Organizata Botërore e Shëndetësisë lëshon të njëjtin paralajmërim si shkrimet 120-vjeçare të Ellen White. Është koha e fundit që jo-vegjetarianët të rimendojnë dietën e tyre. Nga Andrew McChesney
Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) ka deklaruar se mishi i kuq dhe i përpunuar paraqesin rrezik për kancer. Duke vepruar kështu, ajo konfirmon deklaratat e bashkëthemelueses së Kishës Adventiste të Ditës së Shtatë, Ellen Gould White, të bëra më shumë se 120 vjet më parë, si dhe kërkime më të fundit nga Universiteti Loma Linda.
Shefi mjekësor i Kishës Adventiste tha se deklarata e 26 tetorit 2015 ishte përgjigja më e qartë e komunitetit shëndetësor botëror deri më tani mbi marrëdhënien midis mishit dhe kancerit dhe një thirrje zgjimi për anëtarët e kishës që të rimendojnë dietën e tyre.
"Ne e kemi pasur këtë informacion për më shumë se 120 vjet," tha Dr. Peter N. Landless, drejtor i Departamentit të Shërbimeve Shëndetësore për Kishën Botërore Adventiste. »Fatkeqësisht, shumë nuk duan t'u vënë veshin rekomandimeve të bëra nga shërbëtori i frymëzuar i Perëndisë. Por është gjithmonë mirë të përjetosh se si deklaratat e frymëzimit kontrollohen nga ekspertët dhe vërtetohen shkencërisht.»
Ai shtoi: “Ne lutemi që kisha jonë të zgjohet. Jo sepse është çështje shpëtimi, por sepse ndikon në cilësinë e jetës dhe shërbimin tonë ndaj një bote të shkatërruar, misionin tonë për të cilin jemi thirrur.”
Agjencia Ndërkombëtare e OBSH-së për Kërkimin e Kancerit tha në deklaratën e saj se tani e klasifikon mishin e përpunuar si kancerogjen, që do të thotë se shkakton kancer dhe mishin e kuq si kancerogjen "të mundshëm". Vendimi bazohet në një rishikim të 800 studimeve të lidhura nga një ekip prej 22 profesionistësh në 10 vende.
U zbulua se konsumimi i mishit shkakton kryesisht kancerin e zorrës së trashë dhe rektalit. Është shkaku i dytë kryesor i vdekjes nga kanceri në Shtetet e Bashkuara, i dyti vetëm pas kancerit të mushkërive. Megjithatë, një lidhje me kancerin e pankreasit dhe prostatës është demonstruar gjithashtu.
“Ekspertët arritën në përfundimin se për çdo 50 gram mish të përpunuar të ngrënë çdo ditë, rreziku i kancerit kolorektal rritet me 18 për qind”, sipas agjencisë.
Çfarë tha Ellen White
Ndërsa lajmet u bënë tituj në të njëjtën ditë, udhëheqja adventiste nuk u befasua. Sepse ajo është e vetëdijshme se White shkroi gjerësisht për përfitimet e një diete me bazë bimore në gjysmën e dytë të shekullit të 19-të, shumë përpara se të bëhej modë në kulturën perëndimore.
'Mishi nuk ka qenë kurrë ushqimi më i mirë; por konsumi i tij tani është dyfish i hapur ndaj kritikave, sepse sëmundjet përhapen kaq shpejt te kafshët”, shkruan White në një kapitull të librit të titulluar “Arsyet për të mos ngrënë mish”. Udhëzim për fëmijë. »Ata që hanë gjellë me mish dinë pak për atë që hanë. Sikur t'i kishte parë kafshët kur ishin gjallë dhe ta dinte cilësinë e mishit që ha, do të ishte larguar me neveri. Njerëzit hanë vazhdimisht mish që është plot me mikrobe tuberkulozi dhe kanceri. Kështu transmetohet tuberkulozi, kanceri dhe sëmundje të tjera vdekjeprurëse.
Landless tha se "gatitë me mish" përfshinin gjithashtu mish të kuq që "ishte i kuruar, i tharë ose diçka tjetër" - sepse nuk kishte teknologji të kontrolluar ftohjeje në atë kohë. Sot do të flitej thjesht për produkte të përpunuara të mishit.
Adventistët besojnë se White kishte dhuratën e profecisë. Ajo shkroi në të njëjtin libër se ndërsa toka po i afrohej ditëve të saj të fundit, mishi do të ndotej gjithnjë e më shumë. Prandaj, adventistët do të largoheshin nga ngrënia e mishit.
