د 19 پیړۍ په پای کې او د 20 پیړۍ په پیل کې د شیدو او هګیو بدیل نه و. کله چې د سبزیجاتو رژیم سره معامله وکړو نو موږ د پیژندل شوي روغتیا لیکوال اصولو څخه کومې پایلې ترلاسه کولی شو؟ د ایلین وایټ لخوا د کای میسټر لخوا اضافي انعکاس (ایټالیکس) سره
د لیکوال لخوا د بیانونو لاندې انتخاب د کال لخوا تنظیم شوی او د هغې اصول او عام احساس ښیې. هر هغه څوک چې د سبزیجاتو ژوند کوي باید د خوارځواکۍ څخه ځان وساتي. ایډیالوژیکي چلند ډیری ویګانان د ډیری رنځ لامل شوي. د تغذیې دا بڼه د روغتیا او د ژوند کیفیت ښه کولو لپاره دی.
1869
» هغه حیوانات چې شیدې تولیدوي تل روغ نه وي. تاسو ممکن ناروغ یاست. یوه غوا په سهار کې ښه ښکاري او بیا هم د ماښام څخه مخکې مړه کیږي. په دې حالت کې هغه لا دمخه سهار ناروغه وه، کوم چې پرته له دې چې څوک پوه شي، په شیدو اغیزه درلوده. د حیواناتو تخلیق ناروغ دی.«(شهادت ۵, 368 ; وګورئ تعریفونه 2)
د ایلن وایټ په وینا، د شیدو ورکولو لومړی دلیل روغتیا ده. د نباتاتو پر بنسټ خواړه کولی شي انسانان د څارویو په نړۍ کې د ډیرو ناروغیو څخه وساتي او د څارویو رنځ کم کړي. په هرصورت، څومره ژر چې د سبزیجاتو خواړه روغتیا ته زیان رسوي او په دې توګه مصیبت زیاتوي، دا خپل هدف له لاسه ورکړی.
1901
ډاکټر ته د یوه لیک څخه اقتباس. کریس: »په هیڅ حالت کې تاسو باید د خواړو کټګورۍ پریږدئ چې ښه وینه تضمینوي! … که تاسو ګورئ چې تاسو په فزیکي توګه ضعیف یاست، نو دا مهمه ده چې تاسو سمدستي اقدام وکړئ. هغه خواړه شامل کړئ چې تاسو یې په خپل رژیم کې له مینځه ویسي. دا اړینه ده. د صحي چرګانو څخه هګۍ ترلاسه کړئ؛ دا هګۍ پخې یا خامې وخورئ؛ دوی د غوره غیر خمیر شوي شراب سره ګډ کړئ چې تاسو یې موندلی شئ! دا به ستاسو ارګانیزم ته هغه څه چمتو کړي چې ورک دي. د یوې شیبې لپاره شک مه کوئ چې دا سمه لار ده [ډاکټر. کریس دا مشوره تعقیب کړه او دا نسخه یې په 1956 کې په 94 کلنۍ کې د هغه تر مړینې پورې په منظمه توګه واخیسته.] ... موږ د ډاکټر په توګه ستاسو تجربې ته ارزښت ورکوو. په هرصورت، زه دا وايم شیدې او هګۍ باید ستاسو د رژیم برخه وي. په اوس وخت کې [1901] یو څوک له دوی پرته نشي کولی او هغه درس چې یو څوک باید له دوی پرته وکړي باید خپور نشي. تاسو د روغتیا پاملرنې اصالحاتو په اړه د خورا بنسټیز نظر اخیستلو خطر چلوي او تاسو یو غذا نسخه کول دا تاسو ژوندي نه ساتي ...
ولې خلک د شلمې پیړۍ په پیل کې "تر اوسه" د شیدو او هګیو پرته نشي کولی؟ په ښکاره ډول، شیدې او هګۍ اړین غذايي مواد لري چې په نورمال ډول د نباتاتو پر بنسټ د خوړو څخه ورک دي. په بنسټیز ډول، تر نن ورځې پورې هیڅ بدلون نه دی راغلی. هرڅوک چې د دې پوهاوي پرته د ویګان رژیم تمرین کوي د دوی روغتیا ته د زیان رسولو خطر لري. د ژوند ګواښونکي زیان تل نه شي کیدای چې یو ځل پیښ شي. دا اوس په ساینسي ډول ثابت شوي چې ویګانان اړتیا لري د صحتمند پاتې کیدو لپاره ویټامین B20 ضمیمه کړي. فزیکي کمزوری د ویګان لپاره د خبرتیا نښه ده چې باید په سپکه توګه ونه نیول شي.
