Dina ahir abad ka-19 jeung awal abad ka-20 teu aya alternatif pikeun susu jeung endog. Kasimpulan naon anu tiasa urang tarik tina prinsip panulis kaséhatan anu terkenal nalika ngurus diet vegan? Ku Ellen White kalayan pantulan tambahan (miring) ku Kai Mester

Pilihan pernyataan di handap ku panulis disusun dumasar taun sareng nunjukkeun prinsip sareng akal sehat. Saha waé anu hirup gaya hirup vegan kedah ngajaga diri tina kurang gizi. Hiji pendekatan ideologis geus ngabalukarkeun loba vegans loba sangsara. Bentuk gizi ieu dimaksudkeun pikeun ningkatkeun kaséhatan sareng kualitas kahirupan.

1869

»Sato anu ngahasilkeun susu henteu salawasna séhat. Anjeun meureun gering. Sapi tiasa katingali saé dina isuk-isuk sareng maot sateuacan sonten. Dina hal ieu manéhna geus gering isuk-isuk, nu, tanpa saha nyaho, miboga éfék dina susu. Kacipta sato gering."(Kasaksian 2, 368; tingali. kasaksian 2)

Numutkeun Ellen White, alesan nomer hiji pikeun nyerah susu nyaéta kaséhatan. Diét nabati tiasa ngajaga manusa tina paningkatan panyakit di dunya sato sareng ngirangan kasangsaraan sato. Nanging, pas diet vegan ngabahayakeun kaséhatan sareng ku kituna ningkatkeun kasangsaraan, éta lasut tujuanana.

1901

Petikan tina surat ka Dr. Kress: »Dina kaayaan naon waé anjeun kedah ngantunkeun kategori tuangeun anu ngajamin getih anu saé! … Upami anjeun perhatikeun yén anjeun janten lemah sacara fisik, penting pisan anjeun nyandak tindakan langsung. Tambihkeun deui katuangan anu anjeun tuang kana diet anjeun. Ieu penting. Kéngingkeun endog tina hayam séhat; Konsumsi endog ieu asak atawa atah; Campur aranjeunna asak jeung anggur unferméntasi pangalusna anjeun bisa manggihan! Ieu bakal nyayogikeun organisme anjeun naon anu leungit. Tong ragu sakedap yén ieu jalan anu leres [Dr. Kress nuturkeun naséhat ieu sareng nyandak resép ieu sacara teratur dugi ka pupusna taun 1956 dina yuswa 94 taun.] ... Urang ngahargaan pangalaman anjeun salaku dokter. Sanaos kitu, kuring nyarios kitu susu jeung endog Kedah janten bagian tina diet Anjeun. Ayeuna [1901] teu tiasa ngalakukeun tanpa aranjeunna sareng ajaran anu kedah dilakukeun tanpa aranjeunna henteu kedah disebarkeun. Anjeun ngajalankeun résiko nyandak pandangan radikal teuing ngeunaan reformasi kasehatan sareng anjeun hiji diet resep, nu teu ngajaga anjeun hirup ...

Naha jalma "acan" tiasa ngalakukeun tanpa susu sareng endog dina awal abad ka-20? Tétéla, susu jeung endog ngandung gizi ésénsial anu leungit tina diets basis tutuwuhan ilaharna sadia. Dasarna, teu aya anu robih dugi ka ayeuna. Saha waé anu ngalaksanakeun diet vegan tanpa pamahaman ieu ngagaduhan résiko ngarusak kaséhatanna. Karuksakan anu ngancam kahirupan teu tiasa salawasna dibalikkeun saatos kajantenan. Ayeuna parantos kabuktosan sacara ilmiah yén vegan kedah nambihan vitamin B12 pikeun tetep séhat. Kelemahan fisik mangrupikeun tanda peringatan pikeun vegan anu teu matak dianggap enteng.

