Die Wêreldgesondheidsorganisasie reik dieselfde waarskuwing uit as Ellen White se 120 jaar oue geskrifte. Hoog tyd vir nie-vegetariërs om hul dieet te heroorweeg. Deur Andrew McChesney
Die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO) het verklaar dat rooi en verwerkte vleis 'n kankerrisiko inhou. Sodoende bevestig sy stellings deur die medestigter van die Sewendedag Adventiste Kerk, Ellen Gould White, wat meer as 120 jaar gelede gemaak is, asook meer onlangse navorsing van die Loma Linda Universiteit.
Die hoof mediese beampte van die Adventiste Kerk het gesê die verklaring van 26 Oktober 2015 was die wêreldgesondheidsgemeenskap se duidelikste reaksie tot nog toe oor die verhouding tussen vleis en kanker, en 'n wekroep vir kerklede om hul eie dieet te heroorweeg.
"Ons het hierdie inligting vir meer as 120 jaar," het dr. Peter N. Landless, direkteur van die departement van gesondheidsdienste vir die World Adventist Church. »Ongelukkig wil baie nie ag slaan op die aanbevelings wat deur God se geïnspireerde dienaar gemaak is nie. Maar dit is altyd goed om te ervaar hoe die stellings van inspirasie deur kundiges nagegaan en wetenskaplik bewys word.«
Hy het bygevoeg: “Ons bid vir ons kerk om wakker te word. Nie omdat dit ’n kwessie van verlossing is nie, maar omdat dit die kwaliteit van lewe en ons diens aan ’n gebroke wêreld, ons missie waartoe ons geroep is, aantas.”
Die WGO Internasionale Agentskap vir Kankernavorsing het in sy verklaring gesê hy klassifiseer verwerkte vleis nou as 'n karsinogeen, wat beteken dit veroorsaak kanker, en rooivleis as 'n "waarskynlike" karsinogeen. Die besluit is gebaseer op 'n hersiening van 800 verwante studies deur 'n span van 22 professionele persone in 10 lande.
Daar is gevind dat vleisverbruik hoofsaaklik kolon- en rektale kanker veroorsaak. Dit is die tweede grootste oorsaak van kankersterftes in die Verenigde State, net tweede na longkanker. Daar is egter ook 'n verband met pankreas- en prostaatkanker gedemonstreer.
“Die kenners het tot die gevolgtrekking gekom dat vir elke 50 gram verwerkte vleis wat daagliks geëet word, die risiko van kolorektale kanker met 18 persent toeneem,” volgens die agentskap.
Wat Ellen White gesê het
Terwyl die nuus daardie selfde dag opslae gemaak het, was die Adventiste-leierskap nie verbaas nie. Want sy is bewus daarvan dat White in die tweede helfte van die 19de eeu breedvoerig oor die voordele van 'n plantgebaseerde dieet geskryf het, lank voordat dit in die Westerse kultuur mode geword het.
'Vleis was nog nooit die beste kos nie; maar die verbruik daarvan is nou dubbeld vatbaar vir kritiek omdat die siektes so vinnig in die diere versprei,” het White in ’n hoofstuk in die boek getiteld “Reasons for Not Eating Meat” geskryf. Kinderleiding. »Diegene wat vleisgeregte eet, weet min van wat hulle eet. As hy die diere gesien het toe hulle nog gelewe het en geweet het van die kwaliteit van die vleis wat hy eet, sou hy met afsku weggedraai het. Mense eet gedurig vleis wat vol tuberkulose en kankerkieme is. Dit is hoe tuberkulose, kanker en ander dodelike siektes oorgedra word.«
Landless het gesê dat “vleisgeregte” ook rooivleis insluit wat “gehard, gedroog of iets anders” is – omdat daar toe nie beheerde verkoelingstegnologie was nie. Vandag sou mens bloot praat van verwerkte vleisprodukte.
Adventiste glo dat White die gawe van profesie gehad het. Sy het in dieselfde boek geskryf dat soos die aarde sy laaste dae nader, die vlees meer en meer besoedel sou word. Daarom sou Adventiste wegdraai om vleis te eet.
