អង្គការសុខភាពពិភពលោកបានចេញការព្រមានដូចគ្នានឹងការសរសេររបស់ Ellen White ដែលមានអាយុ 120 ឆ្នាំ។ ពេលវេលាខ្ពស់សម្រាប់អ្នកមិនបួសដើម្បីគិតឡើងវិញអំពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ដោយ Andrew McChesney
អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) បានបញ្ជាក់ថា សាច់ក្រហម និងកែច្នៃ បង្កហានិភ័យមហារីក។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះ នាងបញ្ជាក់ពីសេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់សហស្ថាបនិកនៃសាសនាចក្រ Seventh-day Adventist លោក Ellen Gould White ដែលបានធ្វើឡើងជាង 120 ឆ្នាំមុន ក៏ដូចជាការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបន្ថែមទៀតពីសាកលវិទ្យាល័យ Loma Linda ។
ប្រធានផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តនៃសាសនាចក្រ Adventist បាននិយាយថា សេចក្តីថ្លែងការណ៍ថ្ងៃទី 26 ខែតុលា ឆ្នាំ 2015 គឺជាការឆ្លើយតបដ៏ច្បាស់លាស់បំផុតរបស់សហគមន៍សុខភាពពិភពលោករហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នលើទំនាក់ទំនងរវាងសាច់ និងមហារីក និងការដាស់តឿនសមាជិកព្រះវិហារឱ្យគិតឡើងវិញអំពីរបបអាហាររបស់ពួកគេផ្ទាល់។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិតបានថ្លែងថា៖ «យើងមានព័ត៌មាននេះអស់រយៈពេលជាង ១២០ ឆ្នាំមកហើយ។ លោក Peter N. Landless ប្រធាននាយកដ្ឋានសេវាសុខភាពសម្រាប់សាសនាចក្រ Adventist ពិភពលោក។ » ជាអកុសល មនុស្សជាច្រើនមិនចង់ធ្វើតាមការណែនាំដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកបំរើដែលបំផុសគំនិតរបស់ព្រះទេ។ ប៉ុន្តែវាតែងតែល្អក្នុងបទពិសោធន៍ពីរបៀបដែលសេចក្តីថ្លែងការណ៍នៃការបំផុសគំនិតត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយអ្នកជំនាញ និងបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្រ្ត។»
គាត់បានបន្ថែមថា៖ «យើងអធិស្ឋានសុំឲ្យព្រះវិហាររបស់យើងភ្ញាក់ឡើង។ មិនមែនដោយសារវាជាសំណួរនៃសេចក្ដីសង្គ្រោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារវាប៉ះពាល់ដល់គុណភាពជីវិត និងការបម្រើរបស់យើងចំពោះពិភពលោកដែលខូចនោះ បេសកកម្មរបស់យើងដែលយើងត្រូវបានហៅ»។
ទីភ្នាក់ងារអន្តរជាតិ WHO សម្រាប់ការស្រាវជ្រាវលើជំងឺមហារីកបាននិយាយនៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ខ្លួនថា ឥឡូវនេះវាចាត់ថ្នាក់សាច់កែច្នៃជាសារធាតុបង្កមហារីក មានន័យថាវាបង្កមហារីក ហើយសាច់ក្រហមជាសារធាតុបង្កមហារីក។ ការសម្រេចចិត្តនេះគឺផ្អែកលើការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សាពាក់ព័ន្ធចំនួន ៨០០ ដោយក្រុមជំនាញចំនួន ២២ នៅក្នុងប្រទេសចំនួន ១០។
គេបានរកឃើញថា ការញ៉ាំសាច់ជាចម្បងបណ្តាលឱ្យកើតមហារីកពោះវៀនធំ និងរន្ធគូថ ។ វាជាមូលហេតុចម្បងទីពីរនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺមហារីកនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ទីពីរបន្ទាប់ពីជំងឺមហារីកសួត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺមហារីកលំពែង និងក្រពេញប្រូស្តាតក៏ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរ។
យោងតាមទីភ្នាក់ងារបានឱ្យដឹងថា "អ្នកជំនាញបានសន្និដ្ឋានថារាល់ 50 ក្រាមនៃសាច់កែច្នៃដែលបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំកើនឡើង 18%" ។