هغه وخت به راشي چې شیدې نور نشي کولی په آزاده توګه وکارول شي لکه څنګه چې اوس دي. مګر د بشپړ پریښودو وخت لا نه دی راغلی. هګۍ پاکوي. دا سمه ده چې په هغو کورنیو کې چې ماشومان یې روږدي شوي یا حتی د مشت زنی عادت شوي، د دې خواړو کارولو په اړه خبرداری ورکړل شوی. موږ اړتیا نه لرو چې دا د اصولو څخه د وتلو په توګه وګورو چې د چرګانو هګۍ وکاروئ چې ښه ساتل شوي او په سمه توګه تغذیه شوي. ...
په دې اړه مختلف نظرونه شتون لري چې دقیقا هغه وخت راغلی کله چې تاسو باید د شیدو مصرف محدود کړئ. ایا دلته د بشپړ ترک کولو وخت راغلی دی؟ ځينې وايي هو. هر هغه څوک چې د شیدو او هګیو خوړلو ته دوام ورکوي ښه به وي چې د خپلو غواګانو او چرګانو پالنې او تغذیې ته پاملرنه وکړي. ځکه چې دا د سبزیجاتو سره ترټولو لویه ستونزه ده مګر د سبزیجاتو رژیم نه.
ځینې وايي چې شیدې هم باید پریږدي. دا موضوع باید په احتیاط سره درملنه وشي. داسې بې وزله کورنۍ شته چې خواړه یې ډوډۍ او شیدې لري او که نه ارزانه همدارنګه یو څه میوه لري. دا مشوره ورکول کیږي چې په بشپړه توګه د غوښې محصولاتو څخه ډډه وشي، مګر سبزیجات باید د لږ شیدو، کریم یا ورته شی سره مخلوط شي. خوندور جوړ شي ... انجیل باید غریبانو ته تبلیغ شي، او د خورا سخت رژیم وخت لا نه دی راغلی.
د تغذیې بشپړونکي اکثرا خورا ګران دي. یو ایډیالوژیک ویګانیزم چې په کلکه توګه شیدې او هګۍ ردوي د لږ بختور کورنیو سره انصاف نه کوي. خوند هم درد کوي کله چې تاسو پیسې خوندي کړئ. دلته، ستاسو د خپل تولید څخه شیدې او هګۍ ممکن ارزانه بدیل وړاندې کړي.
هغه وخت به راشي چې موږ باید ځینې خواړه پریږدو چې موږ یې اوس کاروو لکه شیدې، کریم او هګۍ؛ مګر زما پیغام دا دی چې تاسو باید ژر تر ژره د ستونزو دوره مه کوئ او خپل ځان وژنه پای ته ورسوئ. انتظار وکړئ تر څو چې څښتن ستاسو لاره پاکه کړي! … داسې کسان شته چې هڅه کوي له هغه څه ډډه وکړي چې ورته زیان رسونکي وي. دوی خپل بدن ته مناسب تغذیه نه ورکوي او له همدې امله ضعیف کیږي او د کار کولو توان نلري. دا څنګه د روغتیا پاملرنې اصالحات د بدنامۍ سره مخ کیږي ...
د زیان له ویرې خپل ځان ته حتی ډیر زیان رسول یوازې د ځان غوښتنې له لارې امکان لري. "څوک چې د خپل ژوند د ژغورلو هڅه کوي هغه به له لاسه ورکړي." (لوقا 17,33:XNUMX) د ویرې پرځای صبر او پوهه اړینه ده.
زه غواړم ووایم چې خدای به موږ ته ښکاره کړي کله چې هغه وخت راشي چې د شیدو، کریم، مکھن او هګیو کارول نور خوندي نه وي. افراطونه بد دي کله چې دا د روغتیا پاملرنې اصالحاتو ته راځي. د شیدو - مکھن - هګیو پوښتنه به پخپله حل شي …" (لیک 37، 1901؛ د لاسوندونو خپرول 12، 168-178)
د هګیو او لبنیاتو محصولاتو کارول نور خوندي ندي. په دې کې شک نشته. مګر دا پوښتنه چې څه وکړي پرته له بنسټیز اقداماتو حل شي. موږ کولی شو مسله په آرامۍ او غیر ایډیالوژیک ډول حل کړو، یو بل وهڅوو چې یو بل زغم او په ورځني ژوند کې مثبت اصلاحات رامنځته کړو.
» موږ ګورو چې څاروي ورځ تر بلې ناروغه کېږي. ځمکه پخپله فاسده ده او موږ پوهیږو چې هغه وخت به راشي چې نور د شیدو او هګیو کارول غوره نه وي. خو هغه وخت لا نه دی راغلی [1901]. موږ پوهیږو چې څښتن به بیا زموږ پاملرنه وکړي. هغه پوښتنه چې د ډیری لپاره مهمه ده: ایا خدای به په صحرا کې میز چمتو کړي؟ زه فکر کوم چې موږ ځواب کولی شو هو، خدای به د خپلو خلکو لپاره خواړه چمتو کړي.