Waktosna bakal sumping nalika susu henteu tiasa dianggo deui sacara bébas sapertos ayeuna. Tapi waktu pikeun abandonment lengkep teu acan datang. Detoksifikasi endog. Leres yén kulawarga anu murangkalihna kacanduan, atanapi bahkan diimbuhan, kabiasaan masturbasi diingetkeun ngalawan panggunaan katuangan ieu. urang teu kedah nganggap hal éta salaku miang tina prinsip ngagunakeun endog ti hayam bikang anu dijaga saé sareng dipasihan leres. ...

Aya pendapat anu béda-béda ngeunaan iraha waktosna parantos sumping ti nalika anjeun kedah ngawatesan konsumsi susu anjeun. Naha waktosna pikeun panyabutan lengkep parantos aya di dieu? Aya nu nyebatkeun enya. Saha waé anu teras-terasan ngonsumsi susu sareng endog kedah merhatikeun perawatan sareng nutrisi sapi sareng hayamna. Kusabab ieu masalah pangbadagna kalayan diet vegetarian tapi teu vegan.

Aya anu nyebatkeun yén susu ogé kedah dipasihkeun. Topik ieu kedah kalawan caution dirawat. Aya kulawarga miskin anu dietna diwangun ku roti sareng susu sareng upami affordable ogé diwangun ku sababaraha buah. Disarankeun pikeun ngahindarkeun lengkep produk daging, tapi sayuran kedah dicampur sareng sakedik susu, krim atanapi anu sarimbag. ngeunah dijieun...Injil kudu diwawarkeun ka nu miskin, jeung waktu pikeun diet strictest teu acan di dieu.

Suplemén gizi sering rada mahal. Veganisme ideologis anu sacara kategori nolak susu sareng endog henteu ngalakukeun kaadilan pikeun kulawarga anu kurang beruntung. Rasa ogé sangsara lamun kudu nyimpen duit. Di dieu, susu sareng endog tina produksi anjeun nyalira tiasa nawiskeun alternatif anu langkung mirah.

Waktuna bakal datang nalika urang kedah nyerah sababaraha tuangeun anu ayeuna dianggo, sapertos susu, krim, sareng endog; Tapi pesen kuring nyaéta yén anjeun henteu kedah buru-buru dina waktos kasulitan awal sareng tungtungna maéhan diri anjeun. Antosan dugi ka PANGERAN ngabersihkeun jalan anjeun! … Aya anu nyoba ngajauhan naon anu disebut ngabahayakeun. Aranjeunna henteu nyayogikeun awakna gizi anu pas sareng janten lemah sareng teu tiasa damel. Ieu kumaha reformasi kasehatan ragrag kana disrepute ...

Pikeun ngalakukeun malah leuwih ngarugikeun ka diri ku sieun ngarugikeun ngan mungkin ngaliwatan selfishness. ”Sing saha waé anu ikhtiar nyalametkeun nyawana, bakal kaleungitan nyawana.” (Lukas 17,33:XNUMX) Ti batan panik, kudu sabar jeung ngarti.

Kuring hayang nyebutkeun yen Allah bakal nembongkeun ka urang iraha waktuna bakal datang nalika éta henteu deui aman ngagunakeun susu, krim, mentega jeung endog. Extremes anu goréng lamun datang ka reformasi kasehatan. Patarosan susu-mantega-endog bakal ngajawab sorangan …” (Surat 37, 1901; Kaluaran Naskah 12, 168-178)

Pamakéan endog sareng produk susu henteu aman deui. Teu aya ragu ngeunaan éta. Tapi sual naon anu kudu dipigawé bakal direngsekeun tanpa ukuran radikal. Urang tiasa ngungkulan pasualan ku cara santai sareng non-ideologis, silih ajak janten toleran sareng ngadamel reformasi anu positif dina kahirupan sapopoe.

»Kami ningali yén sapi-sapi beuki gering. Bumi sorangan rusak sareng urang terang yén bakal datang waktosna henteu langkung saé ngagunakeun susu sareng endog. Tapi waktu éta tacan di dieu [1901]. Urang terang yén Yéhuwa bakal ngurus urang. Patarosan anu penting pikeun seueur nyaéta: Naha Gusti bakal nyiapkeun méja di gurun? Jigana urang bisa ngajawab enya, Allah bakal nyadiakeun dahareun pikeun umat-Na.

