Nan fen 19yèm ak kòmansman 20yèm syèk la pa te gen okenn altènativ pou lèt ak ze. Ki konklizyon nou ka tire nan prensip otè sante ki byen koni yo lè n ap fè fas ak yon rejim vejetalyen? Pa Ellen White ak refleksyon adisyonèl (italik) pa Kai Mester

Seleksyon sa a nan deklarasyon pa otè a ranje pa ane epi li montre prensip li yo ak bon sans. Nenpòt moun ki viv yon vi vegan dwe pwoteje tèt yo kont malnitrisyon. Yon apwòch ideyolojik te lakòz anpil vegan anpil soufrans. Fòm sa a nan nitrisyon gen entansyon amelyore sante ak kalite lavi.

1869

»Bèt ki pwodui lèt pa toujou an sante. Ou ka malad. Yon bèf ka parèt byen nan maten e poutan mouri anvan aswè. Nan ka sa a li te deja malad nan maten an, ki, san pèsonn konnen, te gen yon efè sou lèt la. Kreyasyon bèt se malad.« (Temwayaj 2, 368; wè. temwayaj 2)

Dapre Ellen White, nimewo en rezon pou abandone lèt se sante. Rejim ki baze sou plant yo ka pwoteje moun kont ogmante maladi nan mond bèt la epi redwi soufrans bèt yo. Sepandan, le pli vit ke yon rejim vejetalyen mal sante ak kidonk ogmante soufrans, li te rate objektif li.

1901

Ekstrè nan yon lèt bay Dr. Kress: »Anba okenn sikonstans ou ta dwe abandone kategori manje ki asire bon san! … Si w remake w ap vin fèb fizikman, li enpòtan pou w pran aksyon imedya. Ajoute manje ou te koupe soti nan rejim ou ankò. Sa a se esansyèl. Jwenn ze nan poul ki an sante; Konsome ze sa yo kwit oswa kri; Melanje yo san kwit ak pi bon diven ki pa fèrmante ou ka jwenn! Sa a pral bay òganis ou a ak sa li manke. Pa gen dout pou yon moman ke sa a se bon chemen an [Dr. Kress te swiv konsèy sa a epi li te pran preskripsyon sa a regilyèman jiskaske li mouri an 1956 a laj de 94 an.] ... Nou apresye eksperyans ou kòm doktè. Poutan, mwen di sa lèt ak ze Ta dwe fè pati nan rejim ou. Kounye a [1901] yon moun pa ka fè san yo epi ansèyman ke youn dwe fè san yo pa ta dwe gaye. Ou pran risk pou w pran yon vi twò radikal sou refòm swen sante ak ou yon rejim preskri, sa pa kenbe ou vivan ...

Poukisa moun pa t '"ankò" fè san lèt ak ze nan kòmansman 20yèm syèk la? Aparamman, lèt ak ze gen eleman nitritif esansyèl ki manke nan rejim ki baze sou plant nòmalman. Fondamantalman, pa gen anyen ki chanje jiska jodi a. Nenpòt moun ki pratike yon rejim vejetalyen san konpreyansyon sa a gen risk pou yo domaje sante yo. Domaj ki menase lavi pa ka toujou ranvèse yon fwa li te fèt. Kounye a li te syantifikman pwouve ke vejetalyen yo bezwen sipleman vitamin B12 pou yo rete an sante. Feblès fizik se yon siy avètisman pou vejetalyen yo pa ta dwe pran alalejè.

Lè a ap vini lè lèt pa ka itilize ankò lib jan li ye kounye a. Men, lè pou abandone konplè a poko rive. Dezentoksike ze. Se vre ke fanmi kote timoun yo te dejwe, oswa menm anprint ak, abitid masturbasyon yo te avèti kont itilizasyon manje sa yo. nou pa bezwen konsidere li kòm yon depa nan prensip yo sèvi ak ze nan poul ki byen kenbe ak byen manje. ...

Ka gen diferan opinyon sou egzakteman lè lè a rive depi lè ou ta dwe limite konsomasyon lèt ou. Èske tan pou renonse konplè deja isit la? Gen moun ki di wi. Nenpòt ki moun ki kontinye konsome lèt ak ze ta dwe byen peye atansyon sou swen ak nitrisyon nan bèf yo ak poul yo. Paske sa a se pi gwo pwoblèm ak yon rejim vejetaryen men pa vejetalyen.

Gen kèk ki di ke lèt ta dwe tou bay moute. Sijè sa a dwe ak prekosyon dwe trete. Gen fanmi pòv ki gen rejim alimantè ki gen pen ak lèt ​​epi si abòdab tou konsiste de kèk fwi. Li rekòmande pou evite konplètman pwodwi vyann, men legim yo ta dwe melanje ak yon ti lèt, krèm oswa yon bagay ki ekivalan. bon plat dwe fèt...Levanjil la dwe preche bay pòv yo, epi tan an pou rejim ki pi strik la poko rive.

