтад болгохгүй байх нь бас чухал юм. Эсвэл эсрэгээрээ: бид ямар ч шалтгаанаар тусгай хоолны дэглэм барьж байгаа ах дүү нарт сөрөг дохио илгээдэггүй.

Гэсэн хэдий ч та хийх ёстой асар их анхаарал халамж эрүүл үнээнээс сүү, эрүүл тахианы өндөгнөөс сайн хооллож, сайн арчлахад анхаарах. Өндөг нь хоол боловсруулахад онцгой хялбар байх ёстой... Малын өвчин ихэсвэл сүү, өндөг улам аюултай болох. Тэднийг эрүүл, хямд зүйлээр солихыг хичээх хэрэгтэй. Хүмүүс аль болох сүү, өндөггүйгээр эрүүл, амттай хоол хийж сурах хэрэгтэй.«(Эрүүл мэндийн яам, 319-320; үзнэ үү. Агуу эмчийн мөрөөр, 257-259 он; Эрүүл мэндэд хүрэх зам, 241-244/248-250)

Тиймээс хүмүүсийг веган хоолонд татахын төлөө нэгдэцгээе! Энэ бол Эллен Уайтаар дамжуулан Адвентистуудад тодорхой илэрхийлсэн эрхэм зорилго юм. Хүмүүс бидний санаа зовоосон асуудалд анхаарал хандуулахын тулд хүн бүр эрүүл мэнддээ анхаарцгаая! Хоёр талаараа Есүсийн аминч бус хайраар удирдуулцгаая!

Ишлэлүүдийн цуглуулга анх Герман хэл дээр гарч ирэв Сан, 5-2006 он