អ្វីដែល Ellen White និយាយ
ខណៈដែលព័ត៌មាននេះបានធ្វើឲ្យមានចំណងជើងក្នុងថ្ងៃដដែលនោះ ការដឹកនាំរបស់ Adventist មិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលឡើយ។ សម្រាប់នាងដឹងថា White បានសរសេរយ៉ាងទូលំទូលាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃសតវត្សទី 19 មុនពេលដែលវាក្លាយជាម៉ូតនៅក្នុងវប្បធម៌លោកខាងលិច។
'សាច់មិនធ្លាប់ជាអាហារល្អបំផុតទេ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះការប្រើប្រាស់របស់វាបើកចំហទ្វេដងចំពោះការរិះគន់ដោយសារតែជំងឺរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងសត្វ" White បានសរសេរនៅក្នុងជំពូកនៅក្នុងសៀវភៅដែលមានចំណងជើងថា "ហេតុផលសម្រាប់ការមិនបរិភោគសាច់" ។ ការណែនាំកុមារ. » អ្នកដែលញ៉ាំសាច់មិនសូវដឹងពីអ្វីដែលខ្លួនកំពុងញ៉ាំ។ ប្រសិនបើគាត់បានឃើញសត្វទាំងនោះនៅពេលពួកគេនៅរស់ ហើយដឹងពីគុណភាពនៃសាច់ដែលគាត់បរិភោគនោះ គាត់នឹងងាកចេញពីការស្អប់ខ្ពើម។ មនុស្សតែងតែបរិភោគសាច់ដែលពោរពេញទៅដោយជំងឺរបេង និងមេរោគមហារីក។ នេះជារបៀបដែលជំងឺរបេង មហារីក និងជំងឺស្លាប់ផ្សេងទៀតត្រូវបានចម្លង»។
Landless បាននិយាយថា "ចានសាច់" ក៏រួមបញ្ចូលសាច់ក្រហមដែលត្រូវបាន "ព្យាបាលស្ងួតឬអ្វីផ្សេងទៀត" - ដោយសារតែមិនមានបច្ចេកវិទ្យាទូរទឹកកកដែលបានគ្រប់គ្រងនៅពេលនោះ។ សព្វថ្ងៃនេះគេនឹងនិយាយយ៉ាងសាមញ្ញអំពីផលិតផលសាច់កែច្នៃ។
Adventists ជឿថា White មានអំណោយទាននៃទំនាយ។ នាងបានសរសេរនៅក្នុងសៀវភៅដដែលថា នៅពេលដែលផែនដីជិតដល់ថ្ងៃចុងក្រោយរបស់វា សាច់នឹងកាន់តែសៅហ្មង។ ដូច្នេះ Adventists នឹងងាកចេញពីការបរិភោគសាច់។
« នៅទីបំផុត ក្នុងចំណោមអ្នកដែលរង់ចាំការយាងមករបស់ព្រះអម្ចាស់ ការបរិភោគសាច់នឹងត្រូវលុបចោលទាំងស្រុង។ សាច់នឹងលែងមាននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ពួកគេទៀតហើយ»។ » យើងគួរតែមានគោលដៅនេះក្នុងចិត្តជានិច្ច ហើយខិតខំឆ្ពោះទៅរកវាជានិច្ច។ ខ្ញុំនឹកស្មានមិនដល់ថា ប្រសិនបើយើងបរិភោគសាច់ យើងកំពុងរស់នៅដោយដឹងថា ព្រះសព្វព្រះហឫទ័យនឹងប្រទានឲ្យយើង»។
Landless បាននិយាយថា ប៉ុន្តែមានតែជនជាតិភាគតិចនៃសមាជិកព្រះវិហារជិត 19 លាននាក់ប៉ុណ្ណោះដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅបួស។
ព្រះវិហារ Adventist ហាមប្រាមតែការទទួលទានសាច់ជ្រូក បង្គា និងសាច់ផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានពិពណ៌នាថាមិនស្អាតនៅក្នុងលេវីវិន័យ។ នាងមិនហាមឃាត់សាច់ប្រភេទផ្សេងទៀតទេ។ ការសិក្សាបង្ហាញថា តិចជាងពាក់កណ្តាលនៃអ្នកផ្សងព្រេងនៅអាមេរិកខាងជើងគឺជាអ្នកបួស។ នៅតំបន់ផ្សេងទៀតនៃពិភពលោក ដូចជាអាមេរិកខាងត្បូង និងអតីតសហភាពសូវៀត អ្នកជឿជាច្រើនបរិភោគសាច់ ហើយខ្លះទៀតប្រឆាំងនឹងការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។
ការបញ្ជាក់ពីការសិក្សាសុខភាព Adventist
សេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ WHO បញ្ជាក់ពីការស្រាវជ្រាវបន្តរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Loma Linda ដែលទទួលស្គាល់ជាអន្តរជាតិទៅលើរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ការវិភាគនៃ ការសិក្សាសុខភាពរបស់ Adventist ២នោះនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី JAMA វេជ្ជសាស្ត្រផ្ទៃក្នុង ចុះផ្សាយក្នុងខែមីនា ឆ្នាំ 2015 និយាយថា របបអាហារបួសជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំបាន 22 ភាគរយ ខណៈដែលការសិក្សាពីមុន ការសិក្សាសុខភាពរបស់ Adventist ២ សូម្បីតែសាច់មានទំនាក់ទំនងទៅនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។