ځینی وایی: خاوری خاوری دی. د نبات پر بنسټ خواړه نور د مغذي موادو کثرت نلري چې یو ځل یې درلود. مګنیزیم، کلسیم، اوسپنه، زنک، سیلینیم او نور منرالونه نور په خوړو کې په هغه غلظت کې شتون نلري چې پخوا یې درلود. مګر خدای به د خپلو خلکو لپاره چمتو کړي.
د نړۍ په ټولو برخو کې به دا یقیني شي چې شیدې او هګۍ ځای په ځای شي. څښتن به موږ ته خبر راکړي کله چې د دې خواړو پریښودو وخت راشي. هغه غواړي هرڅوک احساس کړي چې دوی یو مهربان آسماني پلار لري چې غواړي دوی ته هرڅه زده کړي. څښتن به خپلو خلکو ته د نړۍ په ټولو برخو کې د خواړو په برخه کې هنرونه او مهارتونه ورکړي او هغوی ته دا ور زده کړئ چې څنګه د ځمکې محصولات د خواړو لپاره وکاروئ." (لیک 151، 1901؛ د خواړو او خواړو په اړه مشورې، 359؛ په ذهن کې وخورئ، 157)
دا هنرونه او مهارتونه له څه شي څخه جوړ شوي او کوي؟ د سویا، تل او نورو لوړ کیفیت طبیعي خواړو تولیداتو په پراختیا کې؟ زه د ټابلیټ او پوډر په شکل کې د تغذیې تکمیلات رامینځته کوم؟ د کولمو په نباتاتو مثبت اغیز کولو لپاره د سبزیجاتو د لیټیک اسید تخمر په اړه د پوهې رسولو کې، کوم چې ډیری غذايي مواد په حیاتي موادو کې میټابولیز کوي؟ یا په نورو موندنو کې؟ دلته د دې لپاره هیڅ ځواب نشته. ټول هغه څه ته ویل کیږي چې باور او احتیاط دی.
1902
» شیدې، هګۍ او مکھن باید د غوښې په اندازه په یو ډول ونه اچول شي. په ځینو مواردو کې، د هګۍ خوړل ګټور دي. هغه وخت لا نه دی راغلی [1902] کله چې شیدې او هګۍ ګانز باید پریښودل شي ... د تغذيې اصالحات باید د پرمختللې پروسې په توګه وګڼل شي. خلکو ته درس ورکړئ چې څنګه له شیدو او مکھن پرته خواړه چمتو کړي! دوی ته ووایه چې ډیر ژر به هغه وخت راشي چې موږ به هګۍ، شیدې، کریم یا مکھن ولرو نور خوندي نه دي ځکه چې د حیواناتو ناروغۍ په هماغه کچه د خلکو په منځ کې د بدمرغۍ په څیر وده کوي. وخت نږدې دیچیرې چې د انسان د زوال له امله د ټولو حیواناتو مخلوقات به په هغه ناروغیو اخته شي چې زموږ په ځمکه لعنت کوي.شهادت ۵, 135-137; وګورئ تعریفونه 7، 130-132)
یوځل بیا ، د څارویو ناروغیو له امله د ویګن رژیم سپارښتنه کیږي. له همدې امله د ویګن پخلی باید نن ورځ یو له لومړني مهارتونو څخه وي. په حقیقت کې، خدای اوس د نړۍ په ټولو برخو کې په تدریجي ډول د دوی د مشهور کولو لپاره کافي لارې موندلي دي. ځکه چې د ovo-lacto-vegetarian غذا خطرناکه شوې ده. په هرصورت، د شیدو او هګیو مصرف محدودول ممکن لاهم صحي بدیل وي.
1904
»کله چې ما په کورنبونګ کې یو لیک ترلاسه کړ چې راته یې وویل چې ډاکټر کریس مړ شوی، ما ته هغه شپه وویل چې هغه باید خپل رژیم بدل کړي. یوه خامه هګۍ په ورځ کې دوه یا درې ځله هغه ته به هغه خواړه ورکړي چې هغه ورته په بیړنۍ توګه اړتیا لري." (لیک 37، 1904؛ د خواړو او خواړو په اړه مشورې, 367 ; وګورئ په ذهن کې وخورئ، 163)
1905
» هغه کسان چې د اصلاح په اصولو باندې یوازې یو څه پوهه لري اکثرا د نورو په پرتله د خپلو نظرونو په پلي کولو کې خورا سخت دي، بلکې د دې نظرونو سره د خپلې کورنۍ او ګاونډیانو په مذهب کولو کې هم سخت دي. د ناسم پوهاوي اصالحاتو اغیز، لکه څنګه چې د هغه د خپل روغتیا نشتوالی، او د هغه د نظرونو په نورو باندې د تحمیل کولو لپاره د هغه هڅې، د تغذیې د سمون په اړه ډیری غلط نظرونه وړاندې کوي، چې دوی یې په بشپړ ډول ردوي.