“Përfundimisht, mes atyre që presin ardhjen e Zotit, ngrënia e mishit do të shfuqizohet fare. Mishi nuk do të jetë më në menunë e tyre”, tha ajo. “Këtë synim duhet ta kemi gjithmonë në mendje dhe vazhdimisht të përpiqemi drejt tij. Nuk mund ta imagjinoj që nëse hamë mish, po jetojmë njohurinë që Zoti ishte aq i gatshëm të na jepte."
Por vetëm një pakicë prej afro 19 milionë anëtarëve të kishës udhëheq çdo formë jetese vegjetariane, tha Landless.
Kisha Adventiste ndalon vetëm konsumimin e mishit të derrit, karkalecave dhe mishrave të tjerë që përshkruhen si të papastër në Leviticus. Ajo nuk i ndalon llojet e tjera të mishit. Studimet tregojnë se më pak se gjysma e adventistëve të Amerikës së Veriut janë vegjetarianë. Në pjesë të tjera të botës, si Amerika e Jugut dhe ish-Bashkimi Sovjetik, shumë besimtarë hanë mish dhe disa i rezistojnë me forcë ndryshimit.
Konfirmimi i studimeve të shëndetit Adventist
Deklarata e OBSH-së pohon kërkimin e vazhdueshëm adventist të Universitetit Loma Linda, të njohur ndërkombëtarisht për një dietë me bazë bimore. Një analizë e Studimi i Shëndetit Adventist 2që në revistë JAMA Internal Medicine botuar në mars 2015, thotë se një dietë vegjetariane ul rrezikun e kancerit kolorektal me 22 për qind, ndërsa studimi i mëparshëm Studimi i Shëndetit Adventist 1 madje lidh mishin me një rrezik më të lartë të kancerit kolorektal.
Hetuesi kryesor i Adventist Health Study 2 Dr. Michael Orlich tha të hënën se vlerësimi i ri i OBSH-së "është i rëndësishëm dhe duhet të merret parasysh nga të gjithë ata që bëjnë dieta të ndërgjegjshme dhe këshillojnë të tjerët për dietat e tyre".
“Anëtarët e Kishës Adventiste të Ditës së Shtatë dhe publiku i gjerë duhet të kenë parasysh se ky raport i ekspertëve është rezultat i një analize të kujdesshme të qindra studimeve që hetojnë lidhjen midis mishit të përpunuar dhe të kuq dhe kancerit. Kështu që rezultatet janë të rëndësishme,” u tha Orlich Rishikimi Adventist. "Ka prova të forta shkencore për të reduktuar ose eliminuar konsumin e mishit të përpunuar, dhe se e njëjta gjë ndoshta është e vërtetë për mishin e kuq."
Ai tha se shpreson të publikojë më shumë analiza së shpejti duke parë lidhjen midis disa mishrave, duke përfshirë mishin e përpunuar dhe të kuq, dhe kancerin kolorektal.
Gary Fraser, ekzaminuesi kryesor i Studimi i Shëndetit Adventist 2 tha se gjetjet e OBSH-së janë një nxitje e mirë për adventistët që të shmangin mishin e kuq, por ai i nxiti ata të hanë më shumë fruta dhe perime gjithashtu.
»Natyrisht, arritja në fund të një kauze është shumë e vështirë. Por ky mendim mund t'i motivojë anëtarët e kishës, të paktën për sa i përket kancerit kolorektal, të shmangin mishin e kuq, veçanërisht mishin e përpunuar, "tha ai. “Por është gjithashtu e rëndësishme që në vend të tyre të hani perime, fruta, arra dhe bishtajore. Mishi jo vetëm që shkakton problemet drejtpërdrejt, por edhe sepse tenton të largojë ushqimet e tjera që ndihmojnë në uljen e rrezikut të kancerit.”
Landless u bëri thirrje adventistëve që t'i marrin seriozisht gjetjet e OBSH-së. Ai theksoi se agjencia po pozicionohet pavarësisht se është nën presionin e industrisë dhe politikës nga kompanitë dhe vendet që kryesisht eksportojnë mish të kuq.
“Kur një organizatë me madhësinë e OBSH-së bën një deklaratë të tillë, ajo ka shumë peshë”, tha ai në intervistë. “Do të ishte vërtet një bekim i madh nëse anëtarët e kishës do t'u kushtonin vëmendje rekomandimeve që kemi marrë për shëndetin. Nuk duhet të presim momentin kur Organizata Botërore e Shëndetësisë e konfirmon atë apo atë Bisturi qëndron ose në New England Journal of Medicine. Jo, Zoti i foli popullit të tij!
Mirësjellje e Rishikimi Adventist, 26 tetor 2015
Lini një koment