Dünya Sağlık Örgütü, Ellen White'ın 120 yıllık yazılarıyla aynı uyarıyı yapıyor. Vejetaryen olmayanların diyetlerini yeniden düşünmelerinin tam zamanı. Andrew McChesney tarafından
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), kırmızı ve işlenmiş etin kanser riski oluşturduğunu belirtti. Bunu yaparken, Yedinci Gün Adventist Kilisesi'nin kurucu ortağı Ellen Gould White'ın 120 yıldan daha uzun bir süre önce yaptığı açıklamaları ve Loma Linda Üniversitesi'nden daha yeni araştırmaları doğruluyor.
Adventist Kilisesi'nin baş sağlık görevlisi, 26 Ekim 2015 tarihli açıklamanın, dünya sağlık topluluğunun et ve kanser arasındaki ilişkiye bugüne kadar verdiği en net yanıt olduğunu ve kilise üyelerinin kendi diyetlerini yeniden düşünmeleri için bir uyandırma çağrısı olduğunu söyledi.
"120 yıldan fazla bir süredir bu bilgiye sahibiz" dedi Dr. Peter N. Landless, Dünya Adventist Kilisesi Sağlık Hizmetleri Departmanı müdürü. »Ne yazık ki birçok kişi Tanrı'nın ilham edilmiş hizmetçisinin tavsiyelerine kulak vermek istemiyor. Ancak ilham ifadelerinin uzmanlar tarafından nasıl kontrol edildiğini ve bilimsel olarak kanıtlandığını deneyimlemek her zaman iyidir.«
“Kilisemizin uyanması için dua ediyoruz. Bu bir kurtuluş meselesi olduğu için değil, yaşam kalitesini ve bizim çağrıldığımız parçalanmış bir dünyaya hizmetimizi etkilediği için.”
DSÖ Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı yaptığı açıklamada, işlenmiş eti artık kanserojen, yani kansere neden olduğunu ve kırmızı eti "olası" kanserojen olarak sınıflandırdığını söyledi. Karar, 800 ülkede 22 profesyonelden oluşan bir ekip tarafından 10 ilgili çalışmanın gözden geçirilmesine dayanıyor.
Et tüketiminin öncelikle kolon ve rektum kanserine neden olduğu bulundu. Amerika Birleşik Devletleri'nde kanser ölümlerinin ikinci önde gelen nedenidir, yalnızca akciğer kanserinden sonra ikinci sıradadır. Bununla birlikte, pankreas ve prostat kanseri ile bir bağlantı da gösterilmiştir.
Ajansa göre, "Uzmanlar, günlük yenen her 50 gram işlenmiş et için kolorektal kanser riskinin yüzde 18 arttığı sonucuna vardı".
Ellen White'ın söylediği
Aynı gün haberler manşetlere çıkarken, Adventist liderliği şaşırmadı. White'ın 19. yüzyılın ikinci yarısında, Batı kültüründe moda haline gelmeden çok önce, bitki temelli bir diyetin faydaları hakkında kapsamlı bir şekilde yazdığının farkındadır.
'Et hiçbir zaman en iyi yemek olmadı; ancak hayvanlarda hastalıklar çok hızlı yayıldığı için tüketimi şimdi iki kat eleştiriye açık" diye yazdı White, "Et Yememe Nedenleri" başlıklı kitabın bir bölümünde. Çocuk Rehberliği. »Et yemekleri yiyenler ne yediklerini çok az bilirler. Hayvanları hayattayken görseydi ve yediği etin kalitesini bilseydi, tiksintiyle dönerdi. İnsanlar sürekli olarak tüberküloz ve kanser mikroplarıyla dolu et yerler. Tüberküloz, kanser ve diğer ölümcül hastalıklar bu şekilde bulaşıyor.”
Landless, "et yemeklerinin" ayrıca "kürlenmiş, kurutulmuş veya başka bir şey" olan kırmızı eti de içerdiğini söyledi - çünkü o sırada kontrollü bir soğutma teknolojisi yoktu. Bugün sadece işlenmiş et ürünlerinden bahsedilebilir.
Adventistler, Beyaz'ın kehanet armağanına sahip olduğuna inanırlar. Aynı kitapta, dünya son günlerine yaklaştıkça etin giderek daha fazla kirleneceğini yazdı. Bu nedenle, Adventistler et yemekten vazgeçerlerdi.