“Uiteindelik, onder diegene wat wag op die koms van die Here, sal die eet van vleis heeltemal afgeskaf word. Vleis sal nie meer op hul spyskaart wees nie,' het sy gesê. »Ons moet altyd hierdie doel in gedagte hê en voortdurend daarna streef. Ek kan my nie indink dat as ons vleis eet, ons die wete uitleef wat God so gewillig was om vir ons te gee nie.”
Maar net 'n minderheid van die byna 19 miljoen kerklede lei enige vorm van vegetariese lewenstyl, het Landless gesê.
Die Adventiste Kerk verbied slegs die verbruik van varkvleis, garnale en ander vleis wat in Levitikus as onrein beskryf word. Sy verbied nie ander soorte vleis nie. Studies toon dat minder as die helfte van Noord-Amerikaanse Adventiste vegetariërs is. In ander dele van die wêreld, soos Suid-Amerika en die voormalige Sowjetunie, eet baie gelowiges vleis, en sommige weerstaan verandering sterk.
Bevestiging van Adventiste gesondheidstudies
Die WGO-verklaring bevestig Loma Linda Universiteit se voortdurende, internasionaal erkende Adventiste-navorsing oor 'n plantgebaseerde dieet. 'n Ontleding van Adventistiese gesondheidstudie 2dit in die tydskrif JAMA Interne Geneeskunde gepubliseer in Maart 2015, sê 'n vegetariese dieet verminder die risiko van kolorektale kanker met 22 persent, terwyl die vorige studie Adventistiese gesondheidstudie 1 selfs vleis gekoppel aan 'n hoër risiko van kolorektale kanker.
Adventiste Gesondheidstudie 2 hoofondersoeker Dr. Michael Orlich het Maandag gesê dat die WGO se nuwe beoordeling "belangrik is en oorweeg moet word deur almal wat bewuste diëte maak en ander adviseer oor hul dieet."
“Lede van die Sewendedag Adventiste Kerk en die algemene publiek moet daarop let dat hierdie deskundige verslag die resultaat is van 'n noukeurige ontleding van honderde studies wat die verband tussen verwerkte en rooivleis en kanker ondersoek. Die resultate is dus belangrik,” het Orlich aan dem gesê Adventiste-oorsig. "Daar is sterk wetenskaplike bewyse om die verbruik van verwerkte vleis te verminder of uit te skakel, en dat dieselfde waarskynlik waar is van rooivleis."
Hy het gesê hy hoop om binnekort meer ontleding te publiseer wat kyk na die verband tussen sekere vleis, insluitend verwerkte en rooivleis, en kolorektale kanker.
Gary Fraser, die hoofeksaminator van die Adventistiese gesondheidstudie 2 het gesê die WGO-bevindings is 'n goeie aansporing vir Adventiste om rooivleis te vermy, maar hy het hulle aangemoedig om ook meer vrugte en groente te eet.
»Natuurlik is dit baie moeilik om tot die onderpunt van 'n saak te kom. Maar daardie mening kan kerklidmate, ten minste wat kolorektale kanker betref, motiveer om rooivleis, veral verwerkte vleis, te vermy,” het hy gesê. “Maar dit is ook belangrik om eerder groente, vrugte, neute en peulgewasse te eet. Die vleis veroorsaak nie net die probleme direk nie, maar ook omdat dit geneig is om ander kosse te verdring wat kankerrisiko’s help verminder.”
Landless het Adventiste aangemoedig om die WGO-bevindinge ernstig op te neem. Hy het daarop gewys dat die agentskap homself posisioneer ten spyte daarvan dat hy onder nywerheids- en politieke druk is van maatskappye en lande wat hoofsaaklik rooivleis uitvoer.
“Wanneer ’n organisasie so groot soos die WGO so ’n stelling maak, dra dit baie gewig,” het hy in die onderhoud gesê. “Dit sal werklik 'n groot seën wees as kerklede ag slaan op die aanbevelings wat ons oor gesondheid ontvang het. Ons hoef nie te wag vir die oomblik wanneer die Wêreldgesondheidsorganisasie dit of dit bevestig nie Lancet staan of in New England Journal of Medicine. Nee, God het met sy volk gepraat!
Te danke aan Adventiste-oorsig, 26 Oktober 2015
Laat 'n boodskap