هغه څوک چې د روغتیا قوانین پوهیږي او د اصولو لخوا الرښوونه کیږي د جواز او تنګ نظرۍ دواړو څخه به ډډه وکړي. هغه خپل خواړه نه یوازې د هغه د تالو د پوره کولو لپاره غوره کوي، بلکې د بدن د پوره کولو لپاره د خوړو جوړول ترلاسه کوي. هغه غواړي خپل ځواک په غوره ممکنه حالت کې ولري ترڅو د خدای او خلکو خدمت وکړي. د خواړو لپاره د هغه هیله د عقل او ضمیر تر کنټرول لاندې ده ترڅو هغه د سالم بدن او ذهن څخه خوند واخلي. هغه په خپلو افکارو نور نه خفه کوي، او د هغه مثال د حق د اصولو په حق کې شاهد دی. دا ډول سړی د ښه لپاره لوی تاثیر لري.
د تغذیې په اصالحاتو کې دروغ دی عامه پوهه. موضوع په پراخه کچه او ژوره مطالعه کیدی شي، پرته له دې چې یو پر بل نیوکه وکړي، ځکه چې دا په هرڅه کې ستاسو د خپل چلند سره موافق ندي. دا دی د استثنا پرته د قانون رامینځته کول ناممکن دي او په دې توګه د هر فرد عادتونه تنظیموي. هیڅوک باید ځان د هرچا لپاره معیار وټاکي ... مګر هغه خلک چې د وینې جوړونکي ارګانونه ضعیف وي باید په بشپړه توګه د شیدو او هګیو څخه ډډه وکړي، په ځانګړې توګه که چیرې نور خواړه چې د اړتیا وړ عناصر چمتو کولی شي شتون نلري.
د تغذیې مسلې په کورنیو، کلیساګانو، او د ماموریت سازمانونو کې د لوی خنډ په توګه ثابت شوي ځکه چې دوی د همکارانو په یوه ښه ټیم کې ویش معرفي کړی. له همدې امله، د دې موضوع سره د معاملو په وخت کې احتیاط او ډیری دعا ته اړتیا ده. هیڅوک باید دا وړاندیز ونه کړي چې دوی د دوی د خواړو له امله اډونیسټ یا د دویمې درجې عیسوی دي. دا هم مهمه ده چې زموږ خواړه موږ د ټولنیز ضد مخلوقاتو په توګه نه بدلوي چې د ضمیر د ټکر څخه مخنیوي لپاره ټولنیز کولو څخه ډډه کوي. یا بله لاره شاوخوا: دا چې موږ خویندو ته منفي نښې نه لیږو څوک چې د کوم دلیل لپاره ځانګړي رژیم تمرین کوي.
په هرصورت، تاسو باید ډیره پاملرنه د صحي غواګانو او هګیو څخه د صحي چرګانو څخه د شیدو ترلاسه کولو لپاره پاملرنه وکړئ چې ښه تغذیه شوي او ښه پالنه کیږي. هګۍ باید په داسې ډول پخې شي چې په ځانګړي ډول د هضم لپاره اسانه وي ... که چیرې په څارویو کې ناروغۍ زیاتې شي، شیدې او هګۍ مخ په زیاتیدونکي خطرناک شي هڅه باید وشي چې دوی د صحي او ارزانه شیانو سره ځای په ځای کړي. د هر ځای خلک باید دا زده کړي چې څنګه د امکان تر حده له شیدو او هګیو پرته خوندور او خوندور خواړه پخوي.«(د شفا وزارت, 319-320; وګورئ د لوی ډاکټر په قدمونو کې، -257 259-XNUMX-XNUMX-XNUMX؛ د روغتیا لپاره لاره, 241-244/248-250)
نو راځئ چې د ویګن پخلی کولو لپاره د خلکو د ګټلو په هڅه کې متحد شو! دا یو ماموریت دی چې په واضح ډول د ایلین وایټ له لارې اډونټیسټانو ته رسول شوی. راځئ چې هر یو خپل روغتیا ته پام وکړو ترڅو خلک زموږ اندیښنې په بورډ کې واخلي! راځئ چې په دواړو حسابونو کې د عیسی د بې غرضه مینې لخوا لارښود شو!
د اقتباساتو ټولګه په لومړي ځل په آلمان کې راښکاره شوه بنسټ، 5-2006
د يو پيغام د وتو