Sipleman nitrisyonèl yo souvan byen chè. Yon veganism ideyolojik ki rejte lèt ak ze kategorikman pa fè jistis ak fanmi ki gen mwens chans. Gou a tou soufri lè ou gen pou ekonomize lajan. Isit la, lèt ak ze ki soti nan pwòp pwodiksyon ou ka ofri altènativ pi bon mache.

Lè a ap vini lè nou dwe abandone kèk nan manje nou itilize kounye a, tankou lèt, krèm, ak ze; Men mesaj mwen an se ke ou pa ta dwe prese nan yon peryòd pwoblèm byen bonè epi fini touye tèt ou. Rete tann jiskaske Seyè a fè wout ou! … Gen moun ki eseye evite sa yo di ki danjere. Yo pa bay òganis yo nitrisyon ki apwopriye yo epi yo vin fèb epi yo pa kapab travay. Men ki jan refòm swen sante tonbe nan disreputation...

Pou fè tèt ou menm plis mal nan pè mal se sèlman posib nan egoyis. “Nenpòt moun ki eseye sove lavi l ap pèdi l.” ( Lik 17,33:XNUMX ) Olye pou yo panike, yo bezwen pasyans ak konpreyansyon.

Mwen vle di ke Bondye pral revele nou lè lè a ap vini lè li pa an sekirite ankò pou sèvi ak lèt, krèm, bè ak ze. Ekstrèm yo move lè li rive refòm swen sante. Kesyon lèt-bè-ze a pral rezoud tèt li …” (Lèt 37, 1901; Degaje maniskri 12, 168-178)

Itilizasyon ze ak pwodwi letye pa an sekirite ankò. Pa gen okenn dout sou sa. Men, kesyon an nan sa yo dwe fè yo pral rezoud san mezi radikal. Nou ka fè fas ak pwoblèm nan yon fason rilaks e ki pa ideolojik, ankouraje youn lòt pou yo toleran epi fè refòm pozitif nan lavi chak jou.

"Nou wè bèt yo vin pi malad. Tè a limenm kòwonpi e nou konnen lè a ap vini lè li pa pi bon pou nou sèvi ak lèt ​​ak ze ankò. Men, tan sa a poko rive [1901]. Lè sa a, nou konnen Seyè a pral pran swen nou. Kesyon ki enpòtan pou anpil moun se: Èske Bondye ap prepare yon tab nan dezè a? Mwen panse ke nou ka reponn wi, Bondye ap bay pèp li a manje.

Gen moun ki di: Tè yo fin itilize. Rejim ki baze sou plant la pa gen abondans nan eleman nitritif li te fè yon fwa ankò. Manyezyòm, kalsyòm, fè, zenk, Selenyòm ak lòt mineral yo pa prezan ankò nan manje a nan konsantrasyon yo te konn ye. Men, Bondye ap bay pèp li a.

Nan tout pati nan mond lan li pral asire ke lèt ak ze ka ranplase. Seyè a pral fè nou konnen ki lè lè a rive pou nou kite manje sa yo. Li vle tout moun santi yo gen yon Papa ki nan Syèl la ki gen pitye ki vle anseye yo tout bagay. Seyè a pral bay pèp li a ladrès ak ladrès nan domèn manje nan tout pati nan mond lan epi anseye yo kijan pou yo sèvi ak pwodwi peyi a pou yo manje.” (Let 151, 1901; Konsèy sou Rejim ak Manje, 359; Manje atansyon, 157)

Nan ki sa atizay ak konpetans sa yo te genyen epi fè sa? Nan devlopman soya, wowoli ak lòt bon jan kalite pwodwi manje natirèl? Mwen kreye sipleman nitrisyonèl nan fòm tablèt ak poud? Nan transmèt konesans sou fèmantasyon nan asid laktik nan legim yo nan lòd yo enfliyanse pozitivman flora entesten an, ki metabolize anpil eleman nitritif nan sibstans ki enpòtan anpil? Oswa nan lòt konklizyon? Pa gen okenn repons pou sa isit la. Tout sa yo mande se konfyans ak vijilans.