“Sonunda Rab'bin gelişini bekleyenler arasında et yemek tamamen ortadan kalkacak. Menülerinde et olmayacak” dedi. »Bu hedefi her zaman aklımızda tutmalı ve sürekli ona doğru çabalamalıyız. Et yersek, Tanrı'nın bize vermek istediği bilgiyi yaşadığımızı hayal edemiyorum."
Ancak Landless, yaklaşık 19 milyon kilise üyesinin yalnızca bir azınlığının herhangi bir vejetaryen yaşam tarzına öncülük ettiğini söyledi.
Adventist Kilisesi, yalnızca Levililer'de kirli olarak tanımlanan domuz eti, karides ve diğer etlerin tüketimini yasaklar. Diğer et türlerini yasaklamaz. Araştırmalar, Kuzey Amerika Adventistlerinin yarısından azının vejeteryan olduğunu gösteriyor. Güney Amerika ve eski Sovyetler Birliği gibi dünyanın diğer bölgelerinde birçok inanan et yiyor ve bazıları değişime şiddetle karşı çıkıyor.
Adventist sağlık araştırmalarının teyidi
WHO bildirisi, Loma Linda Üniversitesi'nin bitki temelli bir diyete yönelik uluslararası alanda tanınan Adventist araştırmalarını teyit ediyor. bir analizi Adventist Sağlık Çalışması 2dergide ki JAMA Dahiliye Mart 2015'te yayınlanan bir araştırma, vejetaryen bir diyetin kolorektal kanser riskini yüzde 22 azalttığını söylerken, önceki çalışma Adventist Sağlık Çalışması 1 Hatta eti daha yüksek kolorektal kanser riskiyle ilişkilendirdi.
Adventist Sağlık Çalışması 2 baş araştırmacısı Dr. Michael Orlich Pazartesi günü yaptığı açıklamada, DSÖ'nün yeni değerlendirmesinin önemli olduğunu ve "bilinçli diyetler yapan ve başkalarına diyetleri hakkında tavsiyelerde bulunan herkes tarafından dikkate alınması gerektiğini" söyledi.
"Yedinci Gün Adventist Kilisesi üyeleri ve genel halk, bu uzman raporunun işlenmiş ve kırmızı et ile kanser arasındaki bağlantıyı araştıran yüzlerce çalışmanın dikkatli bir analizinin sonucu olduğunu unutmamalıdır. Sonuçlar önemli," dedi Orlich. Adventist İncelemesi. "İşlenmiş et tüketimini azaltmak veya ortadan kaldırmak için güçlü bilimsel kanıtlar var ve aynısı muhtemelen kırmızı et için de geçerli."
İşlenmiş ve kırmızı et dahil olmak üzere belirli etler ile kolorektal kanser arasındaki bağlantıya bakarak yakında daha fazla analiz yayınlamayı umduğunu söyledi.
Baş denetçi Gary Fraser Adventist Sağlık Çalışması 2 DSÖ bulgularının Adventistleri kırmızı etten kaçınmaları için iyi bir teşvik olduğunu söyledi, ancak onları daha fazla meyve ve sebze yemeye de çağırdı.
»Açıkçası, bir nedenin temeline inmek çok zordur. Ancak bu görüş, en azından kolorektal kanser söz konusu olduğunda, kilise üyelerini kırmızı etten, özellikle işlenmiş etten kaçınmaya motive edebilir” dedi. “Ama bunun yerine sebze, meyve, kuruyemiş ve bakliyat yemek de önemlidir. Et sadece sorunlara doğrudan neden olmakla kalmıyor, aynı zamanda kanser risklerini azaltmaya yardımcı olan diğer gıdaları dışlama eğiliminde olduğu için.”
Landless, Adventistleri DSÖ bulgularını ciddiye almaya çağırdı. Ajansın, ağırlıklı olarak kırmızı et ihraç eden şirketler ve ülkelerin sektörel ve siyasi baskısı altında olmasına rağmen kendisini konumlandırdığına dikkat çekti.
Röportajda, "WHO büyüklüğünde bir kuruluş böyle bir açıklama yaptığında, çok fazla ağırlık taşır" dedi. “Kilise üyeleri sağlıkla ilgili aldığımız tavsiyelere kulak verirlerse gerçekten büyük bir nimet olur. Dünya Sağlık Örgütü'nün onayladığı veya onayladığı anı beklemek zorunda değiliz. Neşter duruyor veya Tıp New England Journal. Hayır, Tanrı halkıyla konuştu!
Nezaket Adventist İncelemesi, 26 Ekim 2015
Yorum bırak