Aya nu nyebutkeun: Taneuh geus béak. Diet nabati henteu deui ngandung seueur gizi anu pernah dilakukeun. Magnésium, kalsium, beusi, séng, selenium sareng mineral sanésna henteu aya deui dina dahareun dina konsentrasi anu biasa. Tapi Allah bakal nyadiakeun keur umat-Na.

Di sadaya penjuru dunya bakal dipastikeun yén susu sareng endog tiasa diganti. PANGERAN bakal mere nyaho ka urang iraha waktuna pikeun nyerahkeun kadaharan ieu. Anjeunna hoyong sadayana ngarasa yén aranjeunna gaduh Bapa Surgawi anu welas asih anu hoyong ngajar aranjeunna sadayana. PANGERAN bakal maparin kasenian jeung kaparigelan ka umat-Na dina widang pangan di sakuliah dunya sareng ajarkeun aranjeunna cara ngagunakeun hasil bumi pikeun tuangeun." (Surat 151, 1901; Counsels on Diet jeung Dahareun, 359; Dahar ati-ati, 157)

Naon anu didamel sareng didamel tina seni sareng kaahlian ieu? Dina pamekaran kécap, wijen sareng produk pangan alam kualitas luhur sanés? Naha kuring nyiptakeun suplemén gizi dina bentuk tablet sareng bubuk? Dina nepikeun pangaweruh ngeunaan fermentasi asam laktat sayur guna pangaruh positif flora peujit, nu metabolizes loba gizi jadi zat vital? Atawa dina papanggihan séjén? Henteu aya jawaban pikeun éta di dieu. Sadaya anu disebat nyaéta amanah sareng waspada.

1902

»Susu, endog jeung mentega teu kudu nempatkeun dina tingkat sarua jeung daging. Dina sababaraha kasus, dahar endog aya mangpaatna. Waktosna henteu acan sumping [1902] nalika susu sareng endog lumayan kudu ditinggalkeun... Reformasi gizi kedah ditingali salaku prosés anu progresif. Pajarkeun jalma kumaha nyiapkeun tuangeun tanpa susu sareng mentega! Bejakeun ka aranjeunna yén waktosna bakal pas nalika urang bakal ngagaduhan endog, susu, krim atanapi mentega teu aman deui sabab panyakit sato naek dina laju anu sarua jeung kajahatan di antara jalma. Wanci geus deukeutdi mana, kusabab kajahatan umat manusa anu murag, sakumna ciptaan sato bakal sangsara ku panyakit anu ngalaknat bumi urang." (Kasaksian 7, 135-137; tingali. kasaksian 7, 130-132)

Sakali deui, diet vegan disarankeun kusabab panyakit sato. Éta sababna masak vegan kedah janten salah sahiji kaahlian dasar ayeuna. Malahan, Allah ayeuna geus manggihan cara nu cukup pikeun laun-laun ngajadikeun maranéhna populer di sakuliah dunya. Kusabab diet ovo-lacto-vegetarian geus jadi bahaya. Nanging, ngawatesan konsumsi susu sareng endog masih tiasa janten alternatif anu paling séhat.

1904

»Nalika kuring nampi surat di Cooranbong anu nyarioskeun ka kuring yén Dokter Kress maot, kuring bébéja wengi éta yén anjeunna kedah ngarobih dietna. Endog atah dua atawa tilu kali sapoé bakal masihan anjeunna tuangeun anu anjeunna peryogikeun." (Surat 37, 1904; Counsels on Diet jeung Dahareun, 367; tingali. Dahar ati-ati, 163)

1905

»Jalma anu ngan ukur paham kana prinsip reformasi sering langkung ketat tibatan batur dina ngalaksanakeun pandanganna, tapi ogé dina proselytizing kulawarga sareng tatanggana kalayan pandangan ieu. Pangaruh reformasi salah ngartikeun, sakumaha dibuktikeun ku kurangna kaséhatan sorangan, sarta usaha pikeun maksakeun pintonan-Na ka batur, masihan loba gagasan palsu ngeunaan reformasi gizi, ngabalukarkeun aranjeunna nampik sagemblengna.