1902

»Ou pa dwe mete lèt, ze ak bè sou menm nivo ak vyann. Nan kèk ka, manje ze se benefisye. Lè a poko rive [1902] lè lèt ak ze byen ta dwe abandone... Refòm nitrisyonèl la ta dwe konsidere kòm yon pwosesis pwogresif. Aprann moun ki jan yo prepare manje san lèt ak bè! Di yo ke lè a pral rive byento lè nou pral gen ze, lèt, krèm oswa bè pa an sekirite ankò paske maladi bèt yo ap ogmante nan menm vitès ak mechanste pami moun. Tan an prekote, akòz mechanste limanite ki tonbe a, tout bèt kreyasyon an pral soufri ak maladi ki bay madichon tè nou an." (Temwayaj 7, 135-137; wè. temwayaj 7, 130-132)

Yon fwa ankò, yon rejim vejetalyen rekòmande akòz maladi bèt. Se poutèt sa kwit manje vejetalyen yo ta dwe youn nan konpetans debaz yo jodi a. Anfèt, kounye a, Bondye te jwenn ase fason pou l rann yo popilè nan tout kote nan monn nan. Paske rejim alimantè ovo-lakto-vejetaryen an vin danjere. Sepandan, limite konsomasyon lèt ak ze ka toujou altènatif ki pi an sante.

1904

»Lè m te resevwa yon lèt nan Cooranbong ki t ap di m Doktè Kress t ap mouri, yo te di m swa li te oblije chanje rejim li. Yon ze kri de oswa twa fwa pa jou t ap ba li manje li te bezwen an ijan.” (Let 37, 1904; Konsèy sou Rejim ak Manje, 367; wè. Manje atansyon, 163)

1905

»Moun ki gen sèlman yon konpreyansyon pasyèl sou prensip refòm yo souvan pi sevè pase lòt nan aplike opinyon yo, men tou nan pwoselit fanmi yo ak vwazen yo ak opinyon sa yo. Efè a nan refòm mal konprann, kòm evidans pwòp mank de sante li, ak efò li yo enpoze opinyon l 'sou lòt moun, bay anpil yon fo lide sou refòm nitrisyonèl, sa ki lakòz yo rejte li antyèman.

Moun ki konprann lwa sante yo epi ki gide pa prensip yo pral evite tou de ekstrèm lisans ak restriksyon. Li chwazi rejim li pa sèlman pou satisfè palè li, men pou satisfè kò li Bati manje resevwa. Li vle gen fòs li nan pi bon kondisyon posib pou li kapab pi byen sèvi Bondye ak moun. Dezi li genyen pou manje se anba kontwòl rezon ak konsyans pou li kapab jwi yon kò ak lespri an sante. Li pa anbete lòt moun ak pwennvi li yo, e egzanp li se yon temwayaj an favè bon prensip. Yon moun konsa gen yon gwo enfliyans pou byen.

Nan refòm nan nitrisyonèl manti bon sans. Sijè a ka etidye sou yon baz laj ak nan pwofondè, san youn kritike lot, paske li pa dakò ak pwòp manyen ou nan tout bagay. Li se enposib pou etabli yon règ san eksepsyon e konsa kontwole abitid chak moun. Okenn moun pa ta dwe mete tèt yo estanda pou tout lòt moun... Men, moun ki gen ògàn san yo fèb pa ta dwe konplètman evite lèt ak ze, sitou si lòt manje ki ta ka bay eleman ki nesesè yo pa disponib.

Pwoblèm nitrisyon yo te pwouve yo se yon gwo pwoblèm nan fanmi, legliz, ak òganizasyon misyon yo paske yo te prezante divizyon nan yon ekip ko-travayè otreman bon. Se poutèt sa, prekosyon ak anpil lapriyè nesesè lè w ap fè fas ak sijè sa a. Pa gen moun ki ta dwe sijere ke yo se yon Advantis oswa dezyèm klas kretyen akòz rejim yo. Li enpòtan tou pou rejim nou an pa fè nou tounen bèt antisosyal ki evite sosyalize pou evite konfli konsyans. Oswa lòt fason alantou: ke nou pa voye siyal negatif bay frè ak sè ki pratike yon rejim espesyal pou kèlkeswa rezon.

Sepandan, ou ta dwe anpil swen pran swen pou jwenn lèt nan men bèf ki an sante ak ze nan poul ki an sante ki byen manje ak byen pran swen. Ze yo ta dwe kwit nan yon fason ke yo se patikilyèman fasil dijere ... Si maladi yo nan bèt yo ogmante, lèt ak ze. de pli zan pli danjere vin. Yo ta dwe fè efò pou ranplase yo ak bagay ki an sante epi ki pa chè. Moun toupatou ta dwe aprann kijan pou yo kwit manje bon gou san lèt ak ze otank posib.« (Ministè Gerizon, 319-320; wè. Nan tras gwo doktè a, 257-259; Chemen pou sante, 241-244/248-250)

Se konsa, ann ini nan yon efò pou genyen moun yo nan kwit manje vejetalyen! Sa a se yon misyon klèman kominike bay Advantis atravè Ellen White. Se pou nou chak peye atansyon sou pwòp sante nou pou moun ka pran enkyetid nou yo sou tablo! Se pou nou gide pa lanmou dezenterese Jezi a sou tou de pwen!

Koleksyon sityasyon yo te parèt premye an Alman an Fondasyon, 5-2006