Adventist Health Study 2 អ្នកដឹកនាំការស៊ើបអង្កេត Dr. លោក Michael Orlich បាននិយាយកាលពីថ្ងៃចន្ទថា ការវាយតម្លៃថ្មីរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក "មានសារៈសំខាន់ ហើយគួរតែត្រូវបានពិចារណាដោយអ្នកទាំងឡាយណាដែលបង្កើតរបបអាហារដោយដឹងខ្លួន និងផ្តល់ដំបូន្មានដល់អ្នកដទៃអំពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ"។
“សមាជិកនៃព្រះវិហារ Seventh-day Adventist Church និងសាធារណជនទូទៅគួរកត់សំគាល់ថា របាយការណ៍អ្នកជំនាញនេះគឺជាលទ្ធផលនៃការវិភាគយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់លើការសិក្សារាប់រយដែលស៊ើបអង្កេតទំនាក់ទំនងរវាងសាច់កែច្នៃ និងសាច់ក្រហម និងមហារីក។ ដូច្នេះលទ្ធផលគឺសំខាន់។” Orlich បានប្រាប់ dem ការពិនិត្យឡើងវិញនូវវត្តមាន. «មានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្ររឹងមាំដើម្បីកាត់បន្ថយ ឬលុបបំបាត់ការប្រើប្រាស់សាច់កែច្នៃ ហើយវាប្រហែលជាសាច់ក្រហមដូចគ្នា»។
គាត់បាននិយាយថាគាត់សង្ឃឹមថានឹងបោះពុម្ពការវិភាគបន្ថែមទៀតក្នុងពេលឆាប់ៗនេះដោយរកមើលទំនាក់ទំនងរវាងសាច់មួយចំនួន រួមទាំងសាច់កែច្នៃ និងក្រហម និងមហារីកពោះវៀនធំ។
លោក Gary Fraser ដែលជាអ្នកត្រួតពិនិត្យនាំមុខគេ ការសិក្សាសុខភាពរបស់ Adventist ២ បាននិយាយថា ការរកឃើញរបស់ WHO គឺជាការលើកទឹកចិត្តដ៏ល្អសម្រាប់ Adventists ដើម្បីជៀសវាងសាច់ក្រហម ប៉ុន្តែគាត់បានជំរុញឱ្យពួកគេញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែឱ្យបានច្រើនផងដែរ។
» ជាក់ស្តែងការឈានដល់មូលហេតុមួយគឺពិបាកណាស់។ ប៉ុន្តែមតិនោះអាចជំរុញចិត្តសមាជិកសាសនាចក្រ យ៉ាងហោចណាស់ចំពោះជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ ដើម្បីចៀសវាងសាច់ក្រហម ជាពិសេសសាច់កែច្នៃ»។ “ប៉ុន្តែវាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការញ៉ាំបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ និងសណ្តែកជំនួសវិញ។ សាច់មិនត្រឹមតែបង្កបញ្ហាដោយផ្ទាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានទំនោរក្នុងការប្រមូលផ្តុំអាហារផ្សេងទៀតដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកផងដែរ។
Landless បានជំរុញឱ្យ Adventists យកចិត្តទុកដាក់លើការរកឃើញរបស់ WHO ។ លោកបានចង្អុលបង្ហាញថា ទីភ្នាក់ងារកំពុងកំណត់ទីតាំងខ្លួនឯង ទោះបីស្ថិតក្រោមសម្ពាធផ្នែកឧស្សាហកម្ម និងនយោបាយពីក្រុមហ៊ុន និងប្រទេសដែលនាំចេញសាច់ក្រហមជាចម្បងក៏ដោយ។
គាត់បាននិយាយនៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ថា "នៅពេលដែលអង្គការមួយមានទំហំប៉ុន WHO ធ្វើសេចក្តីថ្លែងការណ៍បែបនេះ វាផ្ទុកទម្ងន់យ៉ាងច្រើន" ។ « វាពិតជាពរជ័យដ៏អស្ចារ្យ ប្រសិនបើសមាជិកសាសនាចក្រគោរពតាមអនុសាសន៍ដែលយើងបានទទួលអំពីសុខភាព ។ យើងមិនចាំបាច់រង់ចាំពេលដែលអង្គការសុខភាពពិភពលោកបញ្ជាក់វា ឬវានោះទេ។ កាសែត The Lancet ឈរឬនៅក្នុង New England Journal of Medicine. ទេ ព្រះមានបន្ទូលទៅកាន់រាស្ដ្រទ្រង់!
មានការគួរសម ការពិនិត្យឡើងវិញនូវវត្តមាន, ថ្ងៃទី 26 ខែតុលាឆ្នាំ 2015
ទុកឱ្យសេចក្តីអធិប្បាយ