Jalma anu ngarti kana hukum kaséhatan sareng dipandu ku prinsip-prinsipna bakal ngahindarkeun anu ekstrim tina licentiousness sareng larangan. Anjeunna milih diet na henteu ngan pikeun nyugemakeun palate-Na, tapi pikeun nyugemakeun awakna Ngawangun dahareun narima. Manéhna hayang boga kakuatan dina kaayaan nu panghadéna sangkan bisa ngawula ka Allah jeung jalma-jalma. Kahayangna kana dahareun aya dina kadali akal sareng nurani supados anjeunna tiasa ngaraosan awak sareng pikiran anu séhat. Anjeunna henteu ngaganggu pandangan batur, sareng conto anjeunna mangrupikeun kasaksian pikeun prinsip-prinsip anu leres. Jalma sapertos kitu gaduh pangaruh anu hadé pikeun hadé.

Dina reformasi gizi perenahna akal sehat. Topikna tiasa ditalungtik sacara lega sareng jero, tanpa hiji criticizing lianna, sabab teu satuju jeung penanganan sorangan dina sagalana. Ieu mustahil pikeun ngadegkeun aturan tanpa iwal sahingga ngatur kabiasaan unggal individu. Henteu aya anu kedah netepkeun standar dirina pikeun anu sanés ... Tapi jalma anu organ ngabentuk getih lemah teu kudu sagemblengna nyingkahan susu jeung endog, utamana lamun pangan lianna nu bisa nyadiakeun elemen diperlukeun teu sadia.

Masalah gizi parantos kabuktosan janten halangan utama dina kulawarga, gereja, sareng organisasi misi sabab parantos ngawanohkeun divisi kana tim rekan kerja anu saé. Ku alatan éta, ati-ati sareng seueur doa anu diperyogikeun nalika nyanghareupan topik ieu. Taya sahijieun kudu ngusulkeun yén maranéhanana mangrupa Adventist atawa Kristen kelas kadua kusabab diet maranéhanana. Penting ogé yén diet urang henteu ngajantenkeun urang janten mahluk antisosial anu ngahindarkeun sosialisasi pikeun ngahindarkeun konflik nurani. Atanapi sabalikna: yén urang henteu ngirim sinyal négatip ka duduluran anu ngalaksanakeun diet khusus pikeun alesan naon waé.

Najan kitu, anjeun kedah perawatan hébat jaga pikeun meunangkeun susu ti sapi sehat sarta endog ti hayam cageur nu ogé dipakanan sarta dirawat ogé. Endog kudu asak dina cara sapertos anu aranjeunna utamana gampang dicerna ... Lamun panyakit dina sato ngaronjat, susu jeung endog. beuki bahaya janten. Usaha kedah dilakukeun pikeun ngagentos aranjeunna ku hal-hal anu séhat sareng murah. Jalma-jalma di mana waé kedah diajar masak tuangeun anu séhat sareng ngeunah tanpa susu sareng endog saloba mungkin."(Kamentrian Penyembuhan, 319-320; tingali. Dina undak usukna dokter agung, 257-259; Jalan pikeun kaséhatan, 241-244/248-250)

Ku kituna hayu urang ngahiji dina usaha meunang jalma leuwih kana vegan masak! Ieu misi jelas komunkasi ka Adventists ngaliwatan Ellen White. Hayu urang masing-masing merhatikeun kaséhatan urang sorangan supados jalma-jalma tiasa nyandak masalah urang! Hayu urang jadi dipandu ku cinta selfless Yesus dina duanana diitung!

Kumpulan cutatan munggaran muncul dina basa Jerman dina Yayasan